英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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Afternoon Tea @佐倉マナーハウス

おはようございます
昨日は冷たい雨の一日でしたね・・・気温差が大きくなってきておりますので
みなさまくれぐれもご体調に気を付けて下さいね

さて、土曜日はポカポカと暖かい一日でしたね
その日はサロンの生徒様とプチ遠足に行ってまいりました~
行った先は、千葉県佐倉市にある佐倉マナーハウスです
色々な方のブログ等で拝見していて、いつかいつか・・・と思っていました
やっと行くことが出来ました♪

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暖かな日差しの光がティールームに注がれています
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こちらのアフタヌーンティはサンドイッチとスコーンです
本当はケーキも食べたかったのですが、サンドイッチとスコーンだけで
お腹がいっぱいになってしまいました・・・
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ショップ内にはバーレーの商品とアンティーク商品が沢山あって
皆さんもうテンションMAXで、目を輝かせながら商品を選んでいらっしゃいました
大人の宝探しです

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皆様それぞれに素敵な物をお持ち帰りなさったようです☆

こちらは季節が変わるとまた違った景色が見れそうですね^^
また違う季節に伺ってみたいと思います

ご一緒して下さいました生徒の皆様有難うございました

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Afternoon Tea@ANA インターコンチネンタル東京

おはようございます

先日久しぶりにアフタヌーンティへ行って参りました
場所はANAインターコンチネンタル東京です☆
昨年末に元職場の大きなパーティもこちらで行われ
友人も直ぐ側に住んでいるので、何故か最近よくこの周辺へ行っております

元職場に勤めていた時は本当によく利用したホテルです・・・
入社式もこちらでしたしね~
バブル全盛時代、ちょっと夜遊びし過ぎれば、タクシー代より・・・
と言う事で本当によく泊まったホテルです・・・

今回ご一緒して下さったのは、11月のイベントと先日のフィリップ先生のイベント
両方ともにお手伝いをして下さった、認定講師のN様とTea Life Adviser®のU様です
お2人で相談して、ストロベリーアフタヌーンティーを予約して下さいました~

全てのものにいちごが使われていて、スタンドが運ばれてきた瞬間から
心が躍ります
可愛くて可愛くて
いちごATANA

前日・前々日がマナー講座でしたので、復習をしながら・・・
ティフーズが沢山ですので、お喋りしながらですと2時間があっという間に
過ぎておりました~
どのティフーズもいちごの味がしっかりしていて甘すぎず、全て頂くことができました

紅茶は1杯ずつ持って来て下さるのですが、少し時間がかかるので
2時間で5杯ぐらいが限界でした・・・もう少し飲みたかったな~

もしこれから行かれる方は、お茶は早めのオーダーをお勧めします☆

実は今日も生徒様とこれからアフタヌーンティへ行ってまいります♪
またこちらもご紹介させて下さいませ^^
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二十四節気:大寒&タイニートリアティールーム@人形町

おはようございます
今日は二十四節気・大寒です
お天気が良くても風が吹くと寒さが一段と厳しくなりますね
生徒様も数名インフルエンザにかかってしまったようです・・・
皆様もうがい・手洗いを徹底して感染しない様に気を付けて下さいね

さて、先日人形町にあるティールーム:タイニートリアの新店舗へ行ってまいりました
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タイミングが良く、1席だけ空いておりましてランチを頂いてきました
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店内はずっと満席でございましたので、店内のお写真は撮らなかったのですが
とっても素敵なお店でした
以前のティールームは時々イベントでオープンしているのみで、現在メインで営業しているのは
こちらのティールームだけです
以前より店内もキッチンも広く、更に素敵なお店でした~

少しオーナーのK様とお話しましたが、また暫くしたらアフタヌーンティも再開するそうです
またその時にも伺いたいと思います

今日はこれから趣味コースⅠのレッスンです
ご参加の皆様お待ちしております♪
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BRITISH CAKE HOUSE@湯河原 ティーフーズ編

おはようございます

いよいよアフタヌーンティが始まりました♪
全てお写真は撮れなかったのですが、どうぞご覧ください^^

ウェルカムドリンクはエルダーフラワーソーダー・・・
まずはそちらで乾杯☆

サンドイッチはスモークサーモン
エッグマヨネーズ
キューカンバー&ミント
ハム&チャツネ

このキューカンバー&ミントがとても爽やかな味わいでした☆

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更にミニコーニッシュパスティーが運ばれてきました
温かいものは温かいうちに・・・
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次に運ばれてきたのは、皆さん心躍るスタンド♡

上の段はスコーンで、プレーン&サルタナレーズン

下の段にはレモン&ポピーシードケーキ・トライフル・アメリカンチェリータルト
チョコレートクレームブリュレ
でした
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そして更に生イチゴが挟んであったヴィクトリアサンドイッチケーキも運ばれてきて
もうみんな大興奮でした~^^
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そして最後に、ショートブレッドとフルーツケーキが出てきて☆
もうお腹も一杯でしたが美味しく頂きました

紅茶は
イングリッシュブレックファースト
コッツウォルズアフタヌーンティー
アールグレイ
ダージリン
の4種類を頂きました

丁寧に心を込めて作られたお菓子はどれも優しく、身体にスーッと入っていきます
紅茶も大変美味しく、大満足のアフタヌーンティでした

こちらは通常はお菓子教室がメインでティールームは月に1度ぐらいですが
6名以上ですと、日程が合えばオープンしてくださいます
今回私たちも6名で伺いました

数年前にはサロンの懇親会でお世話になり
昨年は10周年記念イベントで小澤様ご夫妻にサロンまでお越しいただきました
ご夫婦の優しさに心も和みます☆

貴重な日曜日にご参加下さいました生徒の皆様
そして、温かいおもてなしで迎えて下さました小澤様
素敵な一日を過ごさせて頂きまして有難うございました☆
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BRITISH CAKE HOUSE@湯河原

おはようございます

お茶作りへ行った翌日は3月に卒業された生徒様と一緒に
BRITISH CAKE HOUSEにアフタヌーンティへ行ってきました
場所は温泉で有名な湯河原です

こちらのティールームに一歩入りますと、そこはまさにイギリスのティールームに
居るかのように感じます
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窓から入ってくる日差しがとても優しく感じます・・・


生徒の皆様もお店に入った瞬間からもう興奮状態でした・・・
いよいよアフタヌーンティが始まります♪

続きます・・・
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