英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

【募集】思ったときがチャンスです!!~Tea Life Adviser®~

昨夜辺りから風が少しずつ秋の空気になってきましたね☆

まだまだホットティを飲むのは気が引けてしまうかもしれませんが
やはり美味しいスイーツには美味しい紅茶が欠かせません!!
これから食欲の秋ですし^^
美味しい紅茶を淹れることが変わると自宅でのティタイムが今よりもっと豊かになります

今まで習ってみたいけれどと思っていた皆様!!
思っているだけでは時が1年・2年とどんどん過ぎていきます・・・
その思った時がチャンスです
そのチャンスを掴みましょう

そこで秋スタート(10月)のTea Life Adviser®コースを募集いたします
*現在Tea Life Adviser®の方は16名いらっしゃいます

しかし受けてみたいけれど、いきなり1年半受けるのは。。。という方は
まずはサロンの雰囲気を知っていただくために
こちらを受講して下さい(First Step Lesson募集中)

Tea Life Adviser®コースはお一人からスタートできます
また日程は参加される方と調整することが可能です
月1回ですと1年半かかりますがカリキュラムによっては1日に2コマすることも可能です
とても内容が充実しているレッスンとなりますので
修了された時にはとても達成感を得ることが出来ると思います

現在サロンのイベントなどでTea Life Adviser®の方々がご活躍されています

紅茶全般における基礎知識を充分に理解し
ご自身の趣味又は他のレッスンとの組み合わせの範囲で
第三者への伝授が可能なレベルまで指導させて頂きます
全ての講義終了後、筆記・テイスティング・実習のテストを行い
その結果をもってCertificateを発行いたします

ご希望される方は認定講師養成コースへお進み頂くことも可能です
*現在2名いらっしゃいます
また認定講師をある一定期間ご経験された後認定教室になることも可能です(条件有)
*もちろん教室をされない方も大歓迎です

<日 程> 1名様から開講致します
ご希望の方と日程(火曜日又は日曜日)を調整して開講致しますのでお気軽にお問い合わせください
<時 間> 13時~16時(人数によって若干前後します)
<入会金> 5,000円(初めて入会する方のみです)
<受講料> 100,000円(全額前払制です)
(テキスト・テイスティング用茶葉/約17種類・ティタイム含)
<Certificate発行料> 5,000円

<レッスンカリキュラム>
・美味しい紅茶の淹れ方 実習
・お茶の基礎知識全般
・アイスティの実習
・お水や牛乳・お砂糖について
・産地のついてのレクチャー&テイスティング インド編
・産地のついてのレクチャー&テイスティング スリランカ編
・産地のついてのレクチャー&テイスティング
 ケニア・インドネシア・中国編
・産地のついてのレクチャー&テイスティング 日本・台湾編
・日本におけるお茶並びに紅茶の産業について
・お茶全般の歴史と英国紅茶誕生について
・心惹かれる洋食器について
・ティタイムを彩るカトラリー・リネンについて
・英国のティタイムについて 前編
・英国のティタイムについて 後編
・アフタヌーンティパーティ実習
・試験

詳しい資料請求並びにお申し込みはこちらからお問合せ下さいませ

皆様と一緒に学べますことを楽しみにお待ちしております

o0280023513632210562.jpg
レッスン募集と様々なお知らせ | Comments (-) | Trackbacks (-)

〔English Heritage〕Earl Grey

おはようございます

昨夜は少し涼しい風が吹いていました
今週はお天気が今一つのようですが、暑さは和らぎそうですね

さて紅茶のご紹介の続きです☆

ワイト島に行ったとき、何かオリジナルの紅茶があったら嬉しいな~と
思っていたのですが、なぜか私が行ったティルームやお店ではコーヒー豆は売っていても
紅茶が置いてあるお店はありませんでした・・・><;
でも他の地域に行けばあったのかもしれません
今ちょうどTiny Toriaのオーナーさんがイギリスに行ってらして
ワイト島でも私が行かなかった地域のティルームを訪問されていたので
そちらにはあったのかもしれないですね~次回にチャレンジです!

お友達にも紅茶を頼まれていたので、初日に行ったオズボーンハウスで
オリジナルの紅茶を見つけておりました
アールグレイとイングリッシュブレックファストがあったのですが
お友達にイングリッシュブレックファストを差し上げて、私はアールグレイを☆
(お友達には愛媛に行ったときにアールグレイを差し上げていたので^^)

アールグレイってとてもきつい香りのものもございますが、こちらは香りが優しく
矢車菊とマリーゴールドの花びらもブレンドされています

o1080108014543481664.jpg

今イングリッシュブレックファストを差し上げたお友達もTiny Toriaのオーナーも
イギリスに行ってらっしゃるのですが(別々のご旅行です)
素敵なご旅行の記事を拝見するたびに、飛んでいきたくなります^^;
暫くイギリスは無理かな~私は来春の予定を立てなくては・・・
紅茶のご紹介 | Comments (-) | Trackbacks (-)

食器の片づけ・・・戻る場所を作る!

