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〈フランス菓子〉ファーブルトン

今月教えて頂いたお菓子はフランス菓子~ファーブルトン~でした
ブルトンとはブルターニュのことだそうで家庭のお菓子だそうです
こちらはプルーンが沢山入っていて生地にいれて焼いています
生地に入れないで直接お皿に入れて焼いても良いそうです
本来はお粥のようなものだそうですが、今回は生クリームで作っています

今回のお菓子でBasicのコースは終了しました
暫くお休みして秋からAdvanceで始まる予定です^^
夏の間は復習して秋に備えたいと思います♡
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