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英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

Happy Halloween!!

サロンのハロウィン仕様も今日まで・・・これからキャビネットもサロンも少しずつクリスマスモードとなりますキャビネットの入れ替えは少々大変ですがそちらを楽しみに足を運んで下さる方も多いので頑張って行いたいと思います☆...

Pure Bloom & Salon de bonheurコラボレッスン♪

Pure Bloom主宰のYuki先生とのコラボレッスン今年に入って直ぐに企画をしてこの日が来るのを楽しみにしておりました♪直前に私が足の怪我をしてしまいYuki先生にも大変ご心配をお掛けしてしまいましたまた台風が近づくとの予報があり開催さえも危ぶまれましたが“2人の晴れ女”のパワーで無事に開催することが出来ましたYuki先生とはもう4年位親しくさせて頂いておりますが常に作品や使用する資材・レッスン内容全てにおいて心を込...

出張レッスンご報告☆

ここ最近紅茶教室へのお問い合わせが増えてまいりました少人数制のお教室で宣伝も大きくしておりませんがこのようにお問い合わせを頂戴することにとても嬉しいです秋のコースは既に開講をしてしまいましたので次回のコースは2014年4月を予定致しております(基本的に日曜日・火曜日のコースとなっております)ただ、その前にご参加希望の方が多数いらっしゃいましたら日程を調整して出来るだけ開講をさせて頂きたいと思いますご検...

《本》RSVP No.13到着♪

毎回到着するのを楽しみにしているRSVP・・・先週末に到着致しました♪先月イギリスへ行ってきたばかりですがまた飛んで行きたい気分にしてくれます^^行ったことがある場所が掲載されていると嬉しくなりますね~☆毎回イギリス情報満載のこちらの本^^写真を観ているだけでも癒されまーーーーす...

☆Step up Class☆ご報告 第1回目 ティータイム編

ここ最近紅茶教室へのお問い合わせが増えてまいりました少人数制のお教室で宣伝も大きくしておりませんがこのようにお問い合わせを頂戴することにとても嬉しいです秋のコースは既に開講をしてしまいましたので次回のコースは2014年4月を予定致しております(基本的に日曜日・火曜日のコースとなっております)ただ、その前にご参加希望の方が多数いらっしゃいましたら日程を調整して出来るだけ開講をさせて頂きたいと思いますご検...

☆Step up Class☆ご報告 第1回目 レクチャー編

ここ最近紅茶教室へのお問い合わせが増えてまいりました少人数制のお教室で宣伝も大きくしておりませんがこのようにお問い合わせを頂戴することにとても嬉しいです秋のコースは既に開講をしてしまいましたので次回のコースは2014年4月を予定致しております(基本的に日曜日・火曜日のコースとなっております)ただ、その前にご参加希望の方が多数いらっしゃいましたら日程を調整して出来るだけ開講をさせて頂きたいと思いますご検...

コラボレッスン無事に終了致しました♪

土曜・日曜日 Pure Bloom主宰Yuki先生 とのコラボレッスンを開催いたしました2日目はお天気が良く少し暑い位でした定員超えとなりご参加の皆様には少し窮屈だったかと思いますが皆様最後には笑顔でお帰り頂きましてホッとしております両日にご参加下さいました皆様有難うございましたご報告は順次させて頂きたいと思いますどうぞお楽しみに...

英国紅茶を愉しむ会Part4 ご参加者様編

英国紅茶を愉しむ会にご参加下さいました皆様をご紹介させて頂きますサロンオープン当時から数々のレッスンにご参加下さっているT様度々着物をお召しになってお越し下さいますこの日も素敵な着物でお越し下さいました素敵な百年のお庭をご紹介されているBlumen-kranz様季節の実やお花が沢山ご紹介されいてますご近所でいつも沢山のパワーを下さっているjiyugaoka-dufy様今回も楽しいお話を沢山して下さいましたサロン卒業生で数々...

コラボレッスン初日終了!

コラボレッスン第1日目無事に終了いたしました本日は雨で足元が悪い中お越し下さいまして有難うございました長時間のレッスンでしたので皆様お疲れではないでしょうか?本日はゆっくりとお休みくださいね!明日ご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ...

英国紅茶を愉しむ会Part3 紅茶編

英国紅茶を愉しむ会の続きです・・・メインでお出ししたのは5種類・・・・Juri's(宮脇樹里さんのお店) のアールグレイ・Whittardのイングリッシュローズ・The Tea Houseのコヴェントガーデン・Post Card Teaのまつもと・Buckingham Palaceのトラディショナル・イングリッシュこちらの5種類をお好きな順番でお出しいたしましたそれ以外にご用意していたのは・・・・トワイニングのレディグレイ・フォートナム&メイソンのジュビ...

