英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております
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今月のキャビネット♡

おはようございます

サロンのキャビネットはこれから冬に向かって少しずつ華やかになってまいります
爽やかな夏色からゴールドが多めに♪
今月はBasic Classのアフタヌーンティがございますので、アポニーを並べました
来月には少しハロウィンの物や木の実も出て入ります

生徒様もとても楽しみにして下さっておりますので頑張って入れ替えしております
是非皆様も見にいらして下さいね♪

9月キャビネット
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ラッピング用紙も♪

おはようございます

今日はこれからCertificate Classのレッスンです
どうぞ気を付けてお越し下さいませ☆

さて、サロンでは少し大きな額を飾っておりますが
少し前まではアンティークティーボールのポスター(実はラッピング用紙)を
飾っておりました
先月のBasic Classのレッスンが紅茶の歴史でしたから
そちらを飾っておりましたが先日の模様替えの時に変えてみました

アンティーク調のこちらのポスター・・・実は前回のと同様ラッピング用紙なのです
以前イギリスへ行った時は、沢山ティカップ柄のラッピング用紙が
売られていたのですが、今回色々な所で探しても見つかったのは
F&Mのこちら1種類だけでした・・・生徒様も欲しいと仰っていたのですが・・・

こんなに素敵なラッピング用紙で包まれたプレゼントを頂いたら嬉しいですね~
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〈イギリス菓子〉イングリッシュマドレーヌを復習しました♪

おはようございます

先日の日曜日にはもう1品お菓子を復習いたしました^^
イングリッシュマドレーヌです☆
マドレーヌというと貝の形をしたフランスのマドレーヌが有名ですが
イングリッシュマドレーヌは作り方が全然違います
最近のお菓子では無く、古くからイギリスにはあったそうです
周りのココナッツが特徴ですね♪

素朴ですが美味しいお菓子で紅茶と良く合うお菓子です♡
来週のレッスンでお出し出来たらな~と思っております

週末は涼しかったのでオーブンを使っていても苦にならない暑さでしたね~


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気が早いけれど・・・♪

おはようございます

やっぱり夏風邪って長引くんですね~何となく本調子になれないここ数日です・・・

さて、ちょっと気が早いけれど、昨年末に今年の冬用にオーダーしていたものを
先日取りに行ってきました
ヘレンド(本店)の場合は無い物でもオーダーが可能な物もあります
オーダーすると半年から1年以内で大体の商品は入荷します♪

今回の品物も日本では販売されていなかったけれど、あったらいいな~と思って
昨年オーダーしておきました♡
さてさて何でしょう???


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美しいフォルム♡

こんばんは

今日はずいぶん遅い更新となりました・・・
昨日は土曜日出勤で、帰宅後は今日来る友人の為にお菓子を作っておりました
その為何となく時間が取れず・・・

今日は午前中に友人が来てから、先程まで一緒だったのでちょっと遅い更新になりました
友人の事は後日お話いたしますね♪紅茶やお茶関係のお仕事をしている方なら
ご存知の方も多い友人です^^

さて、ちょっと美しいグラスが欲しくて探しておりましたところ、知り合いに教えてもらった
お店から取り寄せてみました
代官山にお店があるようなのですが、ちょっと時間的に無理だったのでポチっと・・・
ただ私がちょっとサイズを確認し忘れて、少々背が高すぎたのですが
とても美しいフォルムのグラスです

先日のローズシロップと炭酸水にて・・・混ぜるとロゼのスパークリングワインのようです♪
実はこちらのグラス、ずっと泡が消えない仕組みになっているそうで、綺麗に泡が真っすぐと・・・
ちょっと画像では見えませんが

友人にこちらでお出ししていましたが、とても喜んでくれました

こちらのグラスはドイツ・ツヴィーゼル社のグラスです

とても繊細で軽く、パリッと割ってしまいそうですが、本当に美しいフォルムです
ちょっと私には背が高いのですが、テーブルに並んだらとても美しいテーブルが出来そうですね
私はこの夏休みに、こちらを使っていくつかアレンジティを作ってみたいと思います☆


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