英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

たまにはこんなティタイムはいかがでしょうか?

只今10月スタート新規生徒様募集中です
平成の時代の終了もカウントダウンとなりました
平成のうちに新しいことを始めませんか?
詳細はこちらをご参照くださいませ→ 

おはようございます
過ごしやすかった週末ですが、また少し暑さも戻るようです
体調に気を付けて過ごしてまいりましょう♪

さて、普段とは違ったティタイムのご提案です☆
教室のStep up Classではハイティの際にチーズをお出ししていたことはあったのですが
チーズだけでいくつかの紅茶を飲み比べることはしておりませんでした
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以前、認定講師のN様が、チーズと紅茶ってどうでしょう?というお話がございましたので
今回ナチュラルチーズのみですが、いくつかの紅茶と共に飲み比べてみました

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チーズは左からオーストリア・オランダ・フランス・オーストリアのチーズです
紅茶は右上から時計回りに、ダージリンファーストフラッシュ・アッサム・国産紅茶・ニルギリです

正直どのお茶ともチーズは合いましたが、やはりその中でもベストのペアリングはありました
やってみないと分からないことってありますよね~
もっとチーズも色々な種類があると楽しいですね♪
今度は違うチーズで試してみたいと思います☆

朝晩少しずつ秋の気配を感じる今日この頃・・・
美味しい紅茶をご一緒に楽しみませんか?
秋のクラス募集中です

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新しいチャレンジ☆

只今10月スタート新規生徒様募集中です
平成の時代の終了もカウントダウンとなりました
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おはようございます

この秋私も新しいことにチャレンジします
先日まで応募していた
「外国人おもてなし語学ボランティア講座」に当選しました
なかなか競争率が高くって難しいと聞いていたのですが・・・嬉しいです
頑張ってみたいと思います

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皆様も秋から新しいことにチャレンジしてみませんか?
美味しい紅茶をご一緒に楽しみませんか?
秋のクラス募集中です

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キャビネット入れ替えました♡

おはようございます
今朝はひんやりとした東京です
お盆休みが終わると毎年秋の気配となり,]何となくもの寂しくなりますね・・・
しかし今日も私は本業で出勤しております

さて、先日の片付けの際、キャビネットも入替えました
来週末にアイスティレッスンを控えておりますので少しグラス類を残したまま
薔薇以外のヘレンドで飾りました
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普段よりゆっくりと・・・ティタイム♡

おはようございます

今日から私の本業もスタートです
毎年お盆休みは片づけ(年末の大掃除が楽になります!)や
普段会えない友人と会ったりしております
今年も後半の3日間は打ち合わせがあったり
久しぶりの再会があったり・・・楽しく過ごしました

東京は気温が高いとはいえここ数日は朝晩は随分気温も下がり
空も秋空に変わってきました
一時期よりは温かい紅茶も飲めるようになりましたね

普段よりはゆっくりとティタイムする時間が取れたので
スコーンと共にクリームティ
ケニヤやアッサムベースのコクがある紅茶と共に・・・
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しっかりと充電が出来ましたので今日からまた頑張ってまいりたいと思います☆
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私の収納術・・・その2

おはようございます

先日の片付けの続き・・・

本の整理方法については6年ほど前に綴っております
もともとクローゼットとして使っていた場所を利用して
本や1年で1度しか使わないもの、バッグなどを保管しております
詳しくはこちら↓↓

収納その1 収納その2

現在プリンターなどは無くなっておりますし本も増えておりますので随分変わりましたが
このように本を収納しております

私の場合右腕で物を持つことが出来ませんので
この方法は本の出し入れにとても役立っております

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心静かに穏やかに・・・

おはようございます

今日は心静かに過ごしたいと思います
来年には元号が平成から変わり新しい時代が始まります
昭和と言う時代が随分昔にように感じてしまいますが、まだ73年・・・
母は今年83歳・・・10歳の時の事
子供の頃、祖母は引き上げの事など良く話してくれました
母は以前はあまり話しませんでしたが少しずつ聞けるうちに・・・と思っております

今夜は大田区で平和の祭典が行われます
私も実家へ行って平和を祈る花火を観たいと思います
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《ダージリン》ファーストフラッシュ・スプリング・ビューティー

おはようございます

昨日は雷・大雨など降った東京でした
場所によっては被害もあったようですが、皆様大丈夫でしたか?
今日も不安定なようですのでくれぐれもお気を付け下さいませ

さてそんな昨日は、またまた片づけをしておりました・・・
片づけていた場所は本を収納している所
そこは毎年冬にクリスマスツリーを片付ける際に1年間の使い勝手を振り返り
片づけている所ですが、昨年末かなり気合をいれて片づけたので
今回は増えた本(主に図録ですが)が飛び出ている分の整理と
空き缶(紅茶缶です)の整理をしました
こちらについてはまた後日・・・

そんな片づけをした後大雨が降って、少し気温が下がりました
そこでティタイム♡

まだご紹介しておりませんでした
ダージリンファーストフラッシュ・スプリングビューティーを淹れました
甘みを感じる味わいで、鼻からフワッと香りが抜けていきます
今年は暑い夏で少し身体も疲れましたが、この若々しく力強いお茶で
昨日はとても癒されました^^
お茶のお供はとらやの新緑です

それではお盆休みの方も多いと思いますが
今日も一日頑張りましょうね~♪
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