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英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

☆アンティーク☆ネストテーブル

おはようございます数年に渡って探しておりました家具が今年初めに見つかりイギリスより到着を待ってサロンに届きましたなかなかサロンの部屋の広さだったり、他の家具とのバランスだったりで思った物との出会いがなかなかございませんでしたがやっと見つかりましたイギリスのアンティークの定義で申しますとこちらはヴィンテージになるでしょうか・・・時代は1950年頃のマホガニーで作られたネストテーブルです入れ子になって...

〈イギリス菓子〉レッスン後のTea Time♡

おはようございます先日のイベント後に頂いたお菓子で一人Tea Timeを致しましたシムネルケーキとイースタービスケットです☆熟成されたシムネルケーキは濃厚な味わいでとても美味しかったです♪イースタービスケットも優しい味わいで、あっという間に食べてしまいました^^;シムネルケーキはイースターの飾りをしなければ、普通の時でもお出しできますのでGW中にでも復習したいと思いますさて明日はTea Life Adviser ®の方のお菓子...

ご報告☆カウントダウンイベント☆ティタイム編

おはようございますさていよいよティタイムです☆イースタービスケットは先生が予め作ってきて下さいましたまたパンケーキはイギリス風に召し上がって頂くために、レモンを絞りやすくするために可愛く包んできて下さいましたシムネルケーキはカットしてお分けしましたとても香りが良く、後から私も頂きましたがとても熟成されていて美味しかったですこの日にデモで作ったシムネルケーキはレッスン後、私が焼き上げました♪只今熟成中...

ご報告☆カウントダウンイベント☆レクチャー編

おはようございますカウントダウンイベントの続きです・・・まずはご主人によるイースターについてのお話をして頂きました今年で言いますとイースターは4月16日でしたが、本来はその前後合わせて90日間をイースターと呼ぶそうですそんなお話から始まり、その期間に食べるティーフーズについてのお話などとても分かり易くお話をして下さいましたそしていよいよ小澤先生によるお菓子レッスンですイースターでは無くてはならない...

ご報告☆カウントダウンイベント☆ウェルカム編

おはようございます先日の日曜日はサロンオープン10周年へ向けてのカウントダウンイベント第1回目でした英国好き・紅茶好きの方でしたら誰でもご存知で、憧れのティールーム湯河原にございますBRITISH CAKE HOUSEより小澤ご夫妻をお招きして“イースターレッスン”を開催いたしました当サロンは一人暮らし用のマンションの為、とても狭いのですがそこに参加者10名+講師2名+私と合計13名入るという、何とも大人数のイベントで...

♡Certificate Class♡修了式

おはようございます先日の土曜日はCertificate Class第3期生の修了式でした今回5名の方がTea Life Adviser®として誕生いたしましたおめでとうございます♡まずは試験の結果について少しお伝えし、今後活動をされる方などにはお気軽にご相談いただくようお伝えを致しましたまた少し先になりますが、認定講師並びに認定教室の制度を設けようと思っておりますそちらについてもお話させて頂きましたそしていよいよお1人ずつ修了証を...

カウントダウンイベント1回目終了致しました☆

こんばんは今日はこんな時間となってしまいました・・・昨日は1日中レッスンやお稽古があり、その後本日の準備をしておりましたが夜中を回ってしまい・・・今朝も準備の続きをしておりましたらUP出来ませんでしたさて、今日はサロンオープン10周年カウントダウンイベント第1回目として神奈川県湯河原にございます、ブリティッシュケーキハウスより小澤様ご夫妻をお招きしてイースターについてのレクチャー並びにお菓子のレッ...

明日もお待ちしております♪

おはようございます明日はいよいよサロンオープン10周年カウントダウンイベント第1回目の開催です今回は英国&紅茶好きの憧れのティールーム・BRITISH CAKE HOUSEより小澤ご夫妻をお招きして、イースターについてのレッスンです今年は既にイースターは過ぎておりますが、是非今回のレッスンを来年のイースターを迎えるときに役立てて頂けましたらと思いますご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ♪...