おはようございます

昨日は1日かけて食器を片付けました・・・
サロンではキャビネットを約1か月半毎に入れ替えています
毎回入れ替える際に出した食器の箱に片付ける食器をしまって・・・といった感じで
騙し騙し入れ替えていたのですが、今回は食器を全て出して
箱をそれぞれ整理し、キャビネットに飾っている食器もすべて戻れる場所を作りました~

これがこの夏休みにやりたかった片づけの一つ・・・
もう一つあるけれど、それはまだできないかな・・・
o1080080914542005550-1.jpg

全て片付けてキャビネットを移動して少し模様替えをしました~
いつかキャビネットを倒しそうな気がします

キャビネットの中はお好みを選べるように
o1080108014542042452.jpg

また元気になったら頑張りましょう♪
インテリア | Comments (-) | Trackbacks (-)

〔Buckingham Palace Tea〕

こんばんは

今日も暑い一日でした・・・
相変わらず風邪が治らないのですが、今日は少し片づけをしました

さて先日のお茶会でお出しした紅茶のご紹介の続きです・・・
夏の間は見学することが出来ますが、私が行ったときはまだ見学できなかった
バッキンガムパレスで販売されている紅茶です
中はTea Bagです☆

やはり缶が素敵ですね~♪若干缶に惹かれて買った感もありますが
こちらもイギリスらしくミルクに合う紅茶でした

o1080108014536711911.jpg
紅茶のご紹介 | Comments (-) | Trackbacks (-)

〔TWININGS〕Cutty Sark

おはようございます

暫くお茶のご紹介が続くかと思いますが、よかったらお付き合いくださいませ☆

今日ご紹介する紅茶はトワイニングのカティーサーク
カティーサークは現存する最後のティークリッパーで、現在もグリニッジに展示されています
数年前に火災が起きてその話を聞いたときはとても残念に思いましたが
無事に復元して飾られています
ティークリッパーは中国からお茶を早く運ぶために作られた快速帆船のことです

こちらのお茶は雲南とキームンのブレンドティです
先日のお茶会で一番最初にお出ししたホットティだったのですが
殆どの方が一口飲んだ瞬間“美味しい~”と自然に言葉を発していらっしゃいました^^

イギリスではキームンやラプサンスーチョンが人気ですから
イギリスらしい紅茶ですね~♪
o1080108014530774875.jpg
紅茶のご紹介 | Comments (-) | Trackbacks (-)

〔TWININGS〕Cold Infuse for water bottles

おはようございます

今日からお仕事の方も多いのではないでしょうか?
私も今日からお仕事です・・・でもまだ体調は万全でないのでちょっと心配です

少しずつイギリスで買ってきたお茶をご紹介していきたいと思います

夏の間はどうしても冷たいものを飲みたくなりますね
イギリスのトワイニングではボトル用の紅茶が販売されていました☆
500ccのボトルに1Tea Bagを淹れてボトルを振って5分待つと出来上がり♪
ということなのですが、ちょっと5分では味がしっかり出ないので
私は一晩寝かしています☆
ブルーベリー・リンゴ・ブラックカラントのフルーツティです☆
既に全てのみ終わってしまったのですが、ベリーの香りと味がとても良かったです



o1080108014530774847.jpg

ここ最近のイギリスでは暑い日も多くなってきているので
やはりこのようなお茶も増えてきているのでしょうね~ピクニックにいいかも^^
紅茶のご紹介 | Comments (-) | Trackbacks (-)

今日も静かに・・・

おはようございます
台風が近づいている地方の皆様、そして夏のレジャーで楽しんでいらしゃる方々
急変する天候にくれぐれも気を付けてお過ごしください

さて夏風邪をひいて休んでおりますが
未だに良くならず、この夏休みは寝夏休暇となりました
予定もすべてキャンセル・・・
昨日は久しぶりの歌舞伎(玉三郎さんだったの!!)だったのですが
義姉に行ってもらい・・・本当に残念

明日から仕事なのでしょうがいないですね・・・
出社できるかな~と思っていますがどうなることでしょう????
引きこもりのような毎日だったので歩かないから

ちょっとスーパーに買い物に行くだけで息が切れます・・・
電車が怖いわ・・・

さて今日は終戦の日・・・
現在のところ日本は戦争が無い国になっております
今を生きていることに感謝しながら静かに過ごしたいと思います
夜の花火も無理かな~
o1080108014532779150.jpg
ブログ | Comments (-) | Trackbacks (-)