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英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

今年は有難うございました☆

とうとう2012年も最終日となりました昨日は東京も雨がずっと降っておりました今日は御天気が大荒れの地域もあるようです交通機関なども乱れているようですくれぐれも気を付けて帰省&ご旅行されてくださいねさてこの1年を振り返りますと・・・まず紅茶教室では...夏に雑誌で紹介をして頂く機会がありとても光栄でした沢山の紅茶を頂き・サロンにも多くの方が足を運んで下さいました多くの新しい出会いもあり素晴らしい1年となり...

《リーフルダージリンハウス》アロマティー ホワイトクリスマス

皆様大掃除ははかどってますか~?私は今年前半に大きな断舎離&大移動をしていたおかげで今回はあまり大きなお掃除はないようですただ半年間使用してきたクローゼット内も使い勝手が色々と分かってきた部分もあるので先日ツリーを片付ける際に少し手直しを致しました~あとは窓拭きだけなのですがどうもお天気が下り坂のようですね・・・土曜日までは出来ないのでなんとか日曜日には終わらせたいですさて先日頂いたお茶をまたご紹...

新年に向けて模様替え~

昨日は本当に寒かったですね~今年の冬は本当に寒いですさて、数日前まではクリスマス一色だったサロンも新年を迎える準備となりましたキャビネットも華やかな感じからシノワズリー的なキャビネットに替えましたメインはヘレンドのトプカピ(プ)シリーズと左側の黒いのは漆の小さいお重たちです(iphoneの写真が鮮明でなくてすみません・・・)中国茶器なども飾ってみました~いよいよ残り5日今夜は干潮の時間にお飾りを飾ろうか...

《リーフルダージリンハス》クリスマスホーリー

皆様素敵なクリスマスをお過ごしになられましたか?今年のクリスマスは本当に寒いクリスマスとなりましたね感染性の強い病気も流行っているようですどうぞ皆様、うがい・手洗いを忘れずに行ってくださいねさて今日は先日生徒様から頂いたリーフルアロマティの味わいをご紹介いたしますこちらはクリスマスホーリースパイスが良く効いたクリスマスティーというよりも甘ーい香が心地よいです甘ーい香の後にはスーッとした香りが・・・...

Merry Christmas

素敵なクリスマスを・・・...

Christmas Eve

今日は12月24日いよいよクリスマスイブですね~さて今年のサロンはこのような飾りつけとなっておりました~ハンギングリースの前はヤドリ木を飾っていたのですが今年は少々元気がなく枝も実も殆ど落ちてしまったのでリースに変更致しました~クリスマスツリーもオーナメントはおとなしめで・・・ウェッジウッドのオーナメントを主に飾りました皆様はどんなイブをお過ごしですか?私は可愛い姪っ子ちゃんにプレゼントを届けてま...

《リーフルダージリンハウス》クリスマスティー

今日ご紹介いたしますのは、先日生徒様から頂きましたリーフルのクリスマスティーです両方とも紅茶とハーブとのブレンドがされているアロマティーです赤い袋の方がクリスマスホーリー小さい缶の方がホワイトクリスマスですどちらもリーフティーです(←でもまだもったいなくて・・・開けれない私です)またお味などの感想は飲んだ時にお知らせいたしますね~私にまでクリスマスプレゼントを下さった生徒様にはただただ感謝です...

《リーフルダージリンハウス》クリスマスローズティ

さて今日は先日シャングリラホテルでアフタヌーンティをした際にクリスマスプレゼントとして頂いたお茶をご紹介いたしますリーフルダージリンハウスのクリスマスローズティですハーブ&紅茶のミックスティ実はまだ勿体なくて飲んでいないのですが紅茶・スペアミント・ローズレッドのブレンドです今週末にクリスマスパーティをする予定なのでそちらで頂こうと思います...

《小関由美先生》クリスマスティー

先日のクリスマスパーティーにてお出しいたしました小関由美先生と先生の紅茶の先生Y先生のクリスマスティー・・・既に全て飲んでしまったので・・・写真が無くてすみません味がどの様に違うかといいますと・・・小関先生の方はスパイスが抑えられていてさっぱりなタイプそしてY先生の方は紅茶も2種類をブレンドしてスパイスたっぷりな贅沢なタイプ・・・香も違いますし味わいも違いそれぞれ美味しかったですこちらは仙台のハムス...

【1DayLesson 】クリスマスパーティー Part3

クリスマスパーティーのお話にお付き合い下さり有難うございますお食事の後はティータイムへ・・・クリスマスクラッカーを皆さんで割って頂きました~中からプチギフト・英語で書かれたジョーク・ハットが出てきました今回のプチギフトは・・・ピアス・カードスタンド・ボールペン・ネームタグでした~そしてその後皆さんに持ってきて頂いたプレゼントをジングルベルを歌いながら回したのですが既にジングルベルの歌詞を忘れていて...

