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〈英国菓子〉ヴィクトリアンサンドイッチケーキ

おはようございます

今年初めてのお菓子レッスンに行ってきました
今までは英国菓子メインではなく基礎を学んでまいりましたが
昨年から少しずつ英国菓子を教えて頂いております♪

そこで英国菓子と言えばこのお菓子!!と言われるほど有名な
ヴィクトリアサンドイッチケーキを教えて頂きました

かれこれ10年ほど前に型を購入していたのですが、レシピなどを見て作る自信がなく・・・
今回しっかりとコツを教えて頂きましたので、今後はレッスンでもお出しできるかな?
と思っております

こちらは先生が作られたヴィクトリアサンドイッチケーキです
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帰宅後自宅にて作ってきたケーキでティタイム
ティカップはヴィクトリアアニバーサリーです
本当はヴィクトリアブーケにしようかと思ったのですが、ケーキの感じが
アニバーサリーの方が合うかな?と思ってこちらにいたしました
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日が経つにつれてより美味しくなっております
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