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英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

熊崎先生のお茶会@楽器Cafe

日曜日、熊崎先生のお茶会に参加してきました先生がブレンドしたフィーユ・ブルーのブレンドティを先生が選曲したBGMを聞きながらお茶を愉しむ会でした場所は神保町にある楽器Cafe ・・・実は私、神保町って初めて行きました~多分近くは何度も行ったことがあるのですが全く知らない場所なので、駅を降りたら迷ってしまいましたウェルカムドリンクからスタートですがやっぱり普通に出てこないのが熊崎さんスタイル・・・今回も普通...

♡田園調布の桜♡

昨日はお花見日和でしたね~ちょっと夕方から雨と風が強くて寒かったですが・・・殆ど東京も満開に近いようです昨日は1日中あちらこちらへ行っていたのですがどこも桜まつりが開催されておりましたさて、毎年の事ですが田園調布の桜の状況をご紹介ですスマホ画像なのであまり綺麗ではございませんが・・・田園調布は大体5分咲きでしょうか・・・場所によっては満開の木もありますがまだまだこれからの所が多かったです^^旧駅舎...

COTOO~コトゥー~

私がファッション関係のことをブログに書くことって1年に1回位ですが・・・今日はお気に入りの一着を・・・COTOOのニットカーディガン・・・COTOOのお洋服はどちらかというと襟元にヒラヒラが沢山付いているので年齢的に????と思うのですがこちらは少々おとなしい感じなので良いかな~と実は去年も似た感じの物が販売されていたのですが物凄い人気だったみたいで買いそびれてしまいました今年も去年のデザインに似たタイプもあっ...

《Tea Board of India》インド紅茶局の紅茶

サロン卒業生の皆様へ6月のレッスンのご予約は本日の10時受付開始となります皆様からのご連絡をお待ちいたしておりますさて、先日の砂古先生のレッスン時にお出しした紅茶のご紹介ですそうそう!!今日でマッサンが終了ですね~私のお昼休みの楽しみが~無くなっちゃう今日もお仕事なのでお昼休みに観たいと思いますそれでは紅茶のご紹介です今回はTea Board of India(インド紅茶局)から紅茶協会に提供されたお茶を使わせて頂...

2つの修了証を頂きました☆

今年に入って修了証を2種類頂きましたどちらにも共通することがある内容でした修了証と申しましてもこれからが本格的なスタートといった感じでしょうか・・・1つは長い年月がかかりました・・・途中私の事情やレッスンが開講がされなかったりと・・・やっと昨年の春から開講することが決まり再び学ばせて頂きましたそしてもう1つは初めてアンティーク家具を購入した時から少しずつ学ばせて頂きやっと昨年から本格的に学べること...

☆ヴィンテージ☆ハーフドール

タッセルのお教室で先生がこちらを使って作っていたものに興味津々・・・そこで私も取りあえずこちらを買ってみました~ハーフドールですちょうどウエストの部分に糸が通るようになっております小さそうに見えますが、結構大きいのですよ~さてさてこちらで何が出来るのでしょうか???っていつ出来るかな~...

〈お菓子〉モカキルッシュリング

今月のお菓子教室ではモカキルッシュリングを教えて頂きましたコヒーを使って作るリング状のケーキですコーヒーの味を引き立てる為に、バターは使っておりません生クリームを挟んで、周りにもたっぷりつけておりますがバターを使っていないので、とても軽いケーキです半日ぐらい置くと生クリームが程よい堅さに固まるのでその頃が食べごろだそうです写真は先生がナッペしたものですのでとても可愛く出来上がっております私のはそこ...

シャングリ・ラの香り☆

先日シャングリ・ラのアフタヌーンティポイントが貯まりましたので、ノベルティを頂きましたいくつかある中から選んだのはディフューザー・・・シャングリ・ラはどこの国のシャングリラに行っても同じ香りがするのですそれはお客様に“また戻ってきて下さって有難う”という意味合いを込めているそうです以前カナダに住んでいる友人がシャングリラの香りを送ってくれたのです今回その香りを再び・・・と思いましてディフューザーを頂...

Afternoon Tea @シャングリ・ラ ホテル東京

昨日はとっても暖かかった東京です桜も所々で咲き始めたようです!少しでも長ーーーく桜を楽しみたいですね♪さて、今年初のアフタヌーンティへ行ってまいりました昨年末に行った時に少々????ということがあったのでどうかしら?と思ったのですがご一緒した方が行ってみたいという事でシャングリ・ラ ホテルへ行ってきました現在桜アフタヌーンティを開催していますティフーズも桜のスコーンや桜大福・桜えびの茶わん蒸しなど桜づ...

