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英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

《伊藤園》日本の紅茶

この夏、伊藤園から国産の茶葉を使った「日本の紅茶」というお茶が販売されましたHPによりますと、数量限定だそうです国産茶葉100%使用していて、黒糖蜜を少しプラスしているとのこと・・・確かにほんのりとした甘味があります最初黒糖蜜をプラスしているとは思っていなかったので茶葉の甘味かな?と思いましたが沢山飲んでいくうちにちょっと違う感じでした国産茶葉としか書いていないので品種が分かりませんが茶葉だけの味...

BUNROKU@守口in大阪

明日から台風の進路から目が離せない東京です明日は無事に出勤できるのでしょうか????皆様の所は大丈夫でしょうか?昨日から実家の方がお祭だったのですが雨で残念でした・・・色々と準備をしていた子供たちはちょっと残念かな・・・でも準備をしていた日々はきっと子供たちに良い思い出になったと思いますさて、大阪で訪れたもう一軒のティールームはBUNROKUですこちらは2年前に国産紅茶の旅に行った際にお茶作りをさせても...

トリトンティールーム@谷町6丁目in大阪

祝賀会後に向かったのは谷町6丁目という駅にあるトリトンティールームでした前号のRSVPにてご紹介されていたので、大阪へ行く時は訪れたいティールームの一つでした祝賀会の後、1件用事を済ませてから行きましたので夕食を兼ねてエッグベネディクトを注文致しましたエッグベネディクトは普段イングリッシュマフィンを使うそうですがこちらはクランペットを使われています具材をいくつか選ばせて頂き、ふわふわのたまごと美味しい...

日本橋三越英国展も楽しみです♪&千家十職展詳細です^^

昨日梅田阪急英国展が期待大と書きましたが日本橋三越英国展も負けておりません開催は9月14日(水)~19日(祝・月)まで本館・新館7階にて開催されます今年は昨年サロンでもレッスンをして頂きました宮脇樹里さんのTea Room Juri'sがやってきます昨年のレッスンの様子はこちら → 今年の1月に英国へ戻られ、ティルームをリフォームされ6月には日本からのツアーで多くの方が再訪し素敵な時間を過ごされたようですきっと初日から...

砂古玉緒さん受賞パーティ@ST.REGIS Part2

先日の受賞パーティの続きです・・・お祝いの言葉とともにノンアルコールドリンクで乾杯お食事もイギリスにちなんだお食事でした!フィッシュ&チップスは上品な大きさで・・・(笑)スコーンもそのままでも美味しいスコーンでした梅田阪急のバイヤーの方と砂古先生とで今年の英国展にまつわるお話や今回受賞された本のメイキング秘話など・・・楽しいお話を伺いながらお食事を頂きました今年の梅田阪急・英国展もまた期待大ですね...

〔二十四節気〕処暑

今日は二十四節気の処暑です暑さの峠を越し少しずつ涼しい風が吹く頃で稲穂の頭が垂れはじめる頃の事を言いますが今年は台風真っ盛りですね・・・まだまだもう一つ台風が停滞していますのでこれからも注意していきたいと思いますこのようにお天気が不安定ですと体調を崩される方も多いと思いますので皆様くれぐれも御自愛下さいませ☆お抹茶茶碗も秋の七草の一つ桔梗でお茶時間・・・お菓子はまだ夏ですが...

砂古玉緒さん受賞パーティ@ST.REGIS Part1

皆さま台風台風の方は大丈夫でしたでしょうか?私は通勤時に土砂降りだったのでかなり濡れてしまいましたが通常通り出勤できましたまだまだ油断は出来なさそうですので皆さまどうぞお気を付けくださいませさてこの土日に行ってきた場所は大阪でした~昨日は雨が降る前に帰宅したかったので夕方の新幹線で帰宅いたしましたしかしながら自宅に帰ったら思いのほか疲れてしまい・・・ブログが今となってしまいました今回は砂古玉緒様が...

Tea Cup絵柄って・・・♪

ここ最近生徒様から可愛いプレゼントを頂きましたTea Cup柄ってついつい手に取ってしまいますよね♪お気持ち良く分かります^^こちらは可愛いミニカード・・・ポットはブルーイタリアンと同じですね~そして、こちらはティナプキン・・・イギリスの食器に似ていますね♪どちらも使ってしまうのが勿体ないで大事にしまっておりますI様・K様お心遣い有難うございますさて、明日は秋のスペシャルレッスンについてご案内を致します大人気...

