英国式紅茶教室 Salon de bonheur 英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

〔二十四節気〕立冬

おはようございます

今日は二十四節気・立冬です
今朝はひんやりとしていて、やはり冬に向かっていますね
私もここのところイベントやクリスマスレッスンの準備で
少々睡眠不足になっていて風邪引かないように気を引き締めています

皆様もどうぞ気を付けてお過ごし下さいね
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伊勢丹英国展@新宿&明日お待ちしております

おはようございます

現在新宿伊勢丹にて開催されている英国展へ行ってきました
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と言っても昨日も仕事でしたし、今日明日はレッスンなので
会社帰りにダッシュで行ってきました・・・ティールームは行けませんでしたが
今回スリーティアーズ&ダン・レパード氏とのコラボのティルームがあります
アフタヌーンティはネット予約だそうですがクリームティなどは頂けます
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今回はスコーンがあちらこちらで販売されていて、どこも行列でした~
もう少し会場が広いと良いのですがね~開催は明日までです

ちなみに、私は今月のイベントで使用するものを探しに行ってきました♪

さて、明日はTea Life Adviser®の方のブラッシュアップレッスンです
どうぞ気を付けてお越しくださいませ☆

天皇陛下のご即位を記念して~おめでとうございます

おはようございます
今朝も雨が降り続いているサロン地方です
先日の被害に遭われた地方でも大雨予報が出ています
どうぞくれぐれもお気を付けください

さてそんな大雨の今日は
天皇陛下・即位礼正殿の儀が行われますね
テレビも特番が多いようですので皆様もご覧になるのではないでしょうか?
私は残念ながらテレビを持っていないので見れませんが・・・

ですのでささやかなお祝いの気持ちで記念切手を購入いたしました
台紙がついているものを別の社員が購入していましたがとっても立派な台紙でした
私は切手だけ・・・
デザインは明治宮殿(既に焼失しています)正殿の
内部装飾に使用された文様
を元にデザインされたそうです
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今月はこちらの記念切手もそうですが
日本・ハンガリー外交関係開設150周年と日本オーストリア友好150周年の切手が
販売されております
サロンでは度々切手を使うのでどちらも購入いたしました
とてもかわいいですよ~

今日は十五夜☆

おはようございます

まだまだ台風被害で大変な思いをされていらっしゃる方が多くいらっしゃいます
会社でも取引先がかなりの被害を受けていることが次第に明らかになってきていて
本当に大変のようです・・・また物流もストップしている状態です
一日も早い復興を願うばかりです・・・

さて今夜は十五夜です
お天気はどうでしょう????
今夜は月に願いを・・・してみたいと思います

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日本橋三越英国展~2回目~

こんばんは
今夜は少し過ごしやすくなりました
来週の月曜日まではまだまだバタバタとしておりまして
更新出来たり出来なかったり・・・となりそうです

さて昨日から日本橋三越英国展Part2が始まりました
たまたま昨日は講習会がお茶の水であったのでその帰りに行ってきました
今回はブラムリーがメイン
ブラムリーを使ったスコーンやお菓子が沢山販売されていました
しかし私は・・・・

タイニートリアさんで販売されていた
ティーローフとキャロットケーキを買ってきました
ティーローフは通常の4倍もの紅茶に漬け込んだ
ドライフルーツを使って作られているそうで頂くのが楽しみです

そしてキャロットケーキでティタイム
こちらも沢山のドライフルーツが入っていてとても深みのあるケーキでした
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昨日はイギリスで主にストークオントレント地域を案内されている
ピーク&ポッタリーツアーズのYuriさんとお会いしました
いつも素敵な旅を演出されていらっしゃいますので
イギリス旅行を計画されていらっしゃる方にとてもお勧めです
昨日は写真の下に敷いてあるティマットを届けて頂きました
こちらは後日ご紹介させていただきます

〔五節句〕重陽の節句

おはようございます
今日は五節句の最後、重陽の節句です

長久(重久)の節句とも言われ長寿を願います
もともとは中国から伝わった伝統行事で
日本では平安時代の頃から例年の儀式となりました

高い山へ登り菊の花びらを酒杯に浮かべ
邪気を払い長寿を願ったと言われています
菊には前日から綿をかぶせ 菊の露でぬれた綿で肌を潤すと
老いを捨てることができるとも言われたようです

