英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
TOP ≫ CATEGORY ≫ 紅茶教室Basic/趣味Ⅰ
CATEGORY ≫ 紅茶教室Basic/趣味Ⅰ
       次ページ ≫

★趣味コースⅠ★第2回目:ウェルカム編

おはようございます

昨日は和のお稽古日でした
先日のお茶会などに刺激を受けて、再スタートをして下さった方が
いらして下さいました
ここ2・3年で随分和の事が大きく取り上げられるようになってまいりました
少し迷われている生徒の皆様是非スタートをしてみませんか?

そして夕方からはクリスマスレッスンのお菓子を仕込み始めました^^
まだ飾りつけはしていないのですが、少しずつキャビネットなどにも♪
今週中には終わらせたいと思います☆

さて、日曜日は趣味コース第2回目のレッスンでした
この日はアイスティーのレッスンで、ちょっと寒いかな~?と思いましたが
少し暖房をいれておりましたら、思いの外美味しく頂けたようです☆

ウェルカムのテーブルは秋の実のティセットで♪
今まで何度も出てきておりますが、私がむかーーーーし絵付けしたものです
この時期限定のティセットでお迎えしました

続きます・・・

スポンサーサイト
紅茶教室Basic/趣味Ⅰ | Comments (-) | Trackbacks (-)

★趣味コースⅠ★ティタイム編

ブログが色々と交差しておりますが・・・
趣味コースⅠのティタイムのご紹介をさせて下さい

紅茶は生徒様がご自分で淹れられましたニルギリでスタートし
その後、ハース&ハースのクリームデラクリームと言う
フレーバーティをお出しいたしました

お菓子はバタフライケーキとレモンのマドレーヌを作りました
ハロウィンを意識して♪
先日行ってまいりましたハワイで購入したSee'sのチョコレートも一緒に☆

o0809108014289379717.jpg

ご参加下さいました生徒様が、復習を沢山して下さっております♪
1日1回、1杯で良いですので淹れて頂きますと自信につながると思います
ご紹介して下さったメロディ様のブログはこちら↓↓
是非ご覧くださいませ☆
パン作りがお得意とのことで、認定講師Nさんと
是非サロンで教えて下さい~とお話しておりました

https://ameblo.jp/kazue918/entry-12413436486.html
https://ameblo.jp/kazue918/entry-12414605716.html
紅茶教室Basic/趣味Ⅰ | Comments (-) | Trackbacks (-)

★趣味コースⅠ★レクチャー編

おはようございます

先週の日曜日より趣味コースⅠが始まりました
ウェルカムのテーブルには少しハロウィンを意識したお花を飾りました

レクチャーの内容は
紅茶についての基礎知識・美味しい紅茶の淹れ方
ジンジャーティの作り方・美味しくティバッグを淹れる実習を
致しました

前半は認定講師のNさんに担当してもらいました
後半のジンジャーティ・ティバッグについては私が担当いたしました

その後、生徒様にティポットを使って紅茶を淹れて頂きました☆
ティタイムの際に私も少し頂きましたが、きちんとお茶の特徴が出ていて
美味しく淹れらておりました♪

レクチャーの後はティタイムへと進みます♡
趣味Ⅰ

紅茶教室Basic/趣味Ⅰ | Comments (-) | Trackbacks (-)

お待ちしております♪

今日はとても気持ちがよい秋晴れの日曜日です
新しい事をスタートするのに相応しいお天気ですね
趣味コースIが本日よりスタート致します
どうぞ気を付けてお越し下さいませ
o0809108014288063828.jpg
紅茶教室Basic/趣味Ⅰ | Comments (-) | Trackbacks (-)

★Basic Class★振替レッスン~ティタイム編~

こんばんは

今日は台風と梅雨前線の影響で大雨の予報だった東京ですが
それほど大雨が降らなかったようですが、皆様の地域は大丈夫でしたか?

さて先日の振替レッスン後のティタイムをご紹介いたします
事情があって、翌日も同じメニューですが、食器が違うので
また少し雰囲気が違うかと思います

暑い日予報でしたので、サマープディングとクラナッハンを作りました
o0923108014209234128.jpg

サマープディングは使うベリー類で味が変わります
イギリスでは今いちごが旬ですが、もう日本ではどこにも売っていなくって・・・
ですので、冷凍のミックスベリーを使って作りました
o1025108014209234142.jpg

クラナッハンもとても簡単で美味しいので、夏の定番です
生徒様にも大変好評です
o1080102214209234134.jpg

紅茶はサバラガムワとアッサムCTCをお淹れしました

暑い中ご参加下さいまして有難うございました
紅茶教室Basic/趣味Ⅰ | Comments (-) | Trackbacks (-)