英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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今月は紅茶月間!で今日は紅茶の日♪

おはようございます
今日から11月がスタート致しますね・・・今年も残り2か月!頑張ってまいりましょう

さて、今日は紅茶の日ですね
紅茶の日について毎年書いておりますのでこちらをご覧くださいませ♪

そして昨年同様、本日の紅茶シリーズを始めたいと思います♪
一か月間紅茶とカップを紹介していきたいと思いますので、お時間ございましたらご覧くださいませ☆彡
本日は19時に御紹介致します☆
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《本》RSVP到着しました♪

おはようございます

楽しみにしておりましたRSVP最新号が届きました♪
今回の特集は湖水地方です☆
私はまだ湖水地方には行った事が無くて・・・
いつかゆっくりと回りたい地域ですので、今回の特集で沢山勉強したいと思います
また今年のツアーで行ってまいりましたハドンホールも特集されております

そしてイベント情報も満載です♪♪
私がイギリスで経験してまいりました、ブリティッシュエチケット・・・
講師のフィリップ氏が来日されます
心待ちにされている方も多いのではないでしょうか?
とても素晴らしいイベントになると思いますよ^^

お申込などはこちらのサイトをご覧くださいませ☆

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ダージリンのその後・・・

こんにちは

昨夜は仕事帰りに打ち合わせがございました
その方(Y様)は現在インド・コルカタにお住みの方で、以前よりダージリンの状況を
教えて頂いております

現在Y様インドの女性に夢を持って頂きたい・・・ということでNGOの方を介して
そんなに大きなことは出来ませんが、少しお手伝いをさせて頂いております
Y様は駐在されてから色々な場面を経験し、女性のために何か出来ないか?と思われたそうです
昨年ご相談を頂き、こんなことはどうでしょう?というお話をしてちょっとずつ進んでおります

さて、その打ち合わせをしながら、昨夜はダージリンのその後・・・についても伺いました
状況は全く変わっていないそうで、スーパーから学校からすべてCLOSE状態だそうです
インドはイギリス植民地の名残で、全寮制の学校があるそうですが
そちらに通っている子供たちは家に戻り、何もしていない状況だそうです
また少し前には、ツーリストインフォメーションなども焼かれてしまったそうです
観光に打撃を与える為・・・だそうです

よって今も茶園はCLOSEしていて、オータムナルはほぼ皆無ではないか・・・という事です
日本には2ndフラッシュが販売されていますが、現地では全くといって
販売されていないそうです
全て輸出用になっているようです
私たちがダージリン茶を飲むことが出来ることは本当に有難いことですね^^

こんなお話を昨日は新宿高島屋内のイマダミナコサロンでお話致しました
こんなに美しいサラダはインドではないわ~☆ということで
いつもこちらのサラダプレートを頂いております♪

Y様いつも貴重なお話&お土産を頂きまして有難うございます

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学びは続く・・・

お教室を開始して間もなく10年・・・
ティーインストラクターを取得してから既に干支が一回りしました
それでもまだまだ知らないことは多く学び続けております
特にここ数年の紅茶を取り巻く環境は
私がティーインストラクターの養成研修を
受けていた頃とはだいぶ変わってきていると思います

今年はセイロンティー誕生150周年・・・スリランカでは1年を通してイベントが行われています
そのスリランカでも以前までは主要産地は5大産地でしたが
近年7大産地に変わっています

また今回イギリスにて学んできたアフタヌーンティのエチケットも
日本で言い伝えられていることとはかなり違っており
こちらについても学びを続けております

資格を取得したらそこからがスタート・・・
これからも学びを続けていきたいと思います

こちらはスリランカの記念コインと記念切手です

セイロン記念コイン
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実になるかなぁ~

こんにちは

今日は比較的過ごし易かった東京でした
昼間は友人宅へ遊びに行っていたのですが、コレド室町にて開催されている
金魚ちゃんのイベントでひとが多くってビックリ‼️しました
友人はコレドに引っ越してきてからまだ行ったことはないそうですが
最後尾が分からないほどの人でちょっと無理って仰ってました💦
空いたら~って言ってましたが空くのでしょうか??

さて5月のダージリンの会の時に貰ったお茶の枝🌱
ずっと水活けにしていましたが実のような物が膨らんできたので
土に植え替えて見ました☘️
これで実が出来たら実を植えることが出来るかも???
ちょっと期待しながら大切に育ててみたいと思います



さて今日はお休み2日目…実は昨夜から風邪を引いたようでちょっと熱っぽいです
38度までは耐えられるのですが、そこまで上がらないようにちょっと休もうと思います
皆様も気を付けてね!
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