英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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《ダージリン》オータムナル♪シーヨック茶園♪

こんにちは

旅行記の途中ですが紅茶のご紹介を♪
少しずつダージリンファーストフラッシュが届きました~といった声が
聞こえてくるようになりましたね
空輸や手持ちで持って帰っていらっしゃる方は早いですが
一般的にはGW頃に沢山の種類を愉しむことが出来ます
今年はどのような紅茶と出会えるかとても楽しみです♪

毎年行っているダージリンの会も開催予定ですのでご案内まで
今しばらくお待ちくださいね☆
今年はちょっと違ったペアリングなどもご提案したいと思っておりますので
皆様のご参加をお待ちしております♪

さて今日ご紹介するのはダージリンオータムナル シーヨック茶園です

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今年飲んだオータムナルは少しさっぱりとした味わいが多かったのですが
今回飲んだこちらはオータムナルらしくまろやかで甘みがある味わいでした
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今年も沢山ご紹介してまいりますね


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桜の季節が待ち遠しい♡

おはようございます

早咲の桜は既に終わってしまったようですが、ここ数日の暖かさで
桜の開花が待ち遠しくなってきましたね
一足お先に桜の花びらを浮かべてお花見気分に

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春本番ももう直ぐですね
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《マレーシア》BOH~アールグレイ~

おはようございます

認定講師のN様よりマレーシアの紅茶を頂きました☆
実はN様とは不思議なご縁がございまして、ちょうど昨年秋に家族がマレーシアへ・・・
その2か月後の年末年始にN様がマレーシアへ・・・
そして家族が年末年始にオーストラリアへ行ったのですが
ナント、今度のGWにN様がオーストラリアへご旅行に行かれるそうです
N様も何だかご縁がありますね~と・・・

マレーシアと言えばBOH TEA・・・昨年家族も買ってきてくれましたが
こちらはアールグレイの紅茶です

まだ開封していないのですが、アールグレイはメーカーで味わいが違うので
開封するのが楽しみです♪
N様有難うございました

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《ダージリン》オータムナル♪ジュンパナ茶園♪

おはようございます

寒い夜には紅茶やハーブティなど、身体の中から温めてくれる飲み物が良いですね
コーヒーは体内を冷やす作用があると言われておりますので
寝る前は避けた方が良いですね
ただ紅茶はカフェインが気になる方も多いと思いますので
その辺は調整して下さいね^^

さて、少し前に送って頂いたダージリンのサンプル・・・今期のオータムナルを淹れました
私個人的な意見としてはもう少しまろやかさが欲しいかな?と思いますが
やはりジュンパナ茶園ですから美味しいですよ☆
今年はまだ他のオータムナルを飲んでいないので、比べられませんが・・・

そろそろエンジンかけてシーズンのお茶を飲んでいきたいと思います♪

ジュンパナ茶園オータムナル
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《ダージリン》モンスーンフラッシュ♪ジュンパナ茶園♪

おはようございます
まだまだ寒さが厳しい中、インフルエンザも流行しているようですが
私は予防接種を受けておりませんが、紅茶を毎日沢山飲んでいるお蔭で
インフルエンザともご縁が無く過ごしております

さて先日紅茶専門店さんからお茶のサンプルを頂きました
まだ全て飲んでいないのですが、最初に飲みましたのは人生初の
ダージリン・モンスーンフラッシュです

ダージリンではファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナルと
3シーズンのお茶が一般的に販売されていますが
実はセカンドフラッシュとオータムナルの間にモンスーンフラッシュがあります
ただ収穫量も少なく殆ど日本には入ってこないと聞いておりましたので
届いた時にはとても嬉しかったです

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実際にお茶にして飲んでみますと、セカンドフラッシュとオータムナルを
足して2で割ったような、味わいでした
とても飲みやすいので、ダージリンに残る渋みがあまり好きでない方は
お勧めだと思います
でも初めてのモンスーンフラッシュだったのでとてもワクワクしながら
よく味わって頂きました
機会があったらもう一度別の淹れ方で淹れてみたいな~と思いました

紅茶をこのように飲むことが出来て幸せですね~♪

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