英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

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☆Step up Class☆ご報告 第1回目ティタイム編

ご報告が遅れてしまいました・・・
今月のStep up Classティタイムです
今回はキャロットケーキとロジーネンゲベックをお出し致しました
毎回ホールケーキはお出しするのがドキドキですが
今回も皆様より美味しい~と言っていただきまして安心いたしました

イギリスのお菓子は家庭の味と言う感じですよね~
きっとイギリス好きの方でしたら
色々なキャロットケーキを召し上がった事があると思います
皆様のお口に合うかどうか毎回不安でございます・・・

こちらのお菓子はサロンの味と思って頂けましたら・・・と思っております
それにしても焼き菓子系の物は紅茶に本当によく合いますね
さて、紅茶ですが
ウェルカムティはHarney & SonsのDiamond Jubilee
ティタイムはキームンとハイグローブのアールグレイ
をお出しいたしました

生徒様に女主人となって紅茶をサーブして頂きました
なかなか気を配りながらのティタイムは
緊張されるようですが少しずつ慣れて頂けましたらと思います

ティタイムは毎回色々なお話盛り上がりまして
あっという間に時間が過ぎております・・・
どちらのクラスもとても熱心な方ばかりですので
私もついついお話をしてしまいます長時間お疲れ様でございました

ところで最近よく言われることがあるのですが
“先生食器に保険かけていらっしゃいますか?”と・・・
掛けていらっしゃる方もいるそうですね~
びっくり致しました~!!

私は割れたときは割れたとき!と思っておりますので
皆様緊張なさらずにどんどん使っていただきたいと思っております
勿論もう2度と手に入らないようなものはそれなりにケアしております

それではまた来月も楽しみにお待ちしております
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プロフィール

Salon de bonheur

Author:Salon de bonheur
10年程前から別のブログで綴っておりますが
こちらではお教室の事・紅茶に関するお話・日本の習慣等をメインに綴っていきたいと思います
よろしくお願い致します

元ANAにてグランドホステスとして働いておりました
在職中怒涛の日々の生活から全く違う空間を求め、ヨーロピアン上絵付け(ロイヤルコペンハーゲン式)を習い始めました。そしていつか自分で描いたティーカップで美味しい紅茶を飲めたら良いな~と思い、紅茶の道へと入り、英国式マナーやテーブルセッティングを学び始めると共に、カリグラフィー・フラワーアレンジメント等も・・・☆
現在は海外の事だけではなく日本人として和の心を更に大事にしたいと思いサロンでも和の事も織り交ぜながらレッスンを行っております

OLをしながら小さな小さなサロンを主宰しております
どうぞよろしくお願い致します☆

2012年7月女性セブン
“おばさんになっても続けられる習い事”
に掲載されました

2017年 RSVP20号
日本で“楽しむ&学ぶ”イギリス
に掲載されました

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