【1DayLesson 】クリスマスパーティー Part2

いよいよ宴が始まりました~まずノンアルコールのシードルで乾杯をして・・・簡単なお食事をお出しさせて頂きました今回ご参加下さったの中にはサロンオープン間もないころから通って下さっている方がいらしたり・・・ちょうど私の闘病が分かった時にそれぞれのクラスを受講されていた方々でしたので話し始めたら沢山出来事がありすぎて話しが尽きることはありませんでした来年のイベントやサロンのカリキュラム変更の事なども少し...

【1DayLesson】クリスマスパーティー Part1

日曜日はサロンでささやかですがクリスマスパーティーを開催いたしましたAdvanced Classを修了されている方を対象にご招待させて頂きましたゆっくりとお食事をして頂きたかったので4名様しかご招待できず参加出来なかった皆様申し訳ございませんでした・・・まずはお食事のテーブルでお迎えをさせて頂きました~アドベントリースを中央に飾ってその周りをクリスマスクラッカーで囲みましたエレガントな雰囲気をお出ししたかったの...

☆Step up Class☆ご報告 第4回目 ハイティー編

昨日の続きです・・・Step up Class第4回目のハイティー編ですティータイムの時はお話に一緒になって入っていたら写真を撮り忘れてしまいました今回のメニューは有機野菜とローストビーフグリーンサラダチーズ3種(ミモレット・スモークチーズ・カマンベールチーズ)パンお食事がのる前のセッティング・・・お食事がのりますとこんな感じになりましたワインを召し上がれない方もいらっしゃいましたのでその方にはノンアルコール...

☆Step up Class☆ご報告 第4回目

土曜日はStep up Class第4回目英国のティータイムについてPart2のレッスンでしたレクチャーはAfternoon TeaHigh TeaAfter dinner Teaについてお話をさせて頂きましたアフタヌーンティーにつきましてはBasic Classにて既にお話をしておりますので、復習しながら再確認をして頂きました積極的に質問をして下さいましたのでより理解しやすかったのでは?と思っておりますイギリスのティータイムで一番決まりごとが多いのがアフタヌー...

やどり木を飾って☆

これから生徒様とクリスマスパーティーを開催いたしますレクチャーなどは無く、今年一年の締めくくりとして楽しく過ごしたいと思いますクリスマスに欠かせないやどり木も飾りました☆またやどり木のことは後程ご紹介いたしますね!...

☆Step up Class☆お待ちしております♪

今日はこれからStep up Class第4回目英国のティータイムⅡですStep up Class最終回となりますが最後まで楽しくレッスンしたいと思いますご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ...

《茶産地》お茶の樹に囲まれたお寺

ここ数日忙しくて更新が滞っておりました・・・火曜日に日帰りで京都まで行ってきました目的の1つがお茶の樹に囲まれたお寺へ行くことでした!!祇園小路の突き当たりにある、建仁寺ここはお茶の祖のお寺として有名なのです栄西禅師がお茶の種を中国から持ち帰って栽培し喫茶法を普及したと言われておりますお茶の樹は本殿の周りにありましたが時期がずれておりましたので種が沢山ついておりました~しかし一芯二葉がちゃんとありま...

“シャングリラホテル”アフタヌーンティ♪

昨日は友人と東京シャングリラホテルでアフタヌーンティをしてきました入れ替え制になっているので、私たちはゆっくりできる15時半からの時間を選びました(平日は15時からのようです)今の時期はクリスマスメニューのアフタヌーンティ&お土産となっているそうですお茶はメニューから頼みたい物をいくつでも頂くことが出来ます私は最初にアッサム、次にウバハイランズ×2回、本日の紅茶×2回と・・・全てポットサービスで何回...

〈Walkers〉ショートブレッド

イギリスと言えばショートブレッドですね・・・今年はWlkersからクリスマスツリーの缶で販売されているようです中にはクリスマスツリーのショートブレッドが入っておりますクリスマスティーと共にゆっくりとティータイムをしたいな~♪...

《フルーツティ》ゆっくりほっこり出来るティータイム

間違って昨日の記事を削除してしまいました・・・昨日はフルーツティをご紹介いたしました!フルーツティーには癖が無いシンプルな紅茶が合いますよ~手軽に頂くのであれば、日東紅茶のティーバックなどを使えば簡単にできますね^^私は先日当選した紅茶が沢山ありますのでそちらを使って作ろうと思います☆...