英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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レッスン後のティタイム♡

おはようございます
昨日は午前中がテーブル茶道・午後からツアーの説明会・夕方からテーブル茶道

そして夜には今日のお菓子作り・・・と1日フル回転でした
ブログの下書きをする元気も無く、今朝は遅い更新となりました
昨日お越し下さいました皆様有難うございました
ツアーもかなり詳細が決まってきてとても楽しみです♪
ただ私は来週の日曜日までレッスンが詰まっておりますのでレッスン優先で頑張ります!
さて最近レッスン後にティタイムをする機会が増えてきました
先日もBrush up Lesson後に一人ティタイム♡
ロンネフェルトの紅茶とバウムクーヘンで♪
日々忙しいと申しておりますが、時間は自分で強制的にも作らないと絶対に持てないので
最近は極力持つようにしております♪
5分間でもリフレッシュできれば次の仕事がはかどりますよ~^^
それでは暑い日曜日になりそうですが、素敵にお過ごし下さいませ
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ファーストフラッシュでティタイム♡

おはようございます
先日ファーストフラッシュが届いた時に自宅にございましたお菓子で
簡単なティタイムを致しました
ファーストフラッシュには和菓子が合う事は色々な方が
ブログで書かれていらっしゃいますのでご存知の方も多いのではないでしょうか?
たまたまこの時サロンにございましたお菓子も和菓子でした^^
今度のダージリンの会でどのようなおもてなしをしようかな?と
只今頭をフル回転にして考えております♪
どうぞお楽しみに♡
さて明日はテーブル茶道とツアーの顔合わせ会です
ご参加予定の方は気を付けてお越し下さいませ~

今日もポチッと拍手をお願い申し上げます
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〈スイス菓子〉アルガウワートルテ

おはようございます
GWも今日までですね!皆様は楽しい休日でしたでしょうか?

さて、先月今年初めてになってしまったのですが、お菓子教室へ行ってきました
今回教えて頂いたのは、スイス菓子:アルガウワートルテというスイス版キャロットケーキでした
イギリスのキャロットケーキとはまた違い、とっても食べ心地が軽いケーキでした
今回はイースターが終わって間もなくだったのでニンジンと兎をマジパンで作りましたが
こちらが無くても土台だけでもとても美味しいケーキでした
またティタイムのお菓子が一つ作れるようになりました

最近ちょっと腕の調子が悪く、PCに向かうのも辛くなり始めたので
ブログも少しお休みするかもしれませんが、少しの間ゆっくり更新ですが
是非覗いてみて下さいね^^

それでは今日もポチッと宜しくお願い致します★

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〈イギリス菓子〉レッスン後のTea Time♡

おはようございます

先日のイベント後に頂いたお菓子で一人Tea Timeを致しました
シムネルケーキとイースタービスケットです☆

熟成されたシムネルケーキは濃厚な味わいでとても美味しかったです♪
イースタービスケットも優しい味わいで、あっという間に食べてしまいました^^;
シムネルケーキはイースターの飾りをしなければ、普通の時でもお出しできますので
GW中にでも復習したいと思います

さて明日はTea Life Adviser ®の方のお菓子レッスンです
皆様気を付けてお越し下さいませ



本日もポチッとよろしくお願い致します
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〈イギリス菓子〉Rodda'sのショートブレッド

おはようございます
今日はこれからStep up Classのレッスンです
ご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ☆

さて先月の事ですが、アフタヌーンティのレッスンに初めてご参加下さいましたK様より
Rodda'sのショートブレッドを頂きました
クロテッドクリームが煉り込まれて作られていますので
とってもしっとりしていて美味しかったです
ショートブレッドってなんとなくぼそぼそしがちで紅茶が良くすすみ紅茶にも合いますが
こちらはそのぼそぼそ感が無くて私は好きです

K様美味しいお菓子を有難うございました
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