英国式紅茶教室 Salon de bonheur 英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

レッスン後のティタイム♡

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こんばんは
関東地方は昨日から揺れが続いています・・・
午前中も比較的長くゆらゆら・・・そして先ほどもゆらゆら・・・
比較的同じ緯度?あたりが震源なのでちょっと心配ですね・・・
大きくならないことを願います

さて先週のクリスマスレッスンの頃が私の忙しさのピークでした
なんといっても会社の決算の処理がギリギリまで続き(毎年そうだけれど・・・)
全く通常の仕事が出来無い状態で残業も続き、自宅にも持ち帰り
精神的にもきつかった11月でした・・・
でも今期(既に前期ですが)ではどうにもならないので、持ち越すことに・・・
あと1年ありますから今は通常の仕事と年末にやらないといけないことを優先に
仕事をしています(笑)

そんな中でのレッスンやイベントの準備だったので、正直色々と心配でした
でもそれらを無事に終えることが出来て、沢山の笑顔を拝見することが出来て
レッスン後は本当にホッと出来た時間でした~

クリスマスプディングを少し温めてスパイスティと共に・・・
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グリーンアレンジに癒されながらのティタイムでした
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趣味コースⅡ☆ご報告 2回目 ティタイム

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こんばんは
今日は過ごしやすい一日でしたね☆

さて日曜日のティタイムです♡
先週とはまた違ったクリスマスのテーブルでお迎えいたしました♪
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少しアップするとこんな感じです☆
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ティフーズはしっかりと熟成させたクリスマスケーキ・ハロッズのミンスパイ
そしてフィニッシャーヌスシュトライフェン
です
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お茶はウェルカムティにハロッズのモルドフルーツを
そしてティタイムはスパイスティとイングリッシュブレックファスト
をお出ししました

ハロッズのスパイスティの味をちょっと私、間違えてご説明していて・・・
しっかり確認していたはずなのですが、夢を見ていたのか????
間違えにレッスンが終わってから気づきました・・・
先週のクリスマスレッスン並びに趣味コースご参加の方へ☆
スパイスティにはチョコフレーバーは入っておりませんでした
ここに訂正させて頂きます・・・
でもどこでチョコレートの文字を見たんだろう????

趣味コースⅡ☆ご報告 2回目

こんばんは
今日の雨は凄かったですね~降ったりやんだりと忙しい雨でした
そして気温がグッと上がって、変な陽気でした・・・

さて昨日は趣味コースⅡ 2回目~ティタイムを彩る銀器・カトラリーについて~
レッスンでした

色々な銀器・カトラリーをご覧いただきながら、カトラリーの歴史を紐解きました
そして後半は銀器について、純銀とシルバープレーティッドの違いについて
品物を確認していただきながらお話し、最後の保管やお手入れ方法を
お話させて頂きました
少しビックリされたこともあったようですが、沢山のご質問を頂き
宿題として受け取りました(既に本日回答させて頂きました)

レクチャーの時間がかなりオーバーしてしまいましたが(勿論ご了承頂いております)
引き続きティタイムでもお話が続きます・・・

次回はティタイム編です♪
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アドベントの始まり☆

こんばんは

今日は趣味コースⅡのレッスンでした
今日も沢山お話し、宿題も預かり、とても活気があるレッスンでした☆
そちらのご報告は後程・・・

さて今日から12月となり、今年もいよいよ1か月となりました
体調に気を付けて今年を元気に終えられるように頑張りたいと思います

そして今日はクリスマスへのカウントダウンが始まりました~1回目のアドベント~です
今年は先週のレッスンのために作って頂いたグリーンのアレンジにキャンドルを立てました
今日から毎週灯していきたいと思います

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明日お待ちしております♪

こんばんは

今日は仕事から戻った後、和のお稽古でした
早いもので3年になりました~
今日で11月が最後だったのですが11月に茶道では食べるお菓子がございます
そのお菓子~亥の子餅~でお稽古致しました~
亥の子餅についてはこちらをどうぞ→***