なかなか日本人にとって「9」という数字は良くないイメージがありますが
数字の中で「9」は最大の数字でそれが重なることから
とても重要な節句と言われております

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〔二十四節気〕白露

今日は二十四節気・白露です
秋の気配を感じることが出来、朝晩の肌寒さで
草に露が出始めるころのことを言います

今年の夏は長梅雨の後酷暑となり
ここ数日は台風が次々に発生しております
まだまだ残暑が続きそうですですので
体調に気を付けて過ごしてまいりましょう

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日本橋英国展~1回目は・・・

おはようございます

先日行ってきた英国展のお話を少し・・・
当日は朝10時半前に到着して
お昼過ぎに関西から到着したKさんとアフタヌーンティの予約は18時でした
そのため到着するまでは展示内を回ったり
ちょっと外出してほかのところへ行ったりとしていました

到着してまず最初に向かったのはケイティー恩田先生のブースへ・・・
初日ではなかったので出会いはあるかな~と思っていましたが
やはりご縁ってあるのですね~そちらは後日ご紹介させてください

そして次に向かった先は、東インド紅茶のお店へ・・・
サロンでもお世話になっている葛西様がいらっしゃいましたので
お茶の説明をして頂き紅茶を2種類購入してきました♪
こちらも後日ご紹介しますね!

そして再びケイティー恩田先生のブースへ・・・
ちょうど先生のトークショーが始まりました
大人気の先生ですから、あっという間にブースは大勢の人でいっぱいになりました
お話はとっても楽しくて度々笑いが起きていました^^
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その会場でティーインストラクターの同期や生徒さんとバッタリお会いしました♪

その後いったん三越を後にし、戻ってからランチに行きました☆
ランチは地下にありますJuri's Tea Roomで・・・
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偶然にもケイティー恩田先生のブースでお会いした同期の方とお会いし
しばし楽しいお話をしておりましたら、Kさんから到着連絡が☆

Kさんが先月の渡英で食器のオーダーをしてきた
陶磁器絵付けの実演をしていたジョン・フレンチ氏のブースへ・・・
どんな食器を頼んでいらしたのかお披露目が楽しみです♡
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日本橋三越英国展へ〜1回目:アフタヌーンティ♪〜

こんにちは

2日間お休みしてしまいました・・・
今月は何だか急な用事が仕事後に入ったりしていて少々バタバタしており
時々お休みさせて頂きますが元気です☆

さて9月4日より東京日本橋三越にて毎年恒例の英国展が始まりました
今年は初日には行けなかったのです、昨日行ってまいりました
朝10時半ごろから閉店まで・・・(笑)
初日はかなりの混雑だったようですが、昨日のオープン直後はあまり混んでいませんでしたが
時間帯によってはかなりの混雑でした

いくつか購入したものもありますが、取り急ぎアフタヌーンティのご報告を♪
9月9日までで、週末は既に満席だとのことですが、もしかしたら当日分あるかも?しれないので
ご報告させて頂きます☆

今年はナショナルベーカリースクールロンドン×チカ・ワタナベ・ロンドンとの
コラボアフタヌーン“ザ・ブリティシュアフタヌーン”ということで
心がこもった英国菓子でのアフタヌーンティでした

ご一緒させて頂いたのは5月の愛媛でもご一緒したKさん
Kさんは昨年・一昨年とナショナルベーカリースクールで学ばれてきていて
ジェーン・ハットン氏とチカ・ワタナベ氏ともお知り合い♡
1時間というアフタヌーンティの時間でしたがとても楽しく美味しいアフタヌーンティでした
Kさんは今日・明日スタッフとしてご活躍中です♪

最後の方でジェーンさん・チカさんもテーブルを回ってきて下さって
心からお菓子作りへの想いが伝わるお二人でした

店内にはイギリスを思わせる風景とナショナルベーカリースクールの写真が
飾られていました
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テーブルには生花が♪
こちらは友人のDesign Team Liviuが担当されています
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どのティフーズも美味しくボリュームもあったのですが美味しくいただきました☆
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今年の英国展も前半と後半とティルームが入れ替わります
10日の火曜日は入替のために催事場はお休みですからご注意を^^
私もあと1回は行く予定です♪

〔二十四節気〕処暑

おはようございます

今日は二十四節気の処暑です
暑さの峠を越し少しずつ涼しい風が吹く頃で
稲穂の頭が垂れはじめる頃と言われます

ここ数日は少しずつ秋を感じられるようになってきましたが
まだ台風なども発生しております・・・
天候も不安定ですので、体調に気を付けて過ごしてまりましょう!