♡Certificate Class♡第1回目

おはようございます先日の日曜日並びに火曜日からCertificate Class第4期生のレッスンが始まりました1回目はBasic 1回目の内容を深く・深く掘り下げてレクチャーを致しました何と言っても今回からテキストも内容が濃く枚数もございます全てオリジナルで私が作っておりますので、時々見返しながら修正しながらですが出来る限り分かり易くお伝えするようにしております日曜日も火曜日も途中で沢山質問がでましたので、たっぷり3時...

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〔二十四節気〕穀雨

おはようございます今日は二十四節気・穀雨です春の雨が大地を潤し天からの恵みをもたらすことからこのように言われており、穀物の為にはとても必要な雨と言われておりますしかしながらここ数日は春の嵐ですね・・・東京は急に気温も上がっていて、なかなか身体が追い付いていかないですね皆様くれぐれも御自愛下さいませ☆...

《中国紅茶》金芽~Golden Bud~

おはようございます急に暑くなりましたので皆様水分を沢山摂って体調にお気を付け下さい今日は中国紅茶のご紹介です以前茶葉を購入したお店からサンプルで頂いていたものを入れてみました名前は金芽~Golden Bud~です中国では新茶の芽が白い産毛で覆われていることが多くそれが紅茶の製造工程の中で金色に染まってできたものです芽の部分だとハッキリわかりますし、触ると産毛の部分がフワフワしております今回普通に淹れてみまし...

明日もお待ちしております♪

おはようございます週末は気温がグッと上がり、暑かったですね~なかなか身体がついてまいりませんが今週も頑張ってまいりましょう♪昨日から今期のCertificate Classが始まりました今までの紅茶レッスンの内容をより詳しく学んでまいります昨日も色々と質問が出てとても活気があったレッスンでした明日は火曜日クラスがスタート致しますご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ今日もこちらをポチっとよろしくお願い致します...

今年の桜の続き&イベントご参加の皆様へ

おはようございますいよいよ東京の桜も終わってしまいますね~昨日通った場所の桜並木は葉桜となっておりましたさて桜の続きです・・・こちらは会社に行く電車の乗換駅から一駅分歩くと桜並木が続いております何とか早起きを致しまして、一駅歩きました!!ちょっと電線が沢山ですが、こちらからスタート♪道の左側は水路になっております☆その水路には沢山の鯉が泳いでおります~所々葉が出ておりますが、まだまだ綺麗でした♡水路...

今年の桜のまとめ~&明日お待ちしております♪

おはようございます昨日・一昨日はとても気持ちが良い朝を迎えたサロン地方でしたなかなか帰宅時には桜を綺麗に見れませんでしたので朝早めに出て桜を観に行きました~まずは会社の近くにある土手の桜土手に沿って1キロぐらいは続いているでしょうか???こちらの方向と反対方向にも続いています一昨日の朝でしたが、まだまだしっかりとお花は付いておりました☆土手の上から眺めると・・・♪とても綺麗でした~明日はサロン近くの...

タッセル色々Part7♡

おはようございます長いことご紹介をしておりましたタッセルですが、今回で最終回ですと申しましても他にもございますが、取り敢えず今回が最後ですこちらは干支のタッセルです今年は残念ながら作りませんでしたが、昨年と一昨年と作りました昨年の申のタッセルは木型を沢山カバーいたしましたので結構大変でしたただそれだけ作ると手が慣れて来て随分自身が持てました何事も繰り返し練習することが大切ですね^^さて明日から今月末...

《ダージリン》オータムナル~ジュンパナ茶園~

おはようございます昨夜もまた帰宅時に雨に降られてしまいました・・・なかなか夜桜を楽しませてくれないようです>...

タッセル色々Part6♡

おはようございますまた寒さが戻るようですからみなさまくれぐれもご注意くださいませさてご紹介しているタッセルの続きです☆こちらは上級コースのカリキュラムで習ったものと、夏限定で習った物です初級で習ったメソッドが沢山入っているタッセルです^^一番右側のタッセルは夏用のカバンにピッタリでよく着けております♪デザイン並びに製法は先生のオリジナルです♡さて今日はこれからテーブル茶道のお稽古です4月からスタート...