夏のお茶の時間♡

数日前まで朝晩は涼しかった東京ですが台風と共に蒸し暑さが戻ってきました・・・暑さに少々疲れておりますが皆様ご体調を崩されていらっしゃいませんか?さて、夏休み中お抹茶でお茶の時間を致しました~この日は澄み渡る青空で、ひまわりが太陽に向かって元気に咲いている日でしたのでお菓子もひまわりに・・・和菓子って季節感があって素敵なお菓子ですよね♡この日も美味しい一服でした...

自主練の成果は?

先日の絵付けの自主練…自主練はお花を描いていた訳ではなくずっと基本のお魚を!しかしながら最後に何かを描いてみたくて小花のブーケを描いてみましたただ遅乾性オイルを使っているので1度描きですお窯を持っていないので、消しますけどね…ちなみに本当の色はピンクです^^7年振りに描きましたが、どうでしょう💦また頑張りましょう😄...

台子のお稽古~行之行台子~

私のお休みも今日までです・・・明日から頑張りましょう!さて毎年この時期はお稽古が無いのですが、今年は来月の初めに添え釜を先生が頼まれているためお稽古がありました添え釜は御園棚を使っての立礼です・・・しかし今回私がお稽古をお願いしましたのは台子のお稽古・・・台子のお点前ですと時間もかかりますし、手順が複雑な事もあるのでゆっくりと時間が取れる時にしか出来ないのです・・・この日は朝一に伺ってお稽古をお願...

71年目・・・

今年も終戦記念日を迎えましたオリンピック真っ只中なので今年は少しテレビなどの放送が少ないような・・・しかしながら、オバマ大統領の広島訪問があったりと71年かかってやっと一歩踏み出せた感じがしますねこちらは3年前に広島へ行った際に撮った写真です先日天皇陛下がお気持ちを述べられ、今まで訪れた激戦地の数々・・・いつも国民に寄り添って下さった陛下のお気持ちにどれだけ遺族の方が救われたことでしょう・・・きっと...

九谷焼・青郊窯:赤絵金襴手のお皿

普段は洋食器ばかりご紹介していますが最近ほんの少し和食器を集めています和食器と言ってもお食事に使うわけではなくて・・・少しリクエストを頂いておりまして秋頃からサロンの卒業生を対象とした初心者の方向けに茶道のお稽古を始めようと思っておりますただ和室はございませんのでテーブル茶道になる予定ですそこで、お菓子の銘々皿を少しずつ・・・以前から欲しいな~と思っておりました九谷焼・赤絵金襴手・・・絵付けがとて...

お休み中のひとコマ・・・

夏休み・・・と言ってもオリンピックがあるので何かと忙しいですね!しかしながら、日本人選手を始め、多くの選手達から喜びと感動をもらえて嬉しいですね~一昨日は夕方から所用で実家へ・・・その日は泊まったのですがそんな時のひとコマ・・・先日シロ(クー)の方をご紹介しましたが、今回はチャイロ(モコ)の方です日に日に太っていくので、何か病気ではないかと心配になってしまうこちらの方・・・実家のワンズは夜8時にな...

お休みは自主練で♪

今日は今年から設定された祝日・山の日です先月行ってきた上高地でもイベントがあるようですさて今日も早朝から熱い闘いが続いていますね・・・それにしても昨日の水泳本当に素晴らしかった他の競技ももちろん素晴らしい!しかしながら自由形のリレーでメダルだなんて・・・ひと昔前ではありえませんでしたからね~もう昨日は涙腺緩みっぱなしでした・・・今朝も金メダルが続いていてまだまだ目が離せないリオ・オリンピックオリン...

《国産紅茶》姫ふうき

リオ・オリンピック・・・どの競技も素晴らしい闘いが続いています今後も楽しみですね♪ガンバレニッホン皆様は寝不足になっていらっしゃいませんか?さて、今日は久しぶりに紅茶のご紹介です☆どうしても夏は温かい飲み物より冷たい物が多いので(今年は特に暑いですものね~)ご紹介が少なく申し訳ございません友人がななつ星に乗って九州を一周してきた際にこちらの紅茶はとても美味しいと勧められたそうでお土産に買ってきて下さ...

