英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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いよいよ明日からスタートです♡

おはようございます
先週金曜日から昨日までアフタヌーンティやツアーの事

テーブル茶道のお稽古やレッスンなど
沢山の皆様とお会い出来とても充実した週末でした
ご参加下さいました皆様有難うございました
さていよいよ明日からダージリンを愉しむ会がスタート致します
初めてお越しになる方には地図を郵送しております
ご不明な点がございましたらご連絡をお待ちしております♪
今年も皆様にご満足いただけると信じて・・・
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ご報告☆カウントダウンイベント☆ティタイム編

おはようございます

さていよいよティタイムです☆

イースタービスケットは先生が予め作ってきて下さいました
またパンケーキはイギリス風に召し上がって頂くために、レモンを絞りやすくするために
可愛く包んできて下さいました
シムネルケーキはカットしてお分けしました
とても香りが良く、後から私も頂きましたがとても熟成されていて美味しかったです
この日にデモで作ったシムネルケーキはレッスン後、私が焼き上げました♪
只今熟成中です

合わせました紅茶は、トワイニングのレディグレイとアッサムスペシャルです
お1人ずつサーブは出来ませんので、セルフサービスでお願いしました

どのお菓子も本当に美味しくって♡皆様とても喜んで下さいました~

各テーブルにはイースターのチョコをご用意致しましたのでお土産にお持ち帰り頂きました

最後に本にサインを皆様して頂いて集合写真を撮って終了致しました

皆様、最大の笑顔でお帰りになりました~

狭い中でのレッスンを快く受けて下さいました小澤先生・ご主人様 本当に有難うございました
そしてご参加下さいました皆様、色々とご協力を有難うございました♪


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拍手がとても励みになっております☆☆
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ご報告☆カウントダウンイベント☆レクチャー編

おはようございます

カウントダウンイベントの続きです・・・

まずはご主人によるイースターについてのお話をして頂きました
今年で言いますとイースターは4月16日でしたが、本来はその前後合わせて90日間を
イースターと呼ぶそうです
そんなお話から始まり、その期間に食べるティーフーズについてのお話など
とても分かり易くお話をして下さいました

そしていよいよ小澤先生によるお菓子レッスンです
イースターでは無くてはならないシムネルケーキとパンケーキを教えて下さいました
デモンストレーション形式でしたが、シムネルケーキの土台も最初から作って下さったので
とても分かり易かったと思います
またパンケーキはその場で沢山焼いてくださいましたので
ご参加された皆様も楽しそうにご覧になっておりました

お菓子が出来上がったらティタイムへと進みます♡

続きます♪
イベント2

最近拍手が増えて来てとても嬉しいです^^
今日もどうぞよろしくお願い致します
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ご報告☆カウントダウンイベント☆ウェルカム編

おはようございます

先日の日曜日はサロンオープン10周年へ向けてのカウントダウンイベント第1回目でした
英国好き・紅茶好きの方でしたら誰でもご存知で、憧れのティールーム
湯河原にございますBRITISH CAKE HOUSEより
小澤ご夫妻
をお招きして“イースターレッスン”を開催いたしました

当サロンは一人暮らし用のマンションの為、とても狭いのですが
そこに参加者10名+講師2名+私と合計13名入るという、何とも大人数のイベントでした
酸素が薄くならないか?等、とても心配でした~
無事に開催出来て良かったです♪

さて、その大人数の方に少しでもゆったりとしたお時間を持って頂きたく
今回サロンの設えはこの様に致しました~
奥の部屋に6名様、手前のデモンストレーションの部屋に4名様座って頂きました

小澤様ご夫妻のご紹介の後、いよいよレクチャーの始まりです

次回に続きます・・・
イベント1

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どうぞよろしくお願い致します
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カウントダウンイベント1回目終了致しました☆

こんばんは
今日はこんな時間となってしまいました・・・
昨日は1日中レッスンやお稽古があり、その後本日の準備をしておりましたが
夜中を回ってしまい・・・今朝も準備の続きをしておりましたらUP出来ませんでした

さて、今日はサロンオープン10周年カウントダウンイベント第1回目として
神奈川県湯河原にございます、ブリティッシュケーキハウスより小澤様ご夫妻をお招きして
イースターについてのレクチャー並びにお菓子のレッスンをして頂きました
写真の方を整理いたしましたらご報告させて頂きます

ご参加下さいました皆様、有難うございました♡
ご報告まで今しばらくお待ち下さいませ♪



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