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ご報告☆春のアフタヌーンティ~ティタイム編

おはようございます

1Day Lessonティタイムのご紹介です
4月1日はイースターでございましたので、ティフーズはイギリスのお菓子を作りました
・サーモンときゅうりのサンドイッチ
・シムネルケーキ
・イースタービスケット
・バタフライケーキ
・リンツのチョコ

以上をお出ししました

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本来アフタヌーンティと言えばスコーンですが、今回気軽に出来るティタイムと言う事で
スコーンはお出ししませんでした
それはスコーンに添えるクロテッドクリームが色々な地域で販売されていなかったりで
それを探すのが大変・・・といったお声があったからなのです
主催する側の負担を減らすためには、季節のお菓子などを取り入れたスタイルを
ご提案させて頂きました
ただ、きゅうりのサンドイッチは必須です^^

またティフーズのサービスの仕方としては、普段のアフタヌーンティですと
召し上がって頂いている頃合いを見てスコーンなどお出ししますが
今回はこのように最初から全てお出ししました
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紅茶については何度もお茶を淹れにいくことが無い様に
大きめのポットに10杯分ぐらい1度に淹れてティコジーを被せてサーブしました

今回の紅茶は
TEA HOUSEのスペシャルブレンド・ロンネフェルトのゴールデンアールグレイ
そしてダージリンオータムナル
をお出ししました

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とても和やかなムードのままティタイムを過ごして頂きました
どのお菓子も褒めて頂き大変嬉しかったです

是非ご自宅で実践して頂けましたらと思います♪

この度はご参加下さいまして有難うございました☆
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