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今年もこの季節となりました♪

こんにちは
毎年お盆休みが終わると聞こえてくる
日本橋三越英国展情報・・・

昨日からアフタヌーンティの予約も始まり
私も現在イギリスに行っているお友達と予約を取りました
アフタヌーンティはこちらから
↓↓
英国愛が止まらない

詳しい情報はこちらから
↓↓
https://www.mitsukoshi.mistore.jp/nihombashi/event_calendar/british/tea.html

沢山の友人や知り合いがお店を出したりお手伝いしているので
出来るだけ行きたいと思いますが
今年は限られた時にしか行けなさそう・・・
皆さんのご報告を楽しみにしたいと思います

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〔二十四節気〕立秋

おはようございます

今日は二十四節気・立秋です
暦の上では秋ですが、酷暑の毎日ですね・・・
台風が近づいてきておりますので皆様どうぞお気をつけてお過ごし下さい

先日会員様に季節のご案内を郵送いたしましたが
ここ数日、お葉書を頂戴しております
メールではなくお便りをいただきますととても嬉しいですね♡

今日からのご挨拶は「残暑お見舞い」に・・・
皆様も久しぶりの方にお便りされてはいかがでしょうか?
お相手の方もきっと喜ばれますよ♡

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〔二十四節気〕大暑

おはようございます

今日は二十四節気・大暑です
今年は梅雨がなかなか明けないですね・・・
去年のような暑さではないけれど、少しずつ暑くなってきましたので
水分を十分摂って過ごしてまいりましょう♪

大雨が続いている地方の方はくれぐれもお気をつけてください・・・
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お盆入り~迎え火~

こんばんは

今日は少し日差しも出て雨は降らないのかと思ったのですが
やはり夕方には降り始めてしまいました・・・

東京では今日お盆入りでした!実家へ行って迎え火を焚いてきました~
ご先祖様にはゆっくりしていってほしいものですね~
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〔五節句&二十四節気〕七夕&小暑

おはようございます
今日は五節句・七夕二十四節気・小暑ですね

暑さがこれから本番になる頃ですが、今日は少し涼しそうですね・・・

さて七夕については毎年同じことを書いておりますのでこちらをご参照ください
1.   2.   3.   4.   5. 

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今夜のお天気はどうでしょうか?天の川見れるといいですね~♪

雑節:半夏生

おはようございます

今日は夏至から数えて11日目の半夏生です

烏柄杓の事を半夏と言い、それが生え茂るころの事を半夏生と言うそうです
日本の田植えと深い関係があるようですね☆

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水無月を頂いて♡&本日お待ちしております

おはようございます

今日で2019年上半期が終わります
半年間のけがれを祓い清める夏越しの大祓いの日ですね
昨年の様子はこちら↓↓
http://salondebonheur.blog.fc2.com/blog-entry-4350.html
近くの神社でも行われますがレッスンがあるのでちょっと間に合わないかな?

ですので邪気を払う水無月を頂きました

明日からいよいよ7月・・・
暑くなってまいりますので体調に気を付けてまいりましょう♪

さて、今日はこれから趣味コースⅡのレッスンです
ご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ
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〔二十四節気〕夏至&明日お待ちしております

おはようございます

梅雨の季節ですので何となく湿っぽいですね
カラッとしていたイギリスが恋しいです

今日は二十四節気・夏至です
夏至は昔から馴染みのある節気の一つですね
昼間が一番長く夜が短い一日です・・・・

イギリスもそうですが、ヨーロッパの今頃は夜9時でも日中かと思う位明るいです
今日は普段より夜も明るいので少しエネルギーを休ませてあげましょうね

さて、明日は外部講師須賀氏によるレッスンです
ご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ

〔二十四節気〕芒種

おはようございます
今日は二十四節気・芒種です 
芒(のぎ)とはイネや麦などの先が尖っている穀物類を 
植える目安にされていた節気で蛍が舞うころでもあるそうです 
こちらのアプリだと皆さんのブログなどを拝見することが
出来ないので、旅行中は伺えず申し訳ございません!
何か伺う方法があると良いのですが…
調べきれませんでした…
それではまた現地から♪