《フレーバーティ》すみれフレーバーの紅茶♪

サロンオープン当時から通って下さっている生徒様がお仕事でスペインへ行かれた際、チョコレートやすみれのスイーツ専門店ラ・ヴィオレタで紅茶を買ってきて下さいましたお店の写真を同封して下さったのですが素敵な缶やラッピングされた商品など、紫色がメインに使用されていて素敵なお店のようですよ~すみれフレーバーの紅茶・・・どんな香りが楽しめるのでしょう♪今から頂く日が楽しみです☆T様・いつも気にかけて下さって有難...

〔二十四節気〕春分&小旅行~河津へ~Part2

今日は二十四節気・春分です今年は春一番が吹かなかった東京ですね(タイムリミットは今日まで~なので)ほぼお昼と夜の長さが同じになる日で春のお彼岸お中日です私はこれからお墓参りへ行ってきまーすそれでは小旅行の続きです・・・再び河津へ戻って向かった先は七滝(ななだる)です実は河津へは2・3年に1度来ているのですが七滝の方へは1回も行ったことはなかったのです七滝はいつも開花が少し遅いので丁度見ごろだったの...

小旅行~河津へ・・・Part1~

先週行ってきた小旅行のご報告です・・・本当は3月の第1週に河津桜を見に行く予定でホテルを予約していたのですが今井浜に宿泊して欲しいという家族の事情で1週遅らせることとなりました桜祭りも3月10日までなので、見ることできるかな?と少々不安だったのですが少し遅く咲く場所があるのでそちらに期待しておりました~♪母には従姉と先に行ってもらい私はレッスンが終わってから各駅停車で今井浜へ・・・昼間は特急踊り子...

Figure~Royal Doulton~

昨日はとても暖かな1日でしたね春はもう直ぐそこまで来ているようですサロン内も間もなく訪れる春を想ってイースターの飾りを少しだけ飾っております今年新たに仲間入りしたのは(と申しましても実は去年のイースター後に仲間入りしました)ロイヤルドルトン・バニキンズシリーズのフィギュア・・・Easter Paradeですカゴの中にはEaster Eggが入っているようですこのバニキンズシリーズは色々なシチュエーションがあるのですが中...

♡ストロベリーバスケット♡

先日のスペシャルレッスンで登場したストロベリーバスケット砂古先生もレッスン前からずっと私も欲しい~って何度も何度も仰っていました先生曰く、バスケットは見つかってもクリーマーとシュガーが欠けていたりしてこのようにきちんとしたセットはなかなか見つからないとのこと・・・確かに私が探している時も確かにバスケットだけやクリーマーだけ販売されていたりとありましたが根気よく探しておりましたら見つかりました~メー...

☆Step up Class☆ご報告 第5回目お食事編

昨日今年のFirst Step Lessonが全て終了致しましたご参加下さいました皆様有難うございましたまた今回ご参加出来なかった皆様日程を多く設定できず申し訳ございませんでしたさて、ブログの記事が色々と飛んでしまっておりますがStep up Classご報告の続きですレクチャーの後はハイティーを体験して頂きました毎回この時は近くのフレンチのお店にてローストビーフを焼いていただいておりますボリュームはあるのですがとても柔らかく...

Life Style展とイースターエッグのご紹介♪

ご紹介がギリギリとなってしまいましたが本日まで開催されているイベントをご紹介したいと思います昨年サロンでコラボレッスンをして頂きましたcocohouseの根来先生 が青山の住宅展示場で開催されいるLife Style展 に出展されていらっしゃいます先日注文していた商品を受け取る為に根来先生にお時間を作って頂きランチをした後、展示場へと向かいました~綺麗に撮影できなかったのですが・・・^^;パープルで統一されたお部屋・...

☆Step up Class☆ご報告 第5回目レクチャー編

ご報告が続きます・・・先日小旅行へ行く日はStep up Class第5回目イギリスのティタイム・後編でした・アフタヌーンティ・ハイティ・アフターディナーティについてレクチャー致しましたアフタヌーンティについてはBasic Classでもレクチャーをしておりますので確認を兼ねて説明を致しましたハイティについては現在ホテルなどで見かけるハイティについても少し触れさせて頂きましたウェルカムセッティングは食器は前回と同じ物を使...

First Step Lessonご参加者様お待ちいたしております♪

明日・明後日は今月のFirst Step Lessonとなりますご参加の皆様気をつけてお越し下さいませ♪...

