英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

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★Basic Class★ご報告~第2回目~テイスティング編

レクチャーの後は10種類のテイスティングです

この日にご用意したのは・・・
・ダージリンファーストフラッシュ
・アッサムセカンドフラッシュ
・キームン
・ウバ
・ジャワ
・ラプサンスーチョン
・ケニヤ
・ヌワラエリア
・ルフナ
・キャンディ
以上10種類でした

それぞれ茶葉の形や香り・水色や味わい・茶殻の状態などを
観察して頂き、思い思いに書き留めて頂きました

なかなか言葉が見つからないときは、飲みたい時間帯や
合わせたいお菓子・ミルクに合うか?などをメモしておくと
分かり易いと思います

試験ではありませんので、正解もございません
何となく好きかも?と思われるお茶が見つかって頂ければ良いと思います

この後ティータイムへ続きます・・・

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プロフィール

Salon de bonheur

Author:Salon de bonheur
10年程前から別のブログで綴っておりますが
こちらではお教室の事・紅茶に関するお話・日本の習慣等をメインに綴っていきたいと思います
よろしくお願い致します

元ANAにてグランドホステスとして働いておりました
在職中怒涛の日々の生活から全く違う空間を求め、ヨーロピアン上絵付け(ロイヤルコペンハーゲン式)を習い始めました。そしていつか自分で描いたティーカップで美味しい紅茶を飲めたら良いな~と思い、紅茶の道へと入り、英国式マナーやテーブルセッティングを学び始めると共に、カリグラフィー・フラワーアレンジメント等も・・・☆
現在は海外の事だけではなく日本人として和の心を更に大事にしたいと思いサロンでも和の事も織り交ぜながらレッスンを行っております

OLをしながら小さな小さなサロンを主宰しております
どうぞよろしくお願い致します☆

2012年7月女性セブン
“おばさんになっても続けられる習い事”
に掲載されました

2017年 RSVP20号
日本で“楽しむ&学ぶ”イギリス
に掲載されました

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