英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

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★Basic Class★ご報告~第2回目~レクチャー編

今日から霜月ですね・・・今年もあと2ヶ月!!
日々大切に過ごしていきたいものです
そして今日は紅茶の日です
紅茶の日については昨年のブログをご参照くださいませ→ 

さて、先日Basic Class第2回目のレッスンを開催致しました
今回はアイスティのレッスンでした★
レッスン前数日間は結構寒かったので大丈夫かな?と心配でしたが
レッスン日は両日ともに暖かくアイスティでも大丈夫でした

イギリスの方はアイスティは殆ど飲まず、夏でもホットティです^^
しかしアイスティも美味しいのでレッスンに取り入れております

レッスンではアイスティの基本的な作り方
アイスティに向く茶葉の選び方などを説明し
その後4種類のアイスティを作りました
まずはホットティを作るのですが4種類作るので
お一人ずつ前に出て来て頂いてホットティを作って頂きました
皆様結構真剣ですが、前回のレッスン後ご自宅でも練習されていて
ホットティは問題なくお作りになれました~☆

こちらはグレープフルーツのセパレートティとハーブアイスティです
綺麗にセパレートしておりますね~♪
Ice Tea1

そしてこちらはトリプルティとアイスロイヤルミルクティです
Ice Tea2

両日ともに綺麗なアイスティが出来上がっており
皆様殆ど残さずに召し上がっておりました^^
これが真夏ですともっと美味しかったと思います♡

実習は結構大変ですがとても楽しそうに作っていらっしゃいました~♪

実習の後はティタイムとなります^^
更にティタイムがあることに少々ビックリされました(笑)
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プロフィール

Salon de bonheur

Author:Salon de bonheur
10年程前から別のブログで綴っておりますが
こちらではお教室の事・紅茶に関するお話・日本の習慣等をメインに綴っていきたいと思います
よろしくお願い致します

元ANAにてグランドホステスとして働いておりました
在職中怒涛の日々の生活から全く違う空間を求め、ヨーロピアン上絵付け(ロイヤルコペンハーゲン式)を習い始めました。そしていつか自分で描いたティーカップで美味しい紅茶を飲めたら良いな~と思い、紅茶の道へと入り、英国式マナーやテーブルセッティングを学び始めると共に、カリグラフィー・フラワーアレンジメント等も・・・☆
現在は海外の事だけではなく日本人として和の心を更に大事にしたいと思いサロンでも和の事も織り交ぜながらレッスンを行っております

OLをしながら小さな小さなサロンを主宰しております
どうぞよろしくお願い致します☆

2012年7月女性セブン
“おばさんになっても続けられる習い事”
に掲載されました

2017年 RSVP20号
日本で“楽しむ&学ぶ”イギリス
に掲載されました

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