英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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ご報告☆クリスマスレッスン~パーティ編~

おはようございます

クリスマスレッスンのパーティ編です

イギリスのクリスマスに欠かせない、クリスマスクラッカーを割ってパーティを始めます
実はこのクリスマスクラッカーってなかなか割れないんですよね~
そして音がパーンと出ますので、ちょっと皆さん控えめに引っ張っていらっしゃいましたが
最後には力を入れて割れました~

1回目☆
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2回目☆
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そしてモルドワインで乾杯して♪
本当はスポードのモカカップで乾杯したのですが、画像が無かったので
終わった後写真を撮りました^^
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そしてミンスパイとクリスマスケーキを召し上がって頂きました♡
1回目☆
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2回目☆
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そして最後にはクリスマスプディングをお出ししました♪
本当は動画を載せたかったのですが、アップロード出来なかったので
静止画像で・・・
熟成させていたクリスマスプディングをレッスン中再度蒸し
温めたブランデーに火をつけてプディングにかけます
こちらはかけた後の画像になります
熱々の状態で、ブランデーバター又はブランデークリームをつけて
頂きました

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お出しした紅茶は、先日ご紹介いたしました東インド会社のキャラメルスパイスティと
ウィタードのクリスマスティ
でした

最後にプチプレゼントをお渡しして、パーティは終了致しました

ご参加された皆様がとても楽しかったです~と仰って下さって
更に素敵な笑顔でお帰りになりました
ご参加下さった皆様有難うございました
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ご報告☆クリスマスレッスン~テーブルコーディネート編~

クリスマスレッスンのテーブルをご紹介いたします
今年はテーブルクロス探しがとても大変でした
夏にタータンチェック柄と決めてから、沢山の生地屋さんへ行ったり
ネットで探したり・・・
でもなかなかテーブルの大きさに会う物が無く、結局タータンチェック柄で
グリーン系主体、そして幅広の生地を集中的に探しました
そこで洋服用の生地を購入して仕立ててもらいました~♪

そしてテーブル上は深みの色と青が主体ですので沈まない様に赤を適度に・・・
でも赤の分量が多くなるとしつっこくなるので・・・
今年のクリスマスケーキはトップのもアイシングすると決めていたので
白も入りますし・・・
こんなことを考えながら作ったテーブルがこちらで~す♪

アドベントリースは先日ご紹介したToshiko様に作って頂いた物です^^


1回目のレッスン☆
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上から見た所・・・
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2回目のレッスン☆
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微妙にケーキの飾りが違います♡
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ご報告☆クリスマスレッスン レクチャー編☆

おはようございます

クリスマスレッスンのご報告をさせて頂きますね☆

今年のテーマはブルー&ホワイトで過ごすイギリスの家庭のクリスマスでした
スポード・ブルーイタリアンを使用してのクリスマス・・・
今回レクチャーをお願い致しましたのは、英国陶磁器ペシャリスト葛西知子様です
葛西様とはクラブヘレンドジャパン本店の店長をされていた時からのお付き合いで
もう20年位になるそうです
日本にスポードの総代理店があった時にも大変お世話になりました

今回のお話はストーク・オン・トレントへの旅に始まり、スポードヴィジターセンターへ
ウェッジウッドとスポードについて・ブルールーム・ブルーイタリアンとグランドツアー
ウィローパターンのお話等々とイギリスのクリスマス風景について、
沢山の画像ととても詳しいご説明をして下さいました
私もじっくりと伺いたかったのですが、レクチャー中ずっとクリスマスプディングを
蒸しておりましたので、所々聞こえるお話だけ伺いましたが
とても興味深いお話が沢山ございました~

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また珍しい食器もお持ち下さいましてそちらも皆様にご覧頂きました

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ボーンチャイナのブルーイタリアンもお持ち下さいました♪
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レクチャーが終った後、イギリスへ旅行したくなられた方やスポードの食器が欲しくなった方等
とても興味を持って下さったご様子で、皆様色々とご質問されていらっしゃいました☆
私も早くイギリスへ行きたくなっちゃいました^^

レクチャーの後はティタイムへと進みます♪



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クリスマスレッスンへのご参加有難うございました♡

おはようございます
昨日クリスマスレッスン2回目を無事に終了し、今年のレッスン全てが終わりました
クリスマスレッスンにご参加下さいました皆様有難うございました☆

レッスンのご報告は写真が整理出来次第、綴らせて頂きます

まずはウェルカムのテーブルだけご紹介させて頂きますね♪
1回目のテーブルです♡
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それでは続きます・・・
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本日クリスマスレッスンでお待ちしております♪

おはようございます

今日は年内最後のレッスン・クリスマスレッスンです

開始時間が12時からとなりますので、どうぞお間違いなくお越し下さいませ♪
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