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英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

《本》Book by Lady Carnarvon

おはようございます今回の旅行で行きましたHighclere城へはガイドの方によるツアーでしたツアーと申しましても、個人個人でHPから申し込みし、お城の入口で名前を伝えて入場しました料金には、お城の中をガイドさんの説明と共に見学し、その後お庭での軽食も含まれていましたお城の中は限られた場所でしたが、ダウントンアビーのロケで使われているお部屋も見学することが出来ましたまた通常ですと別料金となるエジプト館の見学も...

〈ドイツ菓子〉ババロア・オ・キャラメル

おはようございます先日お菓子のレッスンへ行ってまいりました毎年この時期は右腕の調子が悪く(浮腫んでしまい)秋頃までお休みするのですが今回は何とか出来そうでしたので伺いましたただメニューに関しては、先生が比較的力が要らないものを・・・と考慮頂いておりその様にして頂けるので伺えるのです♡今回はキャラメル味のババロアでした元々はドイツ・バヴァリアン地方の飲み物だそうです火は少し使いますが、オーブンが不要...

★Basic Class★ご報告~第4回目~ティタイム編~

おはようございますBasic Class第4回目のティタイム♡です今回はバナナブレッドとクラナッハンを作りました夏の季節はバナナが直ぐに熟れますので甘みのある美味しいバナナブレッドが作れますね♪紅茶はウェルカムティは水出しのマスカットティティタイムは、フォートナム&メイソンのクイーンズブレンドとヌワラエリヤをお出しいたしました8月はお休みでございますので、次回は第5回目最終回・アフタヌーンティのレッスンです皆...

★Basic Class★ご報告~第4回目~レクチャー編~

おはようございます日曜日はBasic Class第4回目のレッスンでした第4回目は紅茶の歴史についてのレクチャーでした★歴史と申しますと少し眠くなってしまうような気が致しますがレクチャー後の生徒様のお話だと、奥深く世界が広がりましたと♪仰って頂きましたお茶の歴史と共に陶磁器やスパイスや銀器などのお話が出てまいります一杯のお茶から世界が広がっていくきっかけは、この歴史からかもしれませんね^^色々な事に興味を持って...

★旅行記:2017イギリス★ツアー3日目のホテル編

おはようございます昨日は少し過ごしやすかった東京でしたしかしながら、東北地方などでは大雨の被害が出ているようですこの異常気象はこの先どうなってしまうのか?本当に心配ですね・・・さて旅行記の最後となりますツアー3日目のホテルのご紹介です♪今回のツアーではマナーハウスに泊まりたい!といったご希望もありどこのマナーハウスが良いか、編集長と相談し、一押しのマナーハウスを予約いたしました今まで私も2か所に宿...
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★旅行記:2017イギリス★ツアー2日目のホテル編

おはようございます今日は二十四節気・大暑ですこれから夏本番!ということですが、既に猛暑が続いておりますよね・・・東京は一時的な大雨はありますが、結構カラッカラですよね~水不足にならないと良いのですが・・・さてホテルのご紹介の続きです☆2日目はB&Bに宿泊いたしましたB&Bは通常お子さんが一人立ちしたりして、空いている部屋を宿泊にするので大体2~3部屋位しか無いのですしかし今回は4部屋必要でしたので場所を...
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★旅行記:2017イギリス★ツアー1日目のホテル編

こんばんは旅行記を続けますね☆生徒様とのツアー1日目のホテルはコッツウォルズにあるThreeways House Hotelに宿泊いたしました今回のツアーでは相部屋が基本でしたが、参加人数が何回か変更となったためこちらのホテルではシングルで泊まることになりました以前御紹介したPudding Clubはこちらのホテルにて体験致しました~^^私はこちらには3回目の宿泊ですが、今回も前回同様Pudding Roomをお願い致しました前回はチョコレート...
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明日お持ちしております

こんにちは今日はちょっと遅くになりました明日はBasic Class4回目のレッスンです暑い時間帯にお越し頂くことになり恐縮ですが、どうぞ気を付けてお越し下さいませ♪後程、旅行記を綴りますね🎶...

♡会員様へのご連絡♡

こんにちは会員の皆様へ昨日季節のお便りをお送りいたしました数日中に届くかと思いますのでもし届かない方がいらっしゃいましたらご連絡をお願い申し上げますすみません・・・差出人名を記載し忘れましたでもサロンのロゴは入っておりますので、よろしくお願いいたします...

