英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

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紅茶・ウーロン茶を作るには・・・♪

紅茶やウーロン茶を作る工程は
まず萎凋(葉をしおらせて水分を飛ばす)してから
揉捻(葉を揉む)させます
その揉捻をする際の道具がこちらの揉捻機・・・
今回九州で作ったものは元の葉が少量だったので
こちらの小さな揉捻機を使いました
この機械は一度に3種類の揉捻をすることが出来ます
もともとはウーロン茶用に使われていたようですが
こちらでは紅茶を作っていらっしゃいました
今までは大きな揉捻機しか見たことが無かったので
少量の時はこちらが適しているな~と思いました^^

DSC_1983.jpg

ご訪問のついでにこちらの拍手を押して頂けますと嬉しいです♡
どなたでも拍手出来ますので~♪よろしくお願い致します
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プロフィール

Salon de bonheur

Author:Salon de bonheur
10年程前から別のブログで綴っておりますが
こちらではお教室の事・紅茶に関するお話・日本の習慣等をメインに綴っていきたいと思います
よろしくお願い致します

元ANAにてグランドホステスとして働いておりました
在職中怒涛の日々の生活から全く違う空間を求め、ヨーロピアン上絵付け(ロイヤルコペンハーゲン式)を習い始めました。そしていつか自分で描いたティーカップで美味しい紅茶を飲めたら良いな~と思い、紅茶の道へと入り、英国式マナーやテーブルセッティングを学び始めると共に、カリグラフィー・フラワーアレンジメント等も・・・☆
現在は海外の事だけではなく日本人として和の心を更に大事にしたいと思いサロンでも和の事も織り交ぜながらレッスンを行っております

OLをしながら小さな小さなサロンを主宰しております
どうぞよろしくお願い致します☆

2012年7月女性セブン
“おばさんになっても続けられる習い事”
に掲載されました

2017年 RSVP20号
日本で“楽しむ&学ぶ”イギリス
に掲載されました

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