英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

♡Certificate Class♡第2回目

こんばんは

ダージリンを愉しむ会は全て終了致しました
今回も皆様が最大の笑顔でお帰りになられたので私も安心致しました
後日ご紹介させて下さい♪

さてCertificate Class第2回目のご報告です
今回は日本におけるお茶の事のお話をした後、お水の事・牛乳の事・お砂糖の事など
お茶を美味しく淹れ、美味しく飲む為に必要な事をお話いたしました
そして実習を・・・試験では実際にお茶を淹れて頂きますので再度手順などを確認して
頂きました

レクチャーの後はティタイムへ・・・
急に気温が上がってまいりましたので、どちらの曜日もサマープディングをお出ししました


現在日曜日クラスは1名様なのでお一人用を・・・♪
ずっと食べてみたかったとのことで、とても喜んで下さいました

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次回のCertificate Classは7月になります
それまでテイスティング頑張ってくださいね^^

それでは明日のBasic Classでもお待ちしております
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お知らせ☆卒業生の皆様へ☆

おはようございます

卒業生の皆様へお知らせでございます
本日ご連絡のメールを送らせて頂きますのでお手数ではございますが
メールボックスの方をご確認下さいませ
万が一届いていらっしゃらない方がいましたら、ご連絡をお願い申し上げます

本日の通常のブログは夜にUP致しますので、よかったら覗いてみて下さいね♪

それでは素敵な土曜日をお過ごし下さいませ♡


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素敵なお花の中に・・・♪

おはようございます

ダージリンの会にご参加された方からとても素敵なお花のアレンジを頂きました
そしてそのアレンジの中には・・・
ナント!お茶の樹がアレンジに入っていたのです
それも新芽があって正に一芯二葉なのです~
もう嬉しすぎて飛び跳ねてしまいそうでした~

実はずっと苗を育てたいと思っていたのですが、長期間旅行に行くことがあるので
ずっとためらっていたのです・・・
でもアレンジして下さったこちらの枝であれば、お水で何とかしのげそうなので
不在中は会社でお水の交換をしてもらおうと思っております♪

本当に素敵なプレゼントを下さいましたK様有難うございました
枯らさないように大切に育てますね


茶の樹アレンジ
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カントリー・ハウス十選by日経新聞

おはようございます

先日のダージリンの会にご参加下さった生徒様より、現在日経新聞にて
カントリー・ハウスが紹介されていることを教えて頂きました


昨年から本業のOL業が異常な忙しさの上に、4月から新しい社員の指導など・・・
会社では息つく暇もなく業務をこなしているので、お恥ずかしいですが最近全く
新聞を開いておりませんでした・・・
慌てて昨日会社で過去の分も切り取りました~

今回10カ所のカントリー・ハウスがご紹介されるようですが、その中に
今度のツアーで訪れる予定のカントリー・ハウスが既に2か所紹介をされておりました

是非皆様もお手元にございましたらご覧くださいませ


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生徒様とアフタヌーンティ@British Cake House Part2

おはようございます
昨日も暑い一日でしたが無事にダージリンを愉しむ会の初日が終了致しました
午前・午後とご参加下さいました皆様有難うございました
ご報告は土曜日の会が終わりましたらご紹介させて頂きますね♪
さて先日のアフタヌーンティの続きです
まずウェルカムドリンクで乾杯・・・
今回は湯河原ニューサマーを使用したドリンクでした☆
今湯河原ではこちらが旬のようです
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そしてサンドイッチ・・・
サーモンパイクレットというクランペットのようなモチモチとしたサンドイッチや
お馴染みのキューカンバーサンドイッチなど
どれもとても美味しくてパクパク頂いちゃいました^^
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そしてだれもが運ばれてくると目がハートになるTWOティアスタンド♪
心が躍りますね~
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スコーン2種類・トライフル・バタフライケーキ・レモンケーキ・ベイクウェルタルト

チョコレートブリュレ・・・苺ジャムはもちろん自家製!!
ブリティッシュケーキハウス2
そして最後にオートミールを使ったビスケットとショートブレッド
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ティーフーズはどえれをとっても優しい味わいで美味しくて・・・
紅茶も3種類・充分すぎるほど頂きました☆
こちらは外からの雑音が無くて時間がゆっくりと流れていく空間・・・
本当に心地よい空間でゆったりとしたアフタヌーンティを過ごすことが出来ました
ご一緒させて頂きました生徒様、並びに小澤ご夫妻様有難うございました
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生徒様とアフタヌーンティ@British Cake House

おはようございます
先週の金曜日、有給休暇を取得いたしまして生徒様とアフタヌーンティへ行ってまいりました
場所は・・・
以前サロンの懇親会でもお世話になり、先月はイベントでもお世話になりました
湯河原のBritish Cake Houseです
現在こちらは月に1,2回のティールームをオープンされています
なかなか日程を合わせることも難しい場合は、6名以上ですと貸切にして頂けます
今回6名でしたので生徒様の日程を調整してお願い致しました
新緑がキラキラと美しく輝いていたこの日・・・扉の向こうには美しい光景が待っておりました
続きます・・・
ブリティッシュケーキハウス1
本日も応援よろしくお願い致します☆
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いよいよ明日からスタートです♡

おはようございます
先週金曜日から昨日までアフタヌーンティやツアーの事

テーブル茶道のお稽古やレッスンなど
沢山の皆様とお会い出来とても充実した週末でした
ご参加下さいました皆様有難うございました
さていよいよ明日からダージリンを愉しむ会がスタート致します
初めてお越しになる方には地図を郵送しております
ご不明な点がございましたらご連絡をお待ちしております♪
今年も皆様にご満足いただけると信じて・・・
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