英国式紅茶教室 Salon de bonheur

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《Tisanes》Cotsworld Afternoon

こんにちは
皆様楽しいゴールデンウィークをお過ごしですか?
私は暦通りのお休みで、昨日からTea Life Adviser®の方向けのお菓子レッスンをしております
今日もこれからレッスンです♪

お天気も良さそうですので、皆様楽しい休日をお過ごし下さいませ♪

さて今日は紅茶のご紹介です
昨年イギリス・コッツウォルズにて購入してきた紅茶です
BroadwayにございますTISANES TEA ROOMSCotswold Afternoonです
ラプサンスーチョンを思わせるような少しスモーキーさと花のような香り
ブレンドにChinaとありますので、似たような感じでしょうか・・・
少し短めに蒸らして淹れましたが、それでもしっかりとした香りと味わい・・・
とても飲みやすくイギリスでのティタイムを思い出します☆
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こちらのティールームは立ち寄っただけでお茶することは出来ませんでしたが、
次回行くときのお楽しみに♪
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