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サマーセット・アップル・ケーキでティタイム♡

おはようございます

先日のレッスンで試作として作りましたサマーセット・アップル・ケーキ
こちらでレッスン後におひとり様ティタイムを致しました♪

プラムリーは酸味が強く、生で食べると酸っぱいです(でも私結構好きです^^)
しかしケーキとして一緒に焼きますと、甘みの中にほんのり酸味が出て来て
ちょうど良い甘さのケーキとなります^^
出来て1日目ぐらいまでが酸味を感じられて美味しいと思います
2日目になると酸味が殆ど消えてしまうので、プラムリー本来の味を生かすには
1日で食べきることが良いようですよ~(あくまでも私の意見です!)

まだプラムリーはございますので、今度はジャムにチャレンジしたいと思います

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