英国式紅茶教室 Salon de bonheur

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★Basic Class★ご報告~第2回目~レクチャー編

今日から霜月ですね・・・今年もあと2ヶ月!!
日々大切に過ごしていきたいものです
そして今日は紅茶の日です
紅茶の日については昨年のブログをご参照くださいませ→ 

さて、先日Basic Class第2回目のレッスンを開催致しました
今回はアイスティのレッスンでした★
レッスン前数日間は結構寒かったので大丈夫かな?と心配でしたが
レッスン日は両日ともに暖かくアイスティでも大丈夫でした

イギリスの方はアイスティは殆ど飲まず、夏でもホットティです^^
しかしアイスティも美味しいのでレッスンに取り入れております

レッスンではアイスティの基本的な作り方
アイスティに向く茶葉の選び方などを説明し
その後4種類のアイスティを作りました
まずはホットティを作るのですが4種類作るので
お一人ずつ前に出て来て頂いてホットティを作って頂きました
皆様結構真剣ですが、前回のレッスン後ご自宅でも練習されていて
ホットティは問題なくお作りになれました~☆

こちらはグレープフルーツのセパレートティとハーブアイスティです
綺麗にセパレートしておりますね~♪
Ice Tea1

そしてこちらはトリプルティとアイスロイヤルミルクティです
Ice Tea2

両日ともに綺麗なアイスティが出来上がっており
皆様殆ど残さずに召し上がっておりました^^
これが真夏ですともっと美味しかったと思います♡

実習は結構大変ですがとても楽しそうに作っていらっしゃいました~♪

実習の後はティタイムとなります^^
更にティタイムがあることに少々ビックリされました(笑)
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