英国式紅茶教室 Salon de bonheur

英国式紅茶教室&マナー教室 紅茶から広がる素敵な暮らしをご提案させて頂いております

春を迎えるキャビネット♪

おはようございます

昨日暖かく東京でも桜の開花宣言が発表され、いよいよ春本番ですね
お墓参り先はずっと雨でしたが、東京に戻りましたらとても良いお天気で
気持ちが良かったのでキャビネットを入れ替えました♪
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イースターエッグとイースターバニーを飾って春を迎えるキャビネットに

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この暖かさが続くと桜もあっという間に咲きそうですね~
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〔二十四節気〕春分&★趣味コースⅠ★第6目:ティパーティー編

おはようございます

今日は二十四節気・春分です
またお彼岸のお中日でもございますので、私はこれからお墓参りに行ってまいります

さて、趣味コースⅠのティパーティ編です
初めにサンドイッチとスリーティアスタンドにケーキ・焼菓子をのせてお出ししました
スリーティアスタンドにのせたケーキは田園調布・レピドールのフルーツタルト
焼菓子はフィナンシェ・ハイデサンドを盛り付けました
サンドイッチと焼菓子・スコーンは作りました

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そして頃合いを見て、温めたスコーンをお出ししました
ビスケットウォーマーに盛り付けたスコーンにテンションが上がりますね~
ビスケットウォーマーの使い方についても、実際に文献をお見せしながら
ご説明させて頂きました

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合わせましたお茶は、最初はアフタヌーンティ発祥の地・ウォーバンアビーの
ティルームで提供されているSUKI TEAのウォーバンアビーブレンド
お出ししました
こちらの紅茶についてはこちらにてご紹介しております→ 

そしてスコーンの時にお出ししましたのはダージリンオータムナル・シーヨック茶園
お出ししました

ご参加下さいましたメロディ様がとても素敵にご紹介して下さいました
来月から趣味コースⅡへお進みなります
これからもどうぞよろしくお願い致します♪
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★趣味コースⅠ★第6目:レクチャー編

おはようございます

先日の日曜日は趣味コースⅠの最後のレッスンでした
この日のカリキュラムはアフタヌーンティについて&ティパーティーでした

まずはレクチャーから・・・
アフタヌーンティの始まり・自宅にて開催する場合に準備する物やティフーズ
そしてティマナーについてのレクチャーでした
先月フィリップ先生がなさったアフタヌーンティマナーに沿って説明しております

マナーは本来相手や同席している方を不快にさせないために存在致します
かと言って、“こうでなければならない!”という物ではございません
臨機応変な対応を求められることもございますので、例えなどをお話しながら
レクチャー致しました

またテーブルに食器類をセッティングする方法も説明いたしました
この点はテーブルコーディネートの観点からもお話しております

また私が経験してまいりましたイギリスのホテルやマナーハウス
ティルーム等のアフタヌーンティについては写真をご覧頂きながら説明いたしました

しっかりと学んでいただいた後はティパーティーへと進みます♡
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電車旅♪観光編~後編

おはようございます

稲取旅行最終回です

つるし雛を観た後は、稲取竜宮岬公園へ・・・
お天気が良ければ相模湾越しに伊豆七島が見れるそうです
残念ながらそこまでは見ることは出来ませんでしたが、いくつかの島を見ることが
出来ました
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そちらの公園から見えたのが稲取のシンボルの鳥が山肌にあります
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そしてそこから、河津の方へ・・・

樹齢千年を越える大楠の木がある来宮神社へ・・・
こちらの神社には入り口にも大きな楠の木がありますが、樹齢千年を越える木は
お社の奥にあります
本当に大きかったですよ~
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その後丁度時間が良いとのことで、峰温泉大墳湯公園へ・・・
100度の源泉が地上30mほど噴き上がります
迫力がございました~
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その後近くにある国指定天然記念物の大ソテツへ・・・
1本の木から伸びている枝?凄いですよね~
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そして稲取細野高原へ・・・
ここに登った時に急にお天気が悪くなり、物凄い風だったので直ぐにUターン・・・
お天気が良かったら三宅島まで見れるそうですよ~

その後伊豆みかんワインのお店に立ち寄り駅へ向かいました

偶然ドライバーの方が2年ほど前まで大田区に住んでいらしたとのことで
話が盛り上がってしまい、観光の回り方も的確で2時間半でたっぷりと観光が出来ました

これで稲取旅行はおしまいです
長いことお付き合い有難うございました^^
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電車旅♪観光編~前編

こんにちは
昨夜画像がうまく取り込めなかったのでお昼の更新となりました

今日はお彼岸の入りですね
暑さ寒さも彼岸まで…と申しますが、どうでしょうか???

さて、旅行記の続きです・・・

2日目は朝から陽が出たりしておりましたので、列車の時間まで観光を致しました
荷物が多かったので観光タクシーをお願いして・・・

最初に向かった先はつるし雛の展示場の一つ文化公園雛の館へ・・・
中に入りますと大きな雛壇と沢山のつるし雛が飾られていました~
圧巻です

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時代の流れでラインストーンのつるし雛もありました~
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つるし雛それぞれに意味合いがあり、娘の将来を祈って作ったと言われております
以前来たときはサル・桃・巾着を買って帰りました

もう少し続きます・・・

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電車旅♪ホテルお食事編~

おはようございます

ここ数日は寒さが戻って来ていますね
体調を崩さない様にしてまいりましょう

さて、稲取旅行の続きです・・・
もともと2日共に大雨予報でしたし、桜は終わっている時期でしたから
今回はホテルでゆっくり・・・と思っていましたが、曇ってはいるものの
雨には降られなかったので、ホテルに荷物を置いた後、河津まで行ってきました

やはり桜は殆ど残っていませんでしたが、菜の花が綺麗でした♪
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河津桜まつりもこの日までで、行った時にはもうほとんどのお店は
片づけておりました

今年の河津桜は咲いてから雨風が少なかったので、この旅行の前の週の土日までは
結構お花も綺麗に咲いていて、何とかもってくれるかな~と思っておりましたが
旅行数日前からずっと雨が降ってしまい葉桜になってしまいました・・・

毎年綺麗な川沿いも、唯一1本の桜が咲いていました~
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少し寒かったこともあり、再びホテルへ戻って温泉に入ってから
夕食会場へ・・・
ホテルは全室海側ですので、お部屋からも大島・利島等の島を観ることが出来ます

稲取は漁師の町なのでお魚が美味しく、特に金目鯛が新鮮で有名です
夜は金目鯛づくし~でした^^
下田も金目鯛が有名ですが、翌日聞いた話ですと、稲取は稲取周辺で漁をするので
冷凍では無くそのまま水揚げされるそうですが、下田は遠泳漁業だそうで
冷凍になるので、新鮮さは稲取の方だそうです
金目鯛をお味噌を使ってホイル焼きにしたものが特に美味しかったです
稲取

もうお腹がはち切れそうになったにも関わらず、翌朝はお腹が空いていて
朝食も美味しく頂きました~
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この日の朝の東京は、家から出れない程の暴風雨だったようですが、
稲取は晴れておりました~
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何度も書いておりますが、大雨予報だったので翌日の予定は立てておらず
早目の電車で帰る予定をしておりました
でもお天気になったので、ちょっと観光して帰りました~

もう少し続きます・・・

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明日お待ちしております♪

おはようございます

明日は趣味コースⅠ・第6回目最後のレッスン
アフタヌーンティについて&ティパーティーです
昨年10月からスタート致しました趣味コースⅠですが
あっという間に最終回のレッスンです

ご参加のみなさま気を付けてお越し下さいませ
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