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さて、明日は趣味コースⅡのレッスンです
ご参加の皆様気を付けてお越し下さいませ

ご報告☆クリスマスレッスン第1回目~ティタイム編~

おはようございます
昨日は本当に寒い一日でしたね・・・
でもやっと今年買ったコートを着ることが出来て(ずっと雨だったのでね・・・)
朝からルンルン♪で会社に行きました~
今日もお仕事ですが、今日は会社には行かず、デパートへ行ってまいります(笑)
遊びではなくて、季節のご挨拶の手続きですよ~ふふふ

さて、クリスマスレッスン後半はティパーティです

イギリスのクリスマスには欠かせないクリスマスクラッカーを割って
パーティが始まります
小さめのクリスマスクラッカーなのですが結構力を入れないと割れなくて
皆さん必死に引っ張っておりました^^
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そして例年ですとモルドワインで乾杯をするのですが
今年はハロッズのMULLED FRUITS TEAで乾杯を致しました
今回初めて取り寄せてみたのですが、スパイスがしっかりとしていて
時間が経つと味わいが変わっていって・・・とても美味しいフルーツティです

また今回は本場の味を知って頂きたく、ハロッズからミンスパイも取り寄せました
願い事を心の中でささやきながら・・・ね
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そして今年のクリスマスケーキは、クリスマスカラーでアイシング致しました
少し濃いですが、この色合いを出したかったのです♪
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そして最後には1か月熟成させてたクリスマスプディングをお出ししました~
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熱々のクリスマスプディングに、ラム酒をかけて火を・・・幻想的な炎が燃え上がりました
ちょうどお天気が曇りだったので、今年は炎がきれいに見えました~
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皆様にはブランデーバターを添えて召し上がっていただきました☆

そして紅茶ですが、ハロッズシリーズで今回はまとめました
ハロッズスパイスティとイングリッシュブレックファストをお出ししました
紅茶については後日ご紹介いたします♪

最後にささやかなお土産をお渡ししお開きとなりました
それでも時間が大幅にオーバーしてしまいましたが
皆様まだまだご質問をされたかったご様子でした

今回ご参加くださいましたhiromi様がとっても素敵にブログを書いて下さっております
***

ご参加下さいました皆様有難うございました

ご報告☆クリスマスレッスン第1回目~イギリス編~

こんばんは

先日の日曜日はクリスマスレッスン第1回目でした
今回2回開催するのですが、全く違ったテーマ・テーブルでレッスンをしたいと思い
友人でもある陶磁器研究家・葛西様にセミナーをお願いいたしました

昨年もスポードについてお話しいただきましたが
今回はイギリス陶磁器に魅せられて~ストーク・オン・トレント最新事情について
たっぷりとお話していただきました

私も何度かストーク・オン・トレントには行っておりますが、日帰りですと
回れるのが限られてしまいます
葛西様はこの6月にも現地へ赴き、色々と研究されていらっしゃったそうです
レクチャーはストーク・オン・トレントの地図とともに旅行するような感じで
お話が進んでまいりました~
沢山の画像と共に聞くお話は、本当に興味深く、私はその間クリスマスプディングを
蒸していたのですが、耳をダンボにして(笑)お話を聞いておりました~
皆さん熱心に、そして沢山の質問が出ていたようです

さて、今年のイギリス編のテーブルテーマは“The Christmas”です
基本のクリスマスカラーたっぷりのテーブルに致しました~

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テーブルクロスが真っ赤なため、テーブルにはグリーン一杯のアレンジを飾りました
赤の分量が多いので、グリーンにはサンキライのみところどころに挿しました

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いかがでしょうか???
ちなみに昨年も同じスポードのブルーイタリアンを使っておりますが、
昨年はこんな感じでした~→***
どちらがお好きでしょうか?

次回はティタイム編です☆