★旅行記:2017イギリス★再びロンドンホテル編

おはようございます再びロンドンに戻った際のEgertonでのお部屋です多分ワンランクアップグレード?してくれたような広さでした戻ったのが夕方でしたので、ちょうどお部屋の中ではベッドメイキング中でした~♡カーテンは閉まっておりますが、まだまだ外は明るいです赤を貴重とした天蓋付のベッドで、1人では勿体ない位の広さです♪バスルームも少し広めでした^^そして一番嬉しかったのは、お部屋にティガーデンの絵が飾られていた...
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★旅行記:2017イギリス★ロンドンホテル編

おはようございます旅行記でホテルのご紹介がまだでしたので続けたいと思いますロンドンに到着した日は夜寝るだけだと思い、あまり気せず取りましたので特にご紹介できるようなホテルではございませんでしたそして2日目・3日目とオリジナルツアーから戻った日は同じホテルにいたしました今回は旅程が普段より短かったので、少し贅沢に♡何年か前にRSVPの本にてご紹介されていたTHE EGERTON HOUSE HOTELに泊まりましたホテル自体はと...
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ヘレンド展で購入してきた物♡

おはようございます昨日は急に雷と強い雨が降った東京でした皆様の所は大丈夫でしたか?さて先日のヘレンド展で購入してきた物のご紹介です♪もしかしたらもっと前に行ってたら他の物もあったのかもしれません・・・東京の時にもあるかな?と思いつつも購入してきてしまいましたまずは図録・・・こちらはMustですよね~そしてマンダリンのメモと一筆箋・クリアファイル2種とチケットファイルそして透かし皿の葉書とマスキングテープ...

ヘレンド展@大阪市立東洋陶磁美術館

おはようございます先日行って参りましたヘレンド展のご報告です現在は大阪市立東洋陶磁美術館にて7月30日まで開催しておりますヘレンドの始まりから、現代まで色々な食器が飾られております今回は殆どがブダペストの美術館の物が展示されていましたが、ヘレンドの美術館からもいくつかございました展示数は名古屋の時か大阪が一番多く展示される予定と伺っておりましたのでどちらかには行きたいな~と思っておりましたがなかな...

♡Certificate Class♡第3回目

おはようございます毎日本当に暑くてちょっと疲れますね・・・こまめに水分補給しながらゆっくりと過ごしましょう♪さて先週行いましたCertificate Classのご報告です6月はレッスンがございませんでしたので、今回が3回目となりました産地毎について2回に渡って、Basic Classで学んだことを更に深く掘り下げますそして前回出来なかった牛乳の飲み比べも致しましたティタイムは、前日に体調を崩しましたこともあり、久しぶりにケーキ...

今日は朝から…

今日は朝の飛行機で大阪に来ましたそしてこれから東京に帰ります大阪に来た目的はこちらへ…ご報告は後程♪...

 イギリス紀行お茶会♪

おはようございます昨日は本当に暑かったですね・・・そんな暑い中サロンに沢山の方が集まってくださいましたなかなかエアコンが効かず、皆様にはちょっと寛げなかったかな?と少々不安ではございましたが最後は笑顔でお帰り頂いたようだったので少し安心致しましたまず今回のツーアの概要を、画像やRSVPの本などと一緒に、編集長と私で説明を致しましたお話するポイントが本当に沢山ございますので、少々お話も長くなりましたがツ...

まもなく始まります♪

こんにちは今日もこんにちは今日も暑い1日ですね…間もなくお茶会が始まります♪今回はほんの少し販売のスペースもあります😊気に入ってくださる方がいらしたら嬉しいな~...

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明日のお茶会でお出しします&お待ちしております♪

こんにちは東京は毎日梅雨明けしたようなお天気ですが各地で大きな被害が出ていますね本当に異常気象過ぎて心配ですこれ以上大きな被害が出ないことを祈るばかりです・・・さて明日はイギリス紀行のお茶会ですご参加の皆様お待ちしております今回購入してきた紅茶で~す既にお土産などで差し上げてしまったものもありますが日本には無い物もいくつかありますまた残念ながら日本から撤退してしまうハロッズも勿論購入してきましたよ...

★旅行記:2017イギリス★7日目後半編

おはようございますいよいよイギリス旅行記も最後に行った場所です紅茶以外殆どお土産を買っておりませんでしたのでハイクレア城から戻った後は、リバティへ行きました義姉からリバティ柄のシャツをリクエスト頂いていましたので・・・その他に兄や母のお土産も♪そしてそこからリージェントストリートを通って再びフォートナム&メイソン方面へ・・・フォートナムには寄れなかったのですが近くのウィタードで再び紅茶を購入♪そして...
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キャビネットを夏仕様に♪

おはようございます今月もキャビネットを入れ替えました今週末にイギリス紀行のお茶会がございますのでイギリスのメーカーで揃えましたそう致しましたらブルーばかりに…夏仕様となりました♪夏の間はこちらで参りましょう♪...

7年目の告白・・・大げさかな?

おはようございます今日は少し重いお話になるのかな?と思いますので気が乗らない方はスルーして下さいねこちらのブログでは初めて触れる内容です以前書いていたブログ(今も時々書いてますが)ではこの事については書いておりましたまたこの事を綴ったもう一つのブログも書いております教室のHPを作って頂いた時に、この事には触れないでおこう!と思っておりましたのでこちらのブログを立ち上げましたただ最近そのことについて...

