英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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《ダージリン》ジュンパナ茶園~モンスーンフラッシュ~

2019年4月スタート 趣味コースⅠ(Basic)募集中
詳しくはこちらをご覧ください

おはようございます
まだまだ寒さが厳しい中、インフルエンザも流行しているようですが
私は予防接種を受けておりませんが、紅茶を毎日沢山飲んでいるお蔭で
インフルエンザともご縁が無く過ごしております

さて先日紅茶専門店さんからお茶のサンプルを頂きました
まだ全て飲んでいないのですが、最初に飲みましたのは人生初の
ダージリン・モンスーンフラッシュです

ダージリンではファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナルと
3シーズンのお茶が一般的に販売されていますが
実はセカンドフラッシュとオータムナルの間にモンスーンフラッシュがあります
ただ収穫量も少なく殆ど日本には入ってこないと聞いておりましたので
届いた時にはとても嬉しかったです

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実際にお茶にして飲んでみますと、セカンドフラッシュとオータムナルを
足して2で割ったような、味わいでした
とても飲みやすいので、ダージリンに残る渋みがあまり好きでない方は
お勧めだと思います
でも初めてのモンスーンフラッシュだったのでとてもワクワクしながら
よく味わって頂きました
機会があったらもう一度別の淹れ方で淹れてみたいな~と思いました

紅茶をこのように飲むことが出来て幸せですね~♪

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オーストラリアT2の紅茶でイレブンジズ♪

おはようございます

年末年始にオーストラリアへ行っていた家族がお土産に紅茶とショートブレッドを
買ってきてくれました♪

紅茶はT2 Melbourne Breakfastです
一昨年イギリスのパートリッジへ行く途中にT2のお店を見つけて入って試飲を致しました
購入を迷ったのですがその時は購入しなかったのです

今回メインで行っていたのがメルボルンだったので
そちらの紅茶をクルミのショートブレッドと共に頂きました~
色はかなり濃く出ますが、比較的サラッとした味わいでした

今年イギリスに行く予定をしておりますので今度は購入してこようかな~?と思います
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《ムレスナ》ルーラコンデラ

こんにちは
今朝はグッと冷え込んでいるサロン地方です
予報?が出ておりますが大丈夫かしら?
3連休の方も多いと思いますが足元に気を付けてお出かけくださいね

さて久しぶりとなりますが紅茶のご紹介です☆
昨年ティーインストラクターのお仲間からスリランカのお土産を頂きました♪

セイロン紅茶生みの親・ジェームステーラーが最初に拓いた茶園
ルーラコンデラの紅茶です☆

缶にジェームステーラーや茶摘みの様子が描かれていて
素敵な缶ですよね~♪

今月のレッスンで開封しようと思います♡

それでは皆様素敵な連休をお過ごし下さいね

ルーラコンデラ
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寒い夜には

今日は風が冷たくて寒かったですね・・・
私は一足先にクリスマスのイベントは終わってしまったので
今日は年始に向けて色々と・・・

寒い夜にはMy Blendのスパイスティで温まりましょう
素敵な夜を

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《東インド会社》キャラメルスパイスティ

おはようございます
昨日も寒かったですね・・・
昨日は趣味コースのレッスンでした
今まで1回のレッスンだった産地についてですが今年から2回に分けて行っております
ご報告は後日・・・

さて先日画像だけご紹介していた東インド会社の紅茶をご紹介致します
こちらはキャラメルスパイスティと名前が付いているように、スパイス以外に
バニラフレーバー・キャラメルフレーバー・アーモンドなども入っています
この時期はスパイスが入った紅茶が沢山ございますが
こちらはスパイスの香りもしっかりしていますが、甘~い香りもあるので
ホッと出来ますね~☆

今回初めて購入いたしましたが、お気に入りの一つとなりました

キャラメルスパイスティ



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