巣鴨・猿田彦大神へ

いよいよオリンピックが始まり熱戦がくりひろげられていますね!感動して涙腺がゆるんでおります・・・初日から金メダルが出て素晴らしいですね~夏のオリンピックの時は水泳をメインに観るのでここ数日とても楽しみです♪週末とても暑かったですから、プールに入りたくなってしまいました~しかし今年は他にも観たい試合が沢山ですさてそんな暑かった土曜日・・・巣鴨にある猿田彦大神が例祭だったので母と行ってきました場所は都...

〔二十四節気〕立秋

今日は二十四節気・立秋です今年は梅雨明けが遅かった東京ですのでカラッと晴れた日が少なく立秋が早いような気がしております・・・しかしながら毎日酷暑が続いておりますが皆様は体調を崩されていらっしゃいませんか?ここ数日生徒様から沢山の季節のお便りが届いております♪最近はメールで終わらせてしまう事が多いですがこれから季節のお便りをお出しになりませんか?生徒様からも“お便りを頂くとホッと癒されます・・・”と仰...

期間限定って聞くと…

ここ数日は酷暑が続いている東京です水分を沢山とって熱中症に気をつけましょうね!さて昨夜スーパーで買い物をしておりましたら気になるお菓子を見つけました午後の紅茶ってもう30年にもなるのですね…普段自宅ではあまりゆっくりお菓子を食べている時間が無いのですがちょっと食べてみたくなりました💕期間限定って聞くととても気になりますね~😄さて本日10時より秋のレッスン先行予約を承ります会員の皆様、ご予約をお待ちしてお...

ヴィンテージ:コールポートトリオ

昨日の続きでもう1つご紹介いたしますこちらもまだ100年経過していないのでヴィンテージ品となります窯元はコールポート パターンはバッドウィングです陶器に描かれているパネルがコウモリの翼に似ていることからこの名がついたと言われているコールポートは1796年ジョン・ローズによって創業 その後オーナーが変わったが1967年ウエッジウッドグループに買収された 現在は閉窯していますこちらの商品は1896年以降1919年頃ま...

ヴィンテージ:シェリートリオ

7月にレッスン致しました名窯シリーズ~英国編~でご紹介したこちらの食器・・・メーカーはシェリー窯と言います絵柄は薔薇のアーチ・・・クイーンアンシェイプの1928年頃の物と言われておりますシェリー窯は1860年ワイルマンというブランド名で始まり1966年に閉窯した窯元ですとても薄くて軽く繊細な食器です貫入も無く絵も絵の具が剥がれていることも無く良い物と出会えましたアンティークやヴィンテージの食器はなかなか信憑性...

何故か目をつぶる(笑)

先日用事があって実家へ・・・当然ドアを開けると、ワンズに突撃されますそれでもチャイロ君(モコ)は抱っこすればおとなしくなります・・・しかしこちらのシロ君(クー)は抱っこが大っ嫌い!椅子の下に逃げ込み~そして何故かシャッターを切ると目をつぶります・・・何故だろう???...

事前告知:当サロン会員の皆様へ

事 前 告 知当サロン・会員の皆様へ明日8月3日(水)お昼の12時に会員様通信を送らせて頂きますスペシャルレッスン(大人気の先生です)並びに9月の会員様お茶会について募集のご案内をさせて頂きます少々長文ですが是非ご一読下さいませ尚、スペシャルレッスンにつきましてはお席に空席がある場合こちらのブログにて一般募集させて頂きます気になる方はブログの方をチェックして下さいねそれでは会員の皆様明日のお昼メー...

〔国内旅行〕上高地~Part5~

上高地2日目は赤い屋根のホテル・・・きっと上高地のパンフレット等でご覧になったことがある方もいらっしゃるのでは?上高地帝国ホテルです・・・ただ今回は本当に出遅れて予約をしたので、1泊目も2泊目もお部屋を選ぶことは出来ずバルコニー無ですが、若干広めのお部屋でした1泊目と違い、お部屋のお風呂はゆったりとしていて、アメニティも豊富ですまた、夜のベッドメイキングがあり(食事に行っている間でした)、翌日の天気予...

〔国内旅行〕上高地~Part4~

上高地2日目は、焼岳方面へ向かいましたホテルの移動がありましたので、そちらの方へ・・・荷物は五千尺ホテルが次のホテルへ運んで下さるという事なので手ぶらで散策することが出来ました~この日もお天気は快晴でした!空の青さが東京とは全く違います河童橋を渡って反対側の川沿いに歩いて行きますと明治時代に日本アルプスに魅了され、その存在を世界に広めたウォルター・ウェストンの碑がありますそこまでの道沿いには山荘や...