小旅行~♪

砂古先生のレッスン報告中でしたが、只今小旅行中です一昨日のレッスン後に電車を乗り継ぎ約4時間かけて南伊豆に来ております♪取り急ぎ桜のお写真をご覧下さいませ~本日戻りますので、レッスン報告含めご紹介致しますね♪...

ご報告☆英国菓子~砂古玉緒先生のスペシャルレッスン~Part2

昨日の続きです・・・ティタイムをご紹介いたしますもうこちらのお写真をご覧になったら美味しい!!と思わず言葉が出てしまいそうですよね先生がとても美しくプディングを飾ってくださいました~勿論とっても美味しくて、たまたまご友人からサマープディングはちょっと・・・???と言われていらした方も驚きの美味しさだったようで良かったです今回初使いのベリースプーンについてもご紹介下さいましたやはりお皿はガラスの物が似...

ご報告☆英国菓子~砂古玉緒先生のスペシャルレッスン~

日曜日は砂古玉緒先生のスペシャルレッスンでした今回はイースターが近くなってきましたのでサロン内にもイースターエッグやバニーなどを飾って皆様をお迎えいたしました毎回大人気のレッスンですので定員オーバーの各回7名様・・・狭いサロン内でご不便な点や至らない点も多かったかと思いますが何とか楽しい時間を過ごして頂けたのではないかと思います砂古先生はトータル10年間英国にお住みになっていたので色々な地方のお話...

明日もお待ちしております♪

昨日は小雨が降る寒い中沢山の方にご参加頂きましたご参加の皆様有難うございました砂古先生の豊富な知識から出てくる楽しいお話はいつまでも伺っていたかったですね~レッスンのお話は明日からご報告をさせて頂きたいと思います明日はStep up Class第5回目・イギリスのティタイム~後編~ですご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ♪...

内職で出来たものは~?

先日内職をしてくつったものは~こちらの小さいタッセルでした!!ちょっとしたプレゼントに♡喜んで頂けると嬉しいな~と思いますこれからイベントが始まります♪皆様の笑顔を拝見出来ることがとても嬉しいです☆楽しい1日になりますように~^^...

明日お待ちしております♪

明日はいよいよ皆様待ちに待った砂古先生のレッスンです昨日皆様宛にメールを送らせ頂いております今一度ご確認の方をよろしくお願い致しますそれでは皆様気をつけてお越し下さいませ♪お待ちしております...

〔二十四節気〕啓蟄

今日は二十四節気~啓蟄~です冬を土の中で過ごした虫たちが地上に出てくることを言いますが本当にここ数日は日差しも強くなって、日中は暖かくなりましたね~洋服も明るい色目になったりお花も鮮やかな色合いになってきましたね春はもう直ぐそこです!しかし油断は禁物ですので、どうぞ皆様体調を崩されませんようにお気を付け下さいませ☆...

トルコチャイグラス☆

先日トルコへ行ってきた友人にチャイグラスを買ってきて貰いました数年前にもトルコへ行った際に買ってきて貰ったのですがその時はシンプルな物だったので今回はトルコっぽい金彩が入ったものを~とお願いしておりましたでも旅行で行っているので割れ物ですし無理は申しませんでしたが買ってきてくれました^^今回の旅行は、それはそれは大変だったそうでそんな中で買ってきてくれて感謝感謝です☆金彩の入り方も好み~でした♪今回...

只今内職中~♪

昨日も寒かったですね~今日はとて暖かくなるそうですが皆様体調にお気を付け下さいね^^さて、数日前からちょこちょこ内職中です^^流石に仕事から帰ってきてからやっているので1日1個が限界でしょうか・・・・あと少し頑張りましょう♪...

〔五節句〕上巳の節句

今日は嬉しいひな祭りですね~昨年と同じ記事ですが再度掲載いたしますね!上巳の節句はひな祭りと呼ばれたり桃の節句とも呼ばれたり致しますね 上巳の節句は五節句のうちの一つです 中国ではこの日を忌日として海や川で禊を祓い宴会を催していたそうです 日本で飾る雛人形はそもそも祓いをする為の 紙や草で作った人形(ヒトカタ)のことでした その人形に厄を移して川に流して祓う習慣があります このヒトカタが飾り雛になるのは...

☆茶道具☆Tea for One

昨日から弥生~三月~が始まりましたね昨日は生憎の冷たい雨・・・一日中4月から始まる新しいクラスのテキスト作りやおやつを作ったりして過ごしておりました土曜日が仕事だったので貴重なお休みなのです^^さて、とっても忙しい時は紅茶を頂くのにわざわざポットやカップを用意するのも時には少々面倒くさくなってしまいますよねそんな時に便利なのが、Tea for One☆以前から欲しいと思っていたのですがなかなか自分が集めている...