ちょっと一息♡

おはようございます毎日本当に暑いですね・・・そして豪雨の被害も日に日に明らかになってくることにとても心が痛みます・・・個人として、そしてサロンとしての支援を考えていきたいと思いますさて、先週末に体調を崩してからあまり本調子に戻らず・・・一服を点てて一息を・・・大きく深呼吸して参りましょう♪...

★旅行記:2017イギリス★7日目前半編

おはようございます再びロンドでの滞在はツアー前と同じホテルに泊まり翌朝ツアーでお世話になっていたドライバーさんにまたまたお願いしこちらへ連れて行ってもらいました!!そうです!!只今NHKで放送中のダウントンアビーのロケ地・ハイクレア城ですこちらは現在も当主の方がお住みになっていますので毎日オープンしているわけではございません今回もツアーの中に入れたかったのですが、6月は当初オープンする日が全く無く行く...
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★旅行記:2017イギリス★6日目~ツアー4日目Part2

こんばんは昨日はブログをお休みしてしまいました金曜日の夜から激しい眩暈に襲われ、昨日のお稽古もお休みさせて頂きましたご参加予定だった皆様、申し訳ございませんでした・・・昨日は従姉に来てもらい、ちょっと買い物とか食事とか・・・もうグルグル状態だったのと吐き気が凄くてどうにもなりませんでした今日はゆっくりとですが何とかレッスンが出来ました☆さて、途中となっておりました旅行記ですが、ツアー最終日の最後の...
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今年のセカンドフラッシュ・・・とても心配です

こんにちは既に紅茶に携わっている方はご存じだと思いますし危機と思われている方もいらっしゃると思いますやはり紅茶教室を主宰しておりますのでこちらに記載させて頂きますねこちらに関してはコルカタに住んでいらっしゃるティーインストラクターの後輩の方から伺いましたまた外務省が出している安全情報にもhttp://www.anzen.mofa.go.jp/info/pcspotinfo_2017C141.html掲載されておりますので渡航などされる方はそちらもご確認...

〔五節句&二十四節気〕七夕&小暑

おはようございます九州地方の大雨の映像には心が痛みます・・・1日も早く雨が止んで復興へ進んで欲しいですまた何か私として、そしてサロンとして出来ることは行動していきたいと思いますさて今日は五節句・七夕、二十四節気・小暑ですね七夕については毎年同じことを書いておりますのでこちらをご参照ください1.   2.   3.   4.   5.  今年はお越しになった方に短冊に願い事を書いて頂きました今日は天の川見れるか...

★旅行記:2017イギリス★6日目~ツアー4日目Part1

おはようございますマナーハウスについては後日ご紹介をすると致しまして今日からはツアー最終日についてご紹介いたします最終日はホテル近くのブロードウェイ地域に少し立ち寄りました本当は立ち寄る予定はなかったのですが、前日通った際に皆様から寄ってみたいと・・・そういった細かい旅程変更が出来ましたのも少人数のプライベートツアーならではですね~ホテルの看板犬とさようならをし、ブロードウェイへ・・・ティールーム...
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★旅行記:2017イギリス★5日目~ツアー3日目Part2

おはようございますツアー3日目は宿泊先がマナーハウスでございましたのでそちらでのゆったりとした時間を長く持って頂きましたそして夕食はパブへ・・・パブへは初めて行きました♪以前より食事を食べるならばパブへ・・・と言われておりましたがお酒を飲めないのと、1人や母とですと量が多いのでなかなか足が向きませんでした・・・ですので、今回とても楽しみにしておりました~♪オーダーは個人個人で食べたいものを・・・ちょう...
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★旅行記:2017イギリス★5日目~ツアー3日目Part1

おはようございますツアー3日目はB&Bでの美味しい朝食を頂き、少々名残惜しかったのですが次の目的地へ向かいました紅茶教室ですのでそちらと結びつきが強い、アフタヌーンティアフタヌーンティと言えば、WOBURN ABBEYですアフタヌーンティ発祥の地と言われております内部は撮影が出来ませんので、外観のみで・・・私は3回目でございましたが、少しずつ模様替えがされているようですまた内部の写真が納められておりますカタログも...
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★旅行記:2017イギリス★4日目~ツアー2日目Part5

おはようございますB&Bでは夕食についてご相談いたしましたら、夕食を作ってくださいました*もちろん有料ですイギリスではパブで食事をするのがとても美味しい物を食べれると言われておりますがパブは翌日行く予定をしておりましたので、家庭料理をお願い致しましたイギリスで生野菜を食べることはとても珍しいのですがこちらでは沢山の生野菜をご用意して下さいましたまずスープを竹の絵柄のティーカップでお出しくださいましたそ...
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