英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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BRITISH CAKE HOUSE@湯河原 ティーフーズ編

おはようございます

いよいよアフタヌーンティが始まりました♪
全てお写真は撮れなかったのですが、どうぞご覧ください^^

ウェルカムドリンクはエルダーフラワーソーダー・・・
まずはそちらで乾杯☆

サンドイッチはスモークサーモン
エッグマヨネーズ
キューカンバー&ミント
ハム&チャツネ

このキューカンバー&ミントがとても爽やかな味わいでした☆

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更にミニコーニッシュパスティーが運ばれてきました
温かいものは温かいうちに・・・
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次に運ばれてきたのは、皆さん心躍るスタンド♡

上の段はスコーンで、プレーン&サルタナレーズン

下の段にはレモン&ポピーシードケーキ・トライフル・アメリカンチェリータルト
チョコレートクレームブリュレ
でした
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そして更に生イチゴが挟んであったヴィクトリアサンドイッチケーキも運ばれてきて
もうみんな大興奮でした~^^
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そして最後に、ショートブレッドとフルーツケーキが出てきて☆
もうお腹も一杯でしたが美味しく頂きました

紅茶は
イングリッシュブレックファースト
コッツウォルズアフタヌーンティー
アールグレイ
ダージリン
の4種類を頂きました

丁寧に心を込めて作られたお菓子はどれも優しく、身体にスーッと入っていきます
紅茶も大変美味しく、大満足のアフタヌーンティでした

こちらは通常はお菓子教室がメインでティールームは月に1度ぐらいですが
6名以上ですと、日程が合えばオープンしてくださいます
今回私たちも6名で伺いました

数年前にはサロンの懇親会でお世話になり
昨年は10周年記念イベントで小澤様ご夫妻にサロンまでお越しいただきました
ご夫婦の優しさに心も和みます☆

貴重な日曜日にご参加下さいました生徒の皆様
そして、温かいおもてなしで迎えて下さました小澤様
素敵な一日を過ごさせて頂きまして有難うございました☆
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BRITISH CAKE HOUSE@湯河原

おはようございます

お茶作りへ行った翌日は3月に卒業された生徒様と一緒に
BRITISH CAKE HOUSEにアフタヌーンティへ行ってきました
場所は温泉で有名な湯河原です

こちらのティールームに一歩入りますと、そこはまさにイギリスのティールームに
居るかのように感じます
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窓から入ってくる日差しがとても優しく感じます・・・


生徒の皆様もお店に入った瞬間からもう興奮状態でした・・・
いよいよアフタヌーンティが始まります♪

続きます・・・
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北浜レトロ@北浜

おはようございます

昨日はBrush up Lessonと季節のお茶会を開催致しました
ご参加下さいました皆様有難うございました

さて、大阪でもう一か所行ってきたところは、
ずっと行ってみたかったティールーム~北浜レトロ~です

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オープン前から行列が出来るのが有名で、今回は早く行って並びました^^
混雑時は90分制だそうです

私たちはこの後アフタヌーンティが控えていたので、ケーキセットにしました
Reikoさんはサマープディングで、私はベリーたっぷりのケーキを頼みました
紅茶もケーキも美味しく、店内のインテリアに心がトキメキました☆

もっともっとゆっくりしたかったので残念ですが、また次回大阪へ行くとき
アフタヌーンティをトライしてみたいと思います♪

お店の何処を見ても本当に心躍りますよ~☆
北浜レトロ
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タイニートリアティールーム~ティーフーズ編~

おはようございます

昨日の続きでティーフーズのご紹介です♪
お店には沢山のお菓子がディスプレイされていました
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そしてこの日は特別メニューがありました☆
それは、レモンとエルダーフラワーのケーキです
今度のロイヤルウェディングで予定されているケーキのフレーバーだそうです
折角ですので、プレーンのスコーンとレモンとエルダーフラワーのケーキ
そして最後に全粒粉のスコーンを頂きました
もちろんこれは、うんたろうさんとシェアです^^
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どのティーフーズも美味しくて、紅茶も沢山飲んで楽しいお喋りしていたら
3時間ぐらい過ぎていました~^^

こちらはとても落ち着くティールームで、お勧めですよ♡

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タイニートリアティールーム@人形町

おはようございます

先日ティーインストラクター仲間のうんたろうさんと一緒に東京人形町にあります
タイニートリアティールームへ行ってきました♪
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今年のテーブルウェアフェスティバルでオーナーの慶本さんとお会いする機会があり
以前から伺ってみたいと思っておりましたが、なかなか伺えず・・・
今回うんたろうさんと日程が合いましたので行ってきました☆

到着するなりうんたろうさんと撮影大会です!オープン直後でしたので
準備をしている慶本さんとうんたろうさんとお喋りしながらの大撮影大会でした
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慶本さんのディスプレイセンス素晴らしいですよね~
色々と慶本さんがご説明して下さいました☆
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次回はティーフーズをご紹介いたします☆
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