英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

〔二十四節気〕雨水&お知らせ

こんばんは
今日は二十四節気:雨水でした
雪が雨に変わり氷が解けて水になる頃で草木もこれから芽生え始める頃のことです
しかし今年は雪不足・・・東京も2月は毎年のように大雪?になりますが
今年は2007年以来のゼロ予定だそうです

こんな異常気象が色々なことを引き起こしているのでしょうか・・・
肺炎問題も収まってほしいですね

さて、お知らせです
いつも拙いブログをお読み下さいまして有難うございます
暫くの間更新をお休みさせて頂きます
本当はお茶会の募集などもしたかったのですが申し訳ございません・・・
改めてブログを再開できる時が来ましたらご案内させて頂きますね

それでは皆様も季節の変わり目ご自愛くださいませ

♡会員の皆様へ♡

こんにちは

昨日になりますが、会員の皆様へ通信を送らせて頂きました
万が一届いていない方がいらっしゃいましたら、至急ご連絡をお願い致します

近々こちらで1Day Lessonのご案内をさせて頂きますので
よかったらまたご覧下さい

こちらは和のお稽古で飾りました軸とお花です
和のお稽古も皆さん頑張って下さっておりますので
私も更に精進したいと思います
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Afternoon Tea@Stellato

こんばんは

先月のことになりますが、11月のイベントでお手伝いをして下さった
Tea Life Adviser®の方とアフタヌーンティに行ってまいりました
お店のセレクトはお任せで、予約して下さったのは、白金にありますステラートでした
お店のHPはこちら→***

お茶は1種類のみで、お替りは可能です
ですので、3人で行きましたので、3種類選び、交換しながら頂きました

ティフーズはとてもボリュームがありまして、私は最後少し残してしまいました・・・
通常のアフタヌーンティですとサンドイッチですが、その代わりにタルティーヌを
3種類選ぶことが出来ます

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このボリュームでお値段1800円!!
紅茶の種類がもう少しあるといいな~と思いますが、気軽に行くには
ちょうどよいお値段ですね♪

手配をして下さったU様・N様 有難うございました☆
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Juri's Tea Roomにて樹里さんと♪

こんばんは
昨日はお休みしてしまいました・・・
そして今日も夜分に失礼致します

先週はちょっと急な予定がいくつか入り帰宅後にPCを開かないことが多く
写真なども取り込めないでおりました
今週は少しゆっくりできるかな~?と思っております

さて今日は先月再開した宮脇樹里さんとお喋りしてまいりました
午後からはお仕事でお店にいらっしゃるとのことで
お店で待ち合わせを致しました
私はJuri'sで一番好きなプレートランチを頂きました
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この5年間のお話や今後のお話
そして今お父様がとても興味を持っていらっしゃる
窯元巡りの旅行などについて沢山お喋り致しました

またいつかサロンでもスペシャルなことをして頂きたいな~と
思っておりますので、どうぞ楽しみにしていてくださいねドキドキドキドキ

自宅に戻ってからお土産で頂きました
ヴィクトリアサンドイッチケーキでティタイム
ご馳走様でした
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♡ Happy Valentine's Day ♡

Happy Valentine's Day

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〈英国菓子〉ヴィクトリアンサンドイッチケーキ

おはようございます

今年初めてのお菓子レッスンに行ってきました
今までは英国菓子メインではなく基礎を学んでまいりましたが
昨年から少しずつ英国菓子を教えて頂いております♪

そこで英国菓子と言えばこのお菓子!!と言われるほど有名な
ヴィクトリアサンドイッチケーキを教えて頂きました

かれこれ10年ほど前に型を購入していたのですが、レシピなどを見て作る自信がなく・・・
今回しっかりとコツを教えて頂きましたので、今後はレッスンでもお出しできるかな?
と思っております

こちらは先生が作られたヴィクトリアサンドイッチケーキです
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帰宅後自宅にて作ってきたケーキでティタイム
ティカップはヴィクトリアアニバーサリーです
本当はヴィクトリアブーケにしようかと思ったのですが、ケーキの感じが
アニバーサリーの方が合うかな?と思ってこちらにいたしました
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日が経つにつれてより美味しくなっております
紅茶・お茶のお供♪ | Comments (-) | Trackbacks (-)

お気に入りに囲まれて過ごす日常を愉しむ♡

おはようございます

今日から気温は高くなるそうですね・・・
一気に春になってしまうのでしょうか?
日本の気候・・・本当にどうなっちゃうんでしょうか????

さて、テーブルウェアフェスティバルで購入したものをご紹介しますね

以前はあれもこれもと気になったものを購入していましたが
ここ数年はお気に入りをちょっとずつ・・・といった感じでお買い物を
楽しんでいます☆
特に和食器がこれだけ沢山一堂に集まることはなかなかないので
窯元ごとにじっくりと選びます

まずは昨年購入したお皿が使いやすかったので(軽くて♪)今年は
少し小さめのお皿を・・・波佐見焼で購入しました
またお箸も昨年購入したものと同じものを買いました
去年の購入品はこちら→***

そしてずっと探していた急須・・・手に持った時に馴染み
中にアルミの網がはっていないものを探しておりました
常滑焼のコロンと可愛い急須を見つけました~♪

そして絵付けが繊細で美しく見た瞬間に買おうと決めた
古伊万里復刻版のお皿

最後に普段食事の際に使っている白木のお盆を少し大きくしたく
長方形の大きめの物を購入しました!

普段デパートなどでは5枚組が多い和食器ですが
このテーブルウェアフェスティバルでは1枚から変えますので
私にはとっても有難いですね~
お気に入りに囲まれて過ごす日常を楽しみたいと思います
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