英国式紅茶教室 Salon de bonheur

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First Step Lessonご参加者様お待ちいたしております♪

明日・明後日は今月のFirst Step Lessonとなります
ご参加の皆様気をつけてお越し下さいませ♪

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【First Step Lesson】ご報告~ティタイム編~

First Step Lessonでのティタイムの様子は写真に収める余裕が無かったので
レッスン後にティタイムでお出ししたお菓子でのティタイムをご紹介いたします

レッスンではバタフライケーキ(2個)
先日教わったアマンドショコラをお出ししました

ウェルカムティはサロンオリジナル紅茶・ティタイムは実習で作ったニルギリ
ティタイムを始めていただき、途中でダージリンオータムナルをお出しいたしました

テイスティングの時にダージリンセカンドフラッシュを
お出ししたので、その違いを感じて頂けたのではないでしょうか?

昨日からBasic Classのお申し込みが始まりました
早速お申し込み下さった皆様有難うございます
お席に余裕がある際にはこちらにて募集をさせて頂きたいと思います
今しばらくお待ち下さいませ
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【First Step Lesson】ご報告

この週末、東京はお天気が良かったのですが
冷たい空気がピーンとはりつめた感じでした
そんな寒い中レッスンにお越し下さいまして有難うございました

First Step Lessonは基本的にマンツーマンですので
お迎えのテーブルはこのような感じです

初めて紅茶のレッスンを受ける方が多いので、難しいお話よりも
帰ってすぐ、ご家族に美味しい紅茶を淹れて差し上げることが
出来るようにレクチャーしております
もちろん基本的な茶葉の事や紅茶の製造などもお話させて頂いております

レクチャーが終わった後はまず私のデモンストレーションで
淹れ方を学んで頂きます
手元でご覧頂くのでゆっくりと茶葉が開く瞬間など
皆様とても興味深くご覧になっていました

その後世界三大銘茶のテイスティングをして頂きました
どれも特徴がある紅茶ですので
比較的表現がしやすいのではなかったでしょうか?

その後実習をして頂きティタイムへと進みます
その様子は明日ご紹介いたしますね

 ここでお知らせです 
Basic Classの事前お申し込みは本日12時から受付を致しますので
先日ご連絡致しましたメールアドレスにご連絡下さいませ
皆様からのお申し込みをお待ちしております♪

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明日もお待ちしております♡

 Happy Valentine's Day

今年は土曜日なので会社もお休みなせいか、何となく世の中的には
あまり騒いでいないような気がしておりますが・・・

今日は皆様甘ーい一日をお過ごし下さいね

さて、明日もFirst Step Lessonです
ご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ♪
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【First Step Lesson】ご報告

昨日で今年のFirst Step Lessonが終了致しました
新しいご縁に感謝致します☆

昨日は日差しは暖かいのですが、空気が冷たかったですね
そんな中レッスンにお越し下さいました

Frist Step Lessonは基本的なお茶の事
美味しく淹れる為の約束事・保存方法などをお話して
実際にお茶を淹れて頂きます

そして最後に世界三大銘茶を試飲して頂きます
正解はございませんのでご自身が感じたことを
メモに取って頂きました

最初はとても緊張されていらしたようですが
お好きなお茶のお話になりますと自然とお話が進みます

昨日も素敵な出会いとなりました☆

ご参加下さいましたS様有難うございました♡
またお目にかかれます時を楽しみに致しております♪

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