〔二十四節気〕立夏

おはようございます

今朝は少し雲がかかっている東京です

今日は立夏・・・暦の上でもいよいよ夏が始まりますね☆
GW後半は夏のような暑さで、私も衣がえ等致しました^^
急な気温変化に対応できるようにして参りましょう♪

それではお休みの方は最終日かな?と思います
明日に備えてまいりましょうね☆

後程もう一度更新予定です・・・よかったらお付き合いくださいませ♡

〔五節句〕端午の節句

おはようございます

昨日は急に雷や雨が降って日中は暑かったのに夜にはひんやりしていましたね
おもてなしも10時間に及び(笑)今朝は朝寝坊させて頂きました^^

さて、今日は五節句・端午の節句です
毎年同じ記事ですが再度掲載させて頂きますね

端午の節句は古代中国から伝わった邪気を払う行事でした
日本においては5月は1年の中で一番大切な月・・・田植の月です
田の神様を迎えるために家にこもり
その家を分かってもらうために菖蒲と蓬を飾ったと言われています

現在のように男の子の節句となったのは菖蒲が尚武へ通ずることから
武家社会となり長男を大切にする時代になってからと言われております

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さてGWの残り2日・・・そろそろ通常モードに戻しましょう♪

お一日参り@多摩川浅間神社

おはようございます

昨日から始まった令和時代・・・皆様はどのようにお過ごしになりましたか?
私は普段出来ないお一日参りに行ってまいりました
なかなか1日にお休みになることが無いので、この新しい時代の初日に行くことが出来
気持ちも新たに頑張ろうと思いました☆
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流石に昨日はご朱印を頂くまで1時間ほど待ちましたがしっかりと頂くことが出来ました
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夕方から雨になってその後は自宅でゆったりと過ごしました

GWも後半が始まりましたね
引き続き楽しいGWをお過ごし下さいませ♪

今日は和のお稽古☆

こんにちは

私にとって連休1日目は快晴となりました

今日はこれから和のお稽古です
菖蒲の蕾を昨夜買ってきたのですが、開いてしまいました・・・
枝物はナツハゼ・・・

和のお稽古も始めてから3年目に突入しております^^
なかなか紅茶の様に楽しい事ばかりではないので
今は細々となってしまいましたが日常に役立つことをお話しつつ
これからも続けてまいりたいと思います☆

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♡Happy Easter♡&本日お待ちしております♪

おはようございます

昨日は無事に会社のパーティが終わり、ホッとしております・・・

さて、今日はキリスト教をご信仰されている方には大切な日・・・
イースター~復活祭~です
イースターは毎年日にちが変りますので今年は少し遅めのイースターとなりました
満月が先週の金曜日でしたからね・・・
サロンも少しイースターにちなんだ飾りをしております☆
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さて、今日はこれから趣味コースⅡがスタート致します
どうぞ気を付けてお越し下さいませ☆



〔二十四節気〕穀雨&アフタヌーンティの後は?

おはようございます

今日は二十四節気・穀雨です

春の雨が大地を潤し天からの恵みをもたらすことから
このように言われており、穀物の為にはとても必要な雨と言われております

先日のアフタヌーンティの後、恒例の“茶ノ木神社”へお参りに行ってきました
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鳥居の周りには新芽が美しいお茶の木が沢山ございました
生徒様も“これが一芯二葉ですね~”と・・・
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この日は残念ながら社務所?の方がいらっしゃらず、真っ暗だったので
ご朱印はもらえませんでした・・・
またこちら方面に行くときはお詣りしたいと思います☆

さて、今日はこれから会社の記念パーティーです♪
ここのところずっと準備で忙しかったのですが、今日が終ればやっと落ち着けそうです^^

皆様素敵な土曜日をお過ごし下さいませ~

〔二十四節気〕清明

おはようございます

今日は二十四節気・清明です
~万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草としれるなり~
「清明」という言葉は、この「清浄明潔」に由来しているそうです

緑も芽吹き、万物が美しく輝くことを表しているそうです

昨年のブログ記事を読みますと既に葉桜になっていたようですが
今年はまだまだ桜を楽しめそうですね♪

昨日あたりから入学式が行われているようです
桜の下で素敵な写真が撮れそうですね~

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今日から少し暖かくなるようです
足踏みしている桜も綺麗に花開くことでしょう☆

お天気が良かったのでお参りに♪

おはようございます

急に暖かくなったかと思えば、空気がヒンヤリしたりと気温差が大きいですね
風邪を引きやすいので気を付けて過ごしましょう♪

日曜日は前日のどんよりとしたお天気から一新してとても綺麗な青空の日でした
外部講師による刺繍レッスンがございましたので、その間田園調布の氏神様へ
お参りに行ってまいりました

行った先は多摩川浅間神社です
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綺麗に富士山が見えました~
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綺麗な富士山を見ると何だか嬉しくなってしまいます

