英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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☆フィリップ・サイクス氏によるアフタヌーンティーマナーレッスン☆

おはようございます

昨日に続き2日目に開催致しましたアフタヌーンティーマナーレッスンの
ご報告です

場所は帝国ホテル・インぺリアラウンジ・アクア(個室)で行いました
ゆったりとソファに座って頂きながらのレッスンでした☆
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アフタヌーンティーについては沢山の本などもございますので、情報も沢山ありますね
参加された方の多くは、情報がありすぎてどれが良いのでしょう?と言った
ご質問が沢山出ていたように思います
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スリーティアスタンドの並べ方についても諸説ありますが
やはり50年ほど前と現在では、アフタヌーンティに出てくるお菓子が変化し
特にホテルの場合はシェフの想いが盛り込まれていますので
ホテルによって様々ですね・・・
日本もそうですが、ロンドンもそうな気がします
ですから、50年近く前の事を今に当てはめるのは少々難しかな~と思います
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こちらのセミナーでもフィリップ先生の力説が続きます☆
特にクロテッドクリームを大好きな先生がスコーンのお話をする際は
更に熱が入っておりました♪
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参加された方もとても熱心にお聞きになってメモを取っていらっしゃいました~
人数も午前・午後と丁度良い人数でしたので、とても和やかな雰囲気でのセミナーでした

今回2日間両方のレッスンにご出席して下さった方も多くいらっしゃいました

平日のお忙しい中2日間を通して本当に多くの方にご参加頂くことが出来
心より感謝申し上げます
本当に有難うございました☆

また次回(多分年内・・・)は今回の経験を生かし更に満足して頂けるセミナーを
開催したいと思っております
日程的に今回のご参加が難しかった皆様とも次回はお会いできますように・・・

セミナーのご報告にお付き合いくださいまして有難うございました♡

最後に今回のイベントへのコーディネートをして下さいました
ブリティッシュプライド・新宅様・2日間の通訳をして下さいましたF様
1日目のカメラを担当して下さいましたO様
スタッフとしてお手伝いをして下さいました認定講師のN様・Tea Life Adviser®のU様

ご協力有難うございました

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☆フィリップ・サイクス氏によるテーブルマナーレッスン☆

おはようございます
いよいよ2月も最終日ですね!頑張ってまいりましょう♪

さて、なかなかご紹介できませんでした先週のイベントのご報告をさせて頂きます
ブリティッシュ・スクール・オブ・エチケット・ジャパンとしての最初のセミナーは
テーブルマナーレッスンでした

場所は東京・六本木にございますオーベルジュ・ド・リル・トーキョーでした
こちらは以前イギリスが大好きなオーナーが自宅として建て、下の階を店舗レストランとして
運営されていました
以前の名前はジョージアンクラブ・・・
全てイギリス・ジョージアン様式にならって建てられています
親しくして下さっているコッツワールドの小尾氏も凄いと仰っていました~
現在はひらまつが運営しております

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天井がとても高く、一歩入ると皆様天高くワクワクされていらっしゃいました~♪
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最初の30分はまず講義をして、乾杯をした後にお料理を召し上がりながら
レクチャーが続きます・・・
どうしても英語→通訳→日本語で説明→お料理・・・となりますので
2時間ではゆっくりと召し上がって頂くことは難しかったかな~と思います
またセミナーの内容も当初予定していたものが少々お伝えできず
その点は申し訳なかったと思っております・・・
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先生がそれぞれのテーブルを回って下さって質問に答えて下さったことが
良かった!といったご意見も多く頂きました
出来るだけ質問はシェアしていきたかったのですが、大体同じような質問がどのテーブルでも
出ていたようです

若干スクリーンや先生の立ち位置については会場のレイアウトの関係上
少し見づらかったりしてしまい申し訳ございませんでした
この経験は今後の会場選び・進行方法に役立ててまいりたいと思います☆
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メインは牛又はサーモンでした☆
お料理

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最後に皆様へ修了証をお渡しし、集合写真を撮りました
こちらは掲載を控えさせて頂きますが、その後先生を交えて
ブリティッシュプライド新宅さん・フィリップ先生・
福島にございますブリティッシュヒルズのH様
兵庫からお越し下さいました友人のU様とご一緒に♪
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沢山の方のご参加並びに遠方からもお越し頂きまして、有難うございました♡
終了後、アンケートを送らせて頂きましたが、多くのフィードバックを頂き
色々なご提案や次回の開催を心待ちにしていますと言ったご意見も
送って下さいました♡とても嬉しく思います

今回日程が決まってから当日を迎えるまで、全ての事が初めてのことで
数々の至らない点があったと思います
この場をお借りしてお詫び申し上げます
しかし皆様からの“貴重な経験が出来ました”
“このような会を企画してくれて有難うございました”
“とても楽しかったです”“フィリップ先生のお人柄に惚れました”
“勇気を出して参加してよかったです”等
多くの温かいお言葉を頂戴しましたこと、心より感謝申し上げます

今回は平日の開催でご参加出来なかったと沢山のお声も頂戴しております
次回のプランも少しずつ出てきておりますので今回の経験をもとに
また企画してまいりたいと思います

改めてご参加下さいました皆様有難うございました
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昨日無事にイベントが終了致しました☆

こんにちは

昨日無事に2日間にわたるフィリップ先生のイベントが終了致しました

大変多くの方々にご参加頂きまして本当に有難うございました
数々の至らない点もあったかと思いますが、皆様がお帰りになる際
素敵な笑顔だったので少し安心致しました

ランチの方は画像が届き次第になりますが明日より少しずつご紹介してい参りますので
どうぞお付き合いくださいませ★

こちらのイベント全てに関わって下さった下さった皆様に心より感謝とお礼を申し上げます

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昨日は有難うございました&今日もよろしくお願い致します

昨日はブリティッシュ スクール オブ エチケット ジャパン
初めての講座・紳士淑女のテーブルマナーレッスンでした
ご参加下さいました皆様有難うございました
昨日の写真はプロの方にお任せしておりますので
届き次第ご報告させて頂きます

大変多くの皆様からお褒めのお言葉を頂き
また次回の開催はいつですか?と嬉しいお言葉も頂きました
これからも頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます

さて今日は午前・午後とアフタヌーンティマナーレッスンです
ご参加の皆様どうぞ気を付けてお越し下さいませ
尚、お手洗いが地下のみとなっているそうですのでくれぐれもご注意くださいませ
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本日ご参加の皆様よろしくお願い致します♪

おはようございます

今日は昨年から準備を進めてまいりました
フィリップ先生のマナーレッスンです

昨夜約1年振りにフィリップ先生とお会いしてまいりました
もう私は仕事帰りの頭が回らない状態で壊れてましたが・・・
いつもお優しい先生です

それではご参加の皆様会場にてお目にかかりましょう
皆様と楽しいひと時が過ごせますように

図1
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