英国式紅茶教室 Salon de bonheur

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認定講師養成コース第5回目 ティタイム♡

おはようございます
昨日は本当に寒かったですね・・・
今日から暖かくなる予報が出ておりますので、体調に気を付けて過ごしていきましょう

さて、日曜日のティタイムです
イースターが近づいてまいりましたので今回シムネルケーキと
イースタービスケット
を作りました
リンツのチョコレートも一緒にお出ししました

紅茶はTEA HOUSEのスペシャルブレンドをお出ししました

いよいよここからスタートとなります
皆様頑張ってまいりましょう

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認定講師養成コース5回目でした

おはようございます

桜の開花宣言があったばかりですが、少し足踏みですね・・・
風邪をひかない様に皆様お気を付け下さい

さて、先日の日曜日は認定講師養成コース5回目でした
この5回でレッスンを受け持って頂けるように皆様頑張ってくださいました
しかし少し補講があった方が良いかな?と思う事もございましたので
今後の事も少しお話させて頂きました
そしてお一人ずつ講師役になって頂いてレクチャーと実習をして頂きました

アイスティのレッスンも受け持って頂く予定ですのでこの日は二通りの方法で
復習致しました

こちらはトリプルティ・・・綺麗に3層になりました
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そしてこちらはセパレートティ・・・美味しいですね~^^
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皆さんでインスタ映え~って言いながら楽しく実習致しました
まるで実験のようですね・・・

長時間のレッスンの後はティタイムへと続きます・・・

さて今日はこれから出張ティサービスへ行ってまいります☆
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認定講師養成コース4回目でした

おはようございます

日曜日は認定講師養成コースのレッスンでした
お一人お子さんがインフルエンザになってしまいお休みでした・・・
まだまだ流行ってますね~

さてこの日は美味しい紅茶の淹れ方の実習前に行うレクチャーをして頂きました
BasicからCertificateまでの間に学んでいただいた知識も取り入れながら・・・
なかなか難しいかと思いますが、テキストを熟読してきていただければ大丈夫です

その後アイスティーの作り方を再確認・・・ちょっと課題が出たので私も次回まで
はっきりとさせておきます

本来こちらのコースはティタイムは設定していないのですが
やはりお疲れになるので軽いティタイムを設けております♪
フィニッシャーヌスシュトライフェンを作りました
今回も好評でしたよ^^

次回は全て通しで行って頂きます
しっかりと予習してきて下さいね☆
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本日お待ちしております&外部講師レッスン開催しました

おはようございます

昨日は寒暖の差が大きかった1日でしたね・・・皆様くれぐれもお気を付け下さい

さて、昨日は生徒様からリクエストがございましたレッスンを開催致しました
それは刺繍のレッスンです
基礎からスタートしていきます
ゆっくりでも確実に綺麗に刺繍できるようにカリキュラムを組んでもらっています

さて、本日はこれから認定講師養成コースでうす
ご参加の皆様気を付けてお越し下さい

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認定講師養成コース3回目でした

おはようございます

先日の日曜日は認定講師養成コースでした
4月からレッスンをご担当して頂く予定ですので
今月から実習をさらに細かく厳しくチェックしております

折角サロン・ド・ボンヌールを選んで下さるのですから受講してよかったと
思って頂けるように皆様頑張っております!

レッスン後は1月らしいテーブルでティタイムをして頂きました
長い方では10年近くサロンにいらしてますので、たまにはこんなセッティングでも
よいかな?と思います

ティフーズは花びら餅・寛永堂のお煎餅・和三盆・フェーブのお豆
お茶は お抹茶と国産紅茶・夢ふうきをお出ししました

次回来月はレクチャーから通しで行って頂きます
しっかりと予習してきて下さいね
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