〈神戸紅茶〉オリジナルブレンド

おはようございますここ最近茶道や日本文化の事ばかりご紹介しておりますが紅茶はきちんと毎日最低4杯は飲んでおりますそんなある日ゆっくりとティタイムの時間を持つことが出来ましたので簡単にセットしてみました☆紅茶は神戸紅茶のオリジナルブレンド・・・スッキリとした味わいの紅茶でした♪一杯のお茶は一瞬にして安らぎを与えてくれる不思議な飲み物ですね~今週も1週間頑張ってまいりましょう♡ご訪問のお印に拍手をポチッ...

今月のお稽古~大円草~

おはようございます昨日も雨がシトシトと降りつづいたお天気でしたね今年はゆっくりとお花見が出来ず残念ですさて昨日は4月8日~お釈迦様のお誕生日~でしたねお昼間は茶道のお稽古へ行ってきましたやはり床は花まつりにちなんだ設えでした(残念ながらお写真はないです・・・)お稽古は大円草を見て頂きましたこちらのお点前はとても長く普段のお稽古中に見て頂くことはなかなか難しいのでかなり久しぶりのお稽古でしたさて、数...

タッセル色々Part5♡

おはようございます今日は花まつりですね🌸御釈迦様の誕生日ですさてご紹介途中のタッセルですこちらは冬の間サロンで活躍するタッセルです♪フォックスを使ったタッセルはバッグに付けたりしております綺麗に丸くするって本当に難しいです…さてお天気はあまりよくありませんが、桜🌸も満開になってきましたね!楽しい週末をお過ごし下さいませ🎶...

イースターの飾りを少し変えました☆

おはようございますいよいよイースターが近づいてまいりましたので少し飾り方を変えました春のシンボルと言われているネコヤナギにぶら下げましたそしてヘレンド地中海の庭のエッグもこの季節になると出番ですいよいよ春本番ですね 気持ちも明るく楽しく頑張ってまいりましょう♪ご訪問のお印に、ポチッと拍手をクリックして頂けますと嬉しいですどなた様でもクリックできますので宜しくお願い致します...

〔二十四節気〕清明と田園調布の桜♡

こんばんは今日はずいぶん気温も上がり日差しも強かったですねなかなか咲かない桜も少しは咲いたでしょうか???今日は二十四節気・清明でした~万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草としれるなり~ 「清明」という言葉は、この「清浄明潔」に由来しているそうです緑も芽吹き、万物が美しく輝くことを表しております4月は新入社員や新入学生など皆さんの瞳も希望に満ちて輝いていますねその輝きがいつまでも続くことを祈って...

今年のSalon de bonhuerはイベントが沢山です♡

おはようございます東京の桜は満開との事ですがサロン付近や職場ではまだ2部咲きと言ったところでしょうか?昨夜帰宅時にはまた雨が降りました・・・まだ油断できませんのでくれぐれも体調管理に気を付けてまいりましょう卒業生並びに茶道メンバーへお知らせです昨日メールを送らせて頂きました大変お手数ではございますがご確認をお願い申し上げますまた茶道につては5月分のご予約を開始致しましたさてSalon de bonheurでは今月よ...

タッセル色々Part4♡

おはようございます皆様はこの週末お花見に行かれましたか?私はお花見としては出かけませんでしたが、電車の中から目黒川の桜や日本橋のコレド室町周辺の桜を見ることが出来ましたただ東京は満開とニュースで出ておりましたが、どちらもまだ3分咲きぐらいでした今週は暖かくなるようですので満開になるのではないでしょうか?さてご紹介が続いておりますタッセルですがこちらはキータッセルと言われている大きめのタッセルです外...

タッセル色々Part3♡

おはようございます今日も寒さが厳しくなりそうな東京です桜の時期ってなかなかお天気が安定しませんね・・・さてタッセルのご紹介が続いておりますがお付き合いくださいませ♪今日ご紹介するのはヘッドの部分に飾りを施したタッセルですどれも初級の際に教えて頂きましたビーズを通したり糸で編んだり・・・作っている時があまりにも一生懸命すぎて覚えていないのですが・・・でもこれらを作ることが出来たので上級のタッセルが作...