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英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

〈ドイツ菓子〉ババロア・オ・キャラメル

おはようございます先日お菓子のレッスンへ行ってまいりました毎年この時期は右腕の調子が悪く(浮腫んでしまい)秋頃までお休みするのですが今回は何とか出来そうでしたので伺いましたただメニューに関しては、先生が比較的力が要らないものを・・・と考慮頂いておりその様にして頂けるので伺えるのです♡今回はキャラメル味のババロアでした元々はドイツ・バヴァリアン地方の飲み物だそうです火は少し使いますが、オーブンが不要...

レッスン後のティタイム♡

おはようございます昨日は午前中がテーブル茶道・午後からツアーの説明会・夕方からテーブル茶道そして夜には今日のお菓子作り・・・と1日フル回転でしたブログの下書きをする元気も無く、今朝は遅い更新となりました昨日お越し下さいました皆様有難うございましたツアーもかなり詳細が決まってきてとても楽しみです♪ただ私は来週の日曜日までレッスンが詰まっておりますのでレッスン優先で頑張ります!さて最近レッスン後にティタ...

ファーストフラッシュでティタイム♡

おはようございます先日ファーストフラッシュが届いた時に自宅にございましたお菓子で簡単なティタイムを致しましたファーストフラッシュには和菓子が合う事は色々な方がブログで書かれていらっしゃいますのでご存知の方も多いのではないでしょうか?たまたまこの時サロンにございましたお菓子も和菓子でした^^今度のダージリンの会でどのようなおもてなしをしようかな?と只今頭をフル回転にして考えております♪どうぞお楽しみに♡...

〈スイス菓子〉アルガウワートルテ

おはようございますGWも今日までですね!皆様は楽しい休日でしたでしょうか?さて、先月今年初めてになってしまったのですが、お菓子教室へ行ってきました今回教えて頂いたのは、スイス菓子:アルガウワートルテというスイス版キャロットケーキでしたイギリスのキャロットケーキとはまた違い、とっても食べ心地が軽いケーキでした今回はイースターが終わって間もなくだったのでニンジンと兎をマジパンで作りましたがこちらが無くて...

〈イギリス菓子〉レッスン後のTea Time♡

おはようございます先日のイベント後に頂いたお菓子で一人Tea Timeを致しましたシムネルケーキとイースタービスケットです☆熟成されたシムネルケーキは濃厚な味わいでとても美味しかったです♪イースタービスケットも優しい味わいで、あっという間に食べてしまいました^^;シムネルケーキはイースターの飾りをしなければ、普通の時でもお出しできますのでGW中にでも復習したいと思いますさて明日はTea Life Adviser ®の方のお菓子...