毎月変わるご朱印を頂いて・・・
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帰りは桜の様子を見ながら帰宅しました~
桜はまだまだでした・・・
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〔二十四節気〕啓蟄と初めてのフィンガーフード☆

おはようございます

今日は二十四節気・啓蟄です
冬を土の中で過ごした虫たちが地上に出てくることを言います
寒暖差が出てきていますので気を付けて過ごしてまいりましょう☆

ここ最近生徒様とご一緒させて頂くことが多い私です・・・
お誘い頂けるって先生という立場で考えるととても有難いことです☆

サロンドボンヌールんはそんなアットホームなサロンです

さて、テーブルコーディネートのお教室をしている友人に
フィンガーフードでのおもてなしをお願い致しました♪

着いた瞬間からテンションMAXな私達でした~



テーブル周りは満開の桜・・・サロン内も春爛漫でした~

あっという間に次々と出来上がり、テーブルに盛り付けました^^
ウェルカムドリンクも桜~
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早速復習した生徒様もいらっしゃるようで、サロンでもちょっと生かしていきたいと
思いました~

ご一緒して下さいました皆様有難うございました

〔五節句〕上巳の節句・

おはようございます

昨日は暖かな一日でしたね・・・

今日はひな祭り☆毎年同じことを書いておりますが
再度掲載させて頂きますね♪

上巳の節句はひな祭りおひなさまと呼ばれたり桃の節句とも呼ばれたり致しますね
上巳の節句は五節句のうちの一つです
中国ではこの日を忌日として海や川で禊を祓い宴会を催していたそうです
日本で飾る雛人形はそもそも祓いをする為の紙や草で作った人形(ヒトカタ)のことでした
その人形に厄を移して川に流して祓う習慣があります
このヒトカタが飾り雛になるのは江戸時代初期の頃と言われております

上座・下座の事は陰陽説にも関係し
中国では「天子北辰にありて(位して)南面す」という言葉があります
古くから日本は中国の風習に習ってきました
そう致しますと、天皇が北を背にして南に向いて座った時左手から太陽が昇ったことにより
左側が上座ということになります

そのことをふまえて飾りますと男内裏が左側(私たちから見て右側)
そして右側(私たちから見て左側)が女内裏
さらに男内裏から見て左手側が左大臣
右手側が右大臣という飾り方になります
国の花である桜(左近の桜)が男内裏から見て左手側
橘(右近の橘)が右手側となります
これが一般的に京都などで飾られている飾り方になっているようです

桃の花が飾られるのには桃には邪気を払い長寿を願うと言う意味があり
飾られるようになっていきました
室町時代からは白酒を桃花酒といってこの日に飲む習慣があったそうです

そして蛤が飾られますが蛤はその一対以外合わないことから
女性の貞操を表している事から飾られるようです

これらには諸説ございますのでご参考の一つとして読んで頂けましたらと思います
それでは皆様素敵なひな祭りをお過ごし下さいね

さて、今日はこれから6月のイギリスツアーの打ち合わせです♪
楽しいツアーにしたいと思います^^

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ブラックタイパーティーに参加してきました☆

こんばんは

先日のイベントが滞りなく終わり、ホッとして少し気が抜けております・・・
まだランチの写真が届かないので、そちらのご報告が出来ないのですが
その日の夜に開催されたブリティッシュ スクール オブ エチケット ジャパン
発足パーティについてご報告させて頂きます

場所は網町三井倶楽部でした
設計はジョサイア・コンドル・・・鹿鳴館や現在清泉大学内にある島津邸など数々の
洋館を設計された方と同じです

通常は会員制倶楽部ですので会員のご紹介が無いと利用することが出来ません
HPによりますと、会員というのは会員会社の管理職以上の役職者
および役員OBの方が会員だそうです
ですので、私などがお食事することは普段叶いませんので
とても楽しみにでもあり、特別な日でもございました

ドレスコードはブラックタイ・・・
女性はロングドレス又はお着物で参加されていましたが、本当に華やかなパーティでした

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パーティーの始まりは、日本製のクリスマスクラッカーを割ってスタートです

途中、生のピアノ演奏が・・・夢のような夜でした
お食事の写真は一部だけで・・・
私のテーブルは英語に堪能な方ばかりだったので、ほぼお食事中は英語でした~
三井倶楽部食事

最後に全員(2回に分けて)写真撮影・・・
そしてブリティッシュプライド新宅さん・兵庫からお越しのU様・
コッツワールド代表小尾さんと一緒に
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とても素敵な夜となりました