英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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〔二十四節気〕啓蟄と初めてのフィンガーフード☆

おはようございます

今日は二十四節気・啓蟄です
冬を土の中で過ごした虫たちが地上に出てくることを言います
寒暖差が出てきていますので気を付けて過ごしてまいりましょう☆

ここ最近生徒様とご一緒させて頂くことが多い私です・・・
お誘い頂けるって先生という立場で考えるととても有難いことです☆

サロンドボンヌールんはそんなアットホームなサロンです

さて、テーブルコーディネートのお教室をしている友人に
フィンガーフードでのおもてなしをお願い致しました♪

着いた瞬間からテンションMAXな私達でした~



テーブル周りは満開の桜・・・サロン内も春爛漫でした~

あっという間に次々と出来上がり、テーブルに盛り付けました^^
ウェルカムドリンクも桜~
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早速復習した生徒様もいらっしゃるようで、サロンでもちょっと生かしていきたいと
思いました~

ご一緒して下さいました皆様有難うございました
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〔五節句〕上巳の節句・

おはようございます

昨日は暖かな一日でしたね・・・

今日はひな祭り☆毎年同じことを書いておりますが
再度掲載させて頂きますね♪

上巳の節句はひな祭りおひなさまと呼ばれたり桃の節句とも呼ばれたり致しますね
上巳の節句は五節句のうちの一つです
中国ではこの日を忌日として海や川で禊を祓い宴会を催していたそうです
日本で飾る雛人形はそもそも祓いをする為の紙や草で作った人形(ヒトカタ)のことでした
その人形に厄を移して川に流して祓う習慣があります
このヒトカタが飾り雛になるのは江戸時代初期の頃と言われております

上座・下座の事は陰陽説にも関係し
中国では「天子北辰にありて(位して)南面す」という言葉があります
古くから日本は中国の風習に習ってきました
そう致しますと、天皇が北を背にして南に向いて座った時左手から太陽が昇ったことにより
左側が上座ということになります

そのことをふまえて飾りますと男内裏が左側(私たちから見て右側)
そして右側(私たちから見て左側)が女内裏
さらに男内裏から見て左手側が左大臣
右手側が右大臣という飾り方になります
国の花である桜(左近の桜)が男内裏から見て左手側
橘(右近の橘)が右手側となります
これが一般的に京都などで飾られている飾り方になっているようです

桃の花が飾られるのには桃には邪気を払い長寿を願うと言う意味があり
飾られるようになっていきました
室町時代からは白酒を桃花酒といってこの日に飲む習慣があったそうです

そして蛤が飾られますが蛤はその一対以外合わないことから
女性の貞操を表している事から飾られるようです

これらには諸説ございますのでご参考の一つとして読んで頂けましたらと思います
それでは皆様素敵なひな祭りをお過ごし下さいね

さて、今日はこれから6月のイギリスツアーの打ち合わせです♪
楽しいツアーにしたいと思います^^

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ブラックタイパーティーに参加してきました☆

こんばんは

先日のイベントが滞りなく終わり、ホッとして少し気が抜けております・・・
まだランチの写真が届かないので、そちらのご報告が出来ないのですが
その日の夜に開催されたブリティッシュ スクール オブ エチケット ジャパン
発足パーティについてご報告させて頂きます

場所は網町三井倶楽部でした
設計はジョサイア・コンドル・・・鹿鳴館や現在清泉大学内にある島津邸など数々の
洋館を設計された方と同じです

通常は会員制倶楽部ですので会員のご紹介が無いと利用することが出来ません
HPによりますと、会員というのは会員会社の管理職以上の役職者
および役員OBの方が会員だそうです
ですので、私などがお食事することは普段叶いませんので
とても楽しみにでもあり、特別な日でもございました

ドレスコードはブラックタイ・・・
女性はロングドレス又はお着物で参加されていましたが、本当に華やかなパーティでした

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パーティーの始まりは、日本製のクリスマスクラッカーを割ってスタートです

途中、生のピアノ演奏が・・・夢のような夜でした
お食事の写真は一部だけで・・・
私のテーブルは英語に堪能な方ばかりだったので、ほぼお食事中は英語でした~
三井倶楽部食事

最後に全員(2回に分けて)写真撮影・・・
そしてブリティッシュプライド新宅さん・兵庫からお越しのU様・
コッツワールド代表小尾さんと一緒に
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とても素敵な夜となりました




〔二十四節気〕雨水

今日は二十四節気・雨水です
雪が雨に変わり氷が解けて水になる頃で草木もこれから芽生え始める頃のことです
少しずつ春を感じる今日この頃ですね・・・

この日に雛人形を飾り付けると良縁に恵まれるという言い伝えがあるそうです
未だ出していない方は是非♪

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♡Happy Valentine♡

おはようございます

今日は甘ーい一日になりそうですね~

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