英国紅茶を愉しむ会Part2 ティーフーズ編

週末にかけて台風が近づいてきていますね・・・前回のような被害が出ないことが一番良いのですが・・・週末のレッスンにつきましては昨夜事前のメールを送っておりますご参加予定の方はお時間がございますときにご確認の方をお願い致しますさてご報告が遅れておりました英国紅茶を愉しむ会のティータイム編のご紹介ですイメージとしてはカントリーのティールームで頂くアフタヌーンティ・・・カジュアルなアフタヌーンティをご用意...

英国紅茶を愉しむ会Part1 レクチャー編

今日は二十四節気・霜降(そうこう)です本来でしたら霜が降りる頃で紅葉の始まりとも言われますが台風がまだまだ来る季節ですね・・・今年の異常気象にはとても不安になります今週末は近づく予報もありますので皆様お気をつけ下さいませずっと旅行記が続いており遅くなりましたが先日開催いたしました~英国紅茶を愉しむ会~のご報告をさせて頂きます今回のテーブルは郊外のティールームをイメージしてカジュアルなセッティングに...

【イギリス旅行記】アフタヌーンティ発祥の地へ…~滞在11日目~

イギリス滞在最終日はアフタヌーンティ発祥の地へ向かいましたそこは~Woburn Abbey~ですその地はロンドンから電車で40分位の所にあります前回の時も行ったのですが、とても素敵な場所なので今回も行くことを楽しみにしておりました♪この日は一日中シトシトと雨が降っておりました駅からはタクシーで向かうのですが随分駅の周りが栄えておりました~現在もこちらには現当主の方が住んでいらっしゃいます居住の地域以外の場所が...

【イギリス旅行記】ロイヤルクレッセントへ…~滞在10日目~

昨日はStep upクラスの第1回目でした雨が強い中お越し下さいました皆様有難うございましたレッスンのご報告は後日させて頂きますね!さて、Bathでの最終目的地はロイヤルクレッセント・・・クレッセントは三日月形という意味です写真が小さくて分かりにくいかもしれませんがちょうど綺麗な青空が出てきて芝生の緑色が映えてとても美しかったですこちらは現在も住んでいらっしゃる方がおられます真ん中の赤く幕がかかっている所の奥...

【イギリス旅行記】世界遺産の街へ3…~滞在10日目~

ローマン・バスから少し歩いていくとBathで一番古い建物があるということでそちらのお店へ・・・お店の名前はサリーランズ・ハウス1482年に建てられたと書かれておりますフランスから亡命したサリーランが作ったパンがイギリスでは珍しかったので有名になったと言われているそうです写真下に写っているパンがそうです☆大きいでしょ~^^今回は立ち寄れませんでしたが、次回は食べてみたいです☆こちらを後にしてフランシス・ホテル...

【イギリス旅行記】世界遺産の街へ2…~滞在10日目~

ローマン・バスを見学した後に少し休憩を・・・ということで隣にあるパンプ・ルームへ向かいましたこちらは社交場だったそうですちょうどお昼の時間でしたし、予約も無かったので木島様が確認をして下さったところ、お食事以外は無理とのこと・・・この後アフタヌーンティが入っていたのでこちらは見学のみとなりました木島様曰くお食事が美味しく木島様のお気に入りの場所だそうです次回はお食事してみたいな~♪パンプルームの前...

【イギリス旅行記】世界遺産の街へ1…~滞在10日目~

【至急のご連絡】クリスマスレッスンをお申し込みの皆様へ急ぎのご連絡がございまして、先程メールを送らせて頂きましたお忙しい中恐縮ですが、ご確認をお願い致しますさて、滞在10日目はお会いするのをとても楽しみにしていたこちらの方にガイドをして頂きました↓↓英国政府公認ブルーバッチをお持ちの木島タイヴァース由美子さんです案内をしてもらったのは世界遺産の街~Bath~です駅から徒歩5分ほどでローマン・バスに到着致...

【イギリス旅行記】お茶を求めて…~滞在9日目~

皆様台風は大丈夫でしょうか?不要な外出は控えて台風が過ぎるのを待ちましょうね!イギリス滞在もいよいよ終盤となってきました本当はこの日はヨークへ向かう予定をしていたのですが流石に母も疲れた様子でしたので予定変更をして近くの観光に致しました♪帰国してから開催予定だった紅茶の会の為に集中してお茶を買いに向かいました~この日はとてもお天気が良かったのでホテルから歩いてまずはトラファルガー広場へ・・・普段は...

【イギリス旅行記】3年ぶりの再会…~滞在8日目~

皆様連休は楽しまれましたか?お天気が良く気持ち良かったですね~って少々東京は暑かったですが・・・昨日・一昨日とご参加下さいました皆様有難うございましたレッスンのご報告はもう暫くお待ち下さいませ^^明日は台風も心配になります皆様気を付けましょう!さてさて、旅行記へ戻りたいと思いますポートベロー→ハロッズと日中はお買い物を中心とした行程でした夜は私が3年ぶりの再会を予定しておりましたので母の夕食はハロ...

イギリス田舎町のティールームのように♪

昨日から始まった英国紅茶を愉しむ会・・・今回のテーマはイギリス田舎町のティールーム風に♪皆様楽しんで頂けたでしょうか?さぁ、今日もこれからレッスンです☆3連休最後、皆様素敵な1日をお過ごし下さいね♪...

【1Day Lesson】明日・明後日お待ちしております♪

明日・明後日は英国紅茶を愉しむ会が開催されますポイントカードをお持ちの方はご持参下さいませまた少しお腹に余裕を持ってお越し下さいね!それではお待ちしております♪...

【イギリス旅行記】土曜日なので…~滞在8日目~

ここ数日打ち合わせなどで帰宅も遅く写真などの選定に少々時間がかかっており更新が遅くてすみません・・・昨夜も超有名な先生との打ち合わせ・・・少し先のイベントですが素敵なイベントになりそうですので皆様期待して待っていて下さいね~♪さて、旅行記の続きです滞在8日目は土曜日・・・土曜日と言いましたたらこちらへ行かないとね~☆ポートベローのアンティークマーケット☆前回はまだ準備中の頃から見て回っていたのですが...

★Basic Class★ご参加者様のご紹介

Basic Classご報告の続きです今日はご参加者様をご紹介させて頂きます(順不同です)火曜日クラスフランスがお好きな素敵なマダムN様遠方からご参加下さいましたレッスン中も積極的にご質問を下さいましたインテリアにもご興味をお持ちなO様少し緊張されていらしたようですがティータイムの時には楽しいお話をして下さいました春の1Day Lessonからご参加下さっております妖精のような可愛いお洋服がお似合いのK様海外駐在のご経験...

★Basic Class★ご報告~第1回目~ティータイム編

レッスンの後はティータイムへ進みますBasic Class1回目のティーフーズは・・・バタフライケーキマドレーヌショートブレッドでしたバタフライケーキのカップにはイギリスで買ってきましたユニオンジャックのカップを使いました~そしてお茶は・・・実習で淹れて頂いたニルギリダージリン1stフラッシュ シンブリ茶園ダージリン2ndフラッシュ タルボ茶園アッサム2ndフラッシュ ハルマリ茶園以上をお出しいたしました最初サロンに...

〔二十四節気〕今日は寒露だったけれど・・・

今日は暦の上では二十四節気“寒露”でしたしかし東京は26度を超え夏日となっておりました寒露とは秋が深まって、晩秋にかけて霜が降りはじめるころ・・・と言われておりますが霜どころか台風が来てますね~台風が通過する地方の方はどうぞお気を付け下さいね!...

★Basic Class★ご報告~第1回目~レッスン編

先週の火曜日並びに日曜日からBasic Class第1回目がスタート致しましたまずは自己紹介をして頂きレッスンスタートです第1回目は紅茶の基礎知識を学んでいただきます・お茶の違いについて・紅茶の製造方法・美味しい紅茶の淹れ方・保存方法・アレンジティ~マサラチャイ~どちらのクラスの方も普段から紅茶を飲む機会が多く海外のご経験も豊富な方がいらっしゃいましたのでその都度沢山の質問にお答えしながらレッスンを進めてま...

明日もレッスンです!

暫くレッスンが続きます・・・昨日はBasic Class第1回目でしたご参加の皆様お越し下さいまして有難うございましたさて、明日はStep up Class第1回目ですティータイムを彩る食器についてお話をさせて頂きますご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ...

【イギリス旅行記】市内観光2・・・~滞在7日目~

さてウェストミンスター寺院を出て次に向かった先は・・・こちら↓↓そうです!!バッキンガム宮殿です夏期のみ中を見学することが出来るのです夏の間はエリザベス女王がスコットランドを訪問する間国賓を招待したり会見したりする部屋19室が一般公開されます今回はちょうどその時期に入っていたのでここは外せませんでした~チケットはWeb予約も出来ますが、時間が読めませんでしたので到着してからチケットを買いました約1時間待...

【イギリス旅行記】市内観光1・・・~滞在7日目~

少し旅行記があいてしまいました・・・まだまだ先が長いですがどうぞお付き合いくださいませロンドン3日目は市内観光を致しました最初に向かった先は、ビッグ・ベン・・・昨年エリザベス女王の在位60周念を記念してエリザベス・タワーと改名されたそうですがビッグ・ベンの愛称はそのまま使われるそうです内部は決められた日しか見学出来ません・・・私はこの日他の見学を考えておりましたのでこちらの見学日とは合いませんでし...

明日お待ちしております♪

秋も深まり急に寒さも増してまいりました皆様ご体調を崩されていらっしゃいませんか?明日はBasic 日曜日クラス第1回目を開催いたしますご参加の皆様気を付けてお越し下しませ夕方頃旅行記をUP致します宜しかったらまたお立ち寄りくださいませ♪それでは素敵な休日をお